सुखमय भूख - एक फैंसी शब्द जो जंक के लिए उन पागल-तीव्र लालसा का वर्णन करता है खाना - कई डाइटर्स का पतन है। हम में से ज्यादातर लोग जानते हैं कि हमें क्या खाना चाहिए और कौन से खाद्य पदार्थ हमें सबसे ज्यादा खुश और स्वस्थ महसूस कराते हैं। और फिर भी, यहां तक कि जिस महिला के पास इतनी इच्छाशक्ति है कि वह एक महाशक्ति हो सकती है, वह कभी-कभी आइसक्रीम (या केक या कैंडी या चिप्स - अपना जहर उठाओ) के मोहिनी कॉल के आगे झुक गई है। हमारे शरीर को हमारे मन के अनुरूप बनाना युगों से एक प्रश्न रहा है, न कि केवल भोजन के बारे में।
लेकिन, एक हालिया अध्ययन एक नया पूरक मिला है इसने क्रेविंग को 95 प्रतिशत तक कम कर दिया, जिससे महिलाओं को अपने डाइट प्लान पर टिके रहने में मदद मिली। ठीक है, इसलिए यह तकनीकी रूप से "नया" नहीं है, बल्कि किसी ऐसी चीज़ के लिए एक नया उपयोग है जिसे आप अभी अपने रेफ्रिजरेटर में बैठे हैं: पालक. अब सर्वशक्तिमान हरा अपने स्वास्थ्य लाभों की लंबी सूची में एक और प्रशंसा जोड़ सकता है: क्रेविंग क्रशर।
तीन महीनों के लिए, शोधकर्ताओं ने 38 अधिक वजन वाली महिलाओं का पालन किया। महिलाओं को हर सुबह एक ग्रीन ड्रिंक दी जाती थी जिसमें आधा पालक का अर्क होता था और दूसरा आधा प्लेसीबो होता था। उनके पास केवल अन्य निर्देश थे कि "एक संतुलित आहार खाएं, जिसमें एक दिन में तीन भोजन शामिल हों और किसी अन्य आहार पर न जाएं।"
अध्ययन के प्रमुख लेखक शार्लोट एर्लानसन-अल्बर्टसन ने बताया कि नियंत्रण समूह ने औसतन 3.5 किलोग्राम वजन कम किया, जबकि जिस समूह को थायलाकोइड दिया गया था, उसने 5 किलोग्राम वजन कम किया। "थायलाकोइड समूह ने यह भी पाया कि एक दिन में तीन भोजन करना आसान था - और उन्हें किसी भी तरह की लालसा का अनुभव नहीं हुआ," उसने कहा।
पालक में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले थायलाकोइड्स और स्मूदी में इस्तेमाल किए जाने वाले अर्क में केंद्रित थायलाकोइड्स के लिए वैज्ञानिकों ने प्रभावशाली परिणाम तैयार किए। माना जाता है कि थायलाकोइड्स, हरे पौधों का एक प्राकृतिक हिस्सा है, जो पाचन को बढ़ाता है, जिससे तृप्ति की भावना पैदा होती है। "इसका मतलब है कि हम उस आहार से चिपके रहने में सक्षम हैं जो हम स्नैक्स और अनावश्यक खाद्य पदार्थों जैसे मिठाई, कुरकुरा और इस तरह के लिए हैं," शार्लोट ने समझाया। उन्होंने कहा कि यह महिलाओं को सुखमय लालसा और सच्ची भूख के बीच अंतर महसूस करने में मदद करके भी काम कर सकता है।
यह वास्तव में इस तरह काम करता है या नहीं (यह केवल एक छोटा, दोहराया अध्ययन नहीं है, आखिरकार), यदि यह आपको अपनी सुबह की स्मूदी में मुट्ठी भर पालक डालने के लिए प्रेरित करता है, यह शायद एक अच्छी बात है जैसे भी। पालक निश्चित रूप से "चोट नहीं कर सकता और शायद मदद करेगा" की श्रेणी में आता है। जबकि शोधकर्ताओं ने एक का इस्तेमाल किया अध्ययन के अनुसार, पूरे पालक में अभी भी थायलाकोइड्स होते हैं, यह सस्ता, खोजने में आसान और दिखने में काफी सुंदर होता है। सलाद।
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