गाजर पार्सनिप के लट्टे रेसिपी
सौजन्य से वेलीशियस
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पैदावार 12
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: १२ मिनट | कुल समय: १७ मिनट
अवयव:
- 2 बड़ी गाजर छिली हुई
- 2 बड़े पार्सनिप, छिले हुए
- १ बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मैदा
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- तेल
तैयारी:
- एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े हिस्से पर गाजर और पार्सनिप को कद्दूकस कर लें।
- तेल को छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मध्यम आँच पर एक सौते पैन के तल में तेल की एक पतली परत डालें।
- एक आइसक्रीम स्कूप या 2 बड़े चम्मच माप का उपयोग करके, मिश्रण को तेल में रखें, और एक चपटा गोला बनाने के लिए नीचे दबाएं।
- हर तरफ २ से ३ मिनट के लिए सुनहरा होने तक पकाएँ। निकालने के लिए एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालें।
- सेब की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
फ्रीज करने के लिए: खाना पकाने के बाद, जाली को ठंडा होने दें, उन्हें बेकिंग शीट पर ३० मिनट के लिए फ्रीजर में रखें, फिर एक लेबल वाले ज़िपर बैग या अन्य फ्रीजर कंटेनर में ४ महीने तक के लिए स्थानांतरित करें। पकाने के लिए तैयार होने पर, रात भर फ्रिज में डीफ़्रॉस्ट करें या फ़्रीज़ किए हुए लट्टे को ३०० डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में १० मिनट के लिए या गर्म होने तक रखें।
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