अपने गर्मियों के भोजन में कुछ स्वस्थ, ताजी सामग्री को शामिल करके अपने ग्रीष्मकालीन खाना पकाने की दिनचर्या को जीवंत बनाएं। ये स्वादिष्ट गर्मियों के मिक्स-इन गर्मियों के सामान्य किराए को बढ़ाते हैं।
डुबकी
एवोकैडो जोड़ें! चाहे आप ताज़ी सब्जियों के साथ क्रीमी योगर्ट डिप बना रहे हों या आप गार्डन साल्सा का एक बैच बना रहे हों, एवोकैडो जोड़ें। एवोकैडो फाइबर, पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन सी, के और बी प्रदान करते हैं। इसके अलावा, एवोकाडो किसी भी डिश में एक समृद्ध, मलाईदार स्वाद जोड़ते हैं।
पेय
एक ताज़ा, फ़िज़ी समर ड्रिंक बनाने के लिए क्रिस्पी व्हाइट वाइन में सेल्टज़र पानी डालें। यदि आप शैंपेन परोस रहे हैं - एक गर्म मौसम ब्रंच के लिए बिल्कुल सही - शैंपेन को एक घड़े में डालें और ताजा जामुन जोड़ें। चमकीले लाल रसभरी गुलाबी शैंपेन के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं या स्पार्कलिंग वाइन में काले रसभरी आज़माते हैं। युवा भीड़ के लिए, जामुन को स्पार्कलिंग पानी के साथ मिलाएं।
नाश्ता
गर्मियों के फलों में मिलाने के लिए नाश्ता एकदम सही भोजन है। उदाहरण के लिए, अपने दलिया को मुट्ठी भर ताजे जामुन या सूखे मेवे और नट्स के साथ जैज़ करें। अपने पैनकेक बैटर में ताजे फल, जैसे ब्लूबेरी या कटा हुआ स्ट्रॉबेरी मिलाएं। या वैफल्स पर अपने मानक सिरप को बदलने के लिए एक बेरी कॉम्पोट को चाबुक करें।
स्नैक्स
गोमांस या चिकन से मछली पर स्विच करें और आपको स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन मिश्रण-इन की एक श्रृंखला मिल जाएगी जो पूरी तरह से ग्रील्ड मछली के साथ मिलती है। नींबू के रस के बजाय, संतरे के स्लाइस के साथ टॉपिंग साइट्रस मिश्रण का प्रयास करें। एक मीठी किस्म के लिए, ताज़ी आम की चटनी के साथ मछली का एक हल्का टुकड़ा ऊपर रखें। मछली पहले से ही एक स्वस्थ प्रोटीन है, लेकिन आप फलों के टॉपिंग को शामिल करके इसके स्वास्थ्य लाभों में सुधार कर सकते हैं।
यदि आप बर्गर को ग्रिल कर रहे हैं, तो स्वस्थ विकल्प के लिए टर्की या पोर्टोबेलो बर्गर पर स्विच करने पर विचार करें। चाहे आप किसी भी प्रकार का मांस चुनें, अपने बर्गर को और अधिक रोमांचक बनाने के लिए ताजा, नए टॉपिंग में मिलाएं। उदाहरण के लिए, कटा हुआ एवोकैडो, मकई और क्रम्बल फेटा अप्रत्याशित, पौष्टिक टॉपिंग बनाते हैं।
पक्षों
अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन पक्षों में क्विनोआ मिलाएं। पौष्टिक अनाज ठंडे या गर्म व्यंजनों में अच्छा होता है और चावल, आलू या पास्ता की जगह ले सकता है जिसे अन्य व्यंजनों में कहा जाता है। स्वस्थ बर्गर बनाने के लिए क्विनोआ को पिसी हुई टर्की में मिलाएं। अखरोट का स्वाद जोड़ने के लिए इसे सलाद पर छिड़कें।
देखें: आम को कैसे काटें।
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