जीवन कई बार व्यस्त हो सकता है। ऊर्जा की कमी के कारण आप घर पर बने इस स्वादिष्ट दही चिकन रेसिपी का आनंद लेने से नहीं रोक सकते।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
रात के खाने के लिए टेकआउट हमेशा एक स्वादिष्ट विकल्प होता है। दुर्भाग्य से, घर के बने भोजन से बेहतर कुछ नहीं है। क्या करें?
सौभाग्य से, यह भारतीय चिकन नुस्खा दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को जोड़ती है। एक क्लासिक टेकआउट भोजन जो आपके अपने घर के आराम में बनाया जा सकता है। यह कितना सरल है? दही मैरीनेट किया हुआ चिकन एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है, लेकिन अब इस स्वादिष्ट रेसिपी के साथ, आप इसे अपने घर में किसी भी व्यस्त सप्ताह की रात में खा सकते हैं।
भारतीय दही मैरीनेट किया हुआ चिकन रेसिपी
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 2 पौंड चिकन स्तन निविदाएं
- १० औंस सादा ग्रीक योगर्ट
- 2 चम्मच हल्दी
- 1/2 - 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच धनिया
- १ छोटा चम्मच जीरा
- 4 इलायची के बीज (कुचल)
- 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 2 लौंग लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
- 1 इंच का टुकड़ा ताजा अदरक (कीमा बनाया हुआ)
- 1 लाल मिर्च (कटा हुआ)
- 1 बड़ा पीला प्याज (कटा हुआ)
- कैनोला का तेल
- 1 नींबू (वेजेज में कटा हुआ)
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, ग्रीक योगर्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, जीरा, इलायची के बीज, कोषेर नमक, लहसुन और अदरक डालें। मिलाने तक हिलाएँ, चिकन डालें और कोट करें।
- कटोरे को ढक दें और चिकन पर कम से कम दो घंटे के लिए मैरिनेड बैठने दें, लेकिन आदर्श रूप से रात भर।
- जब चिकन मैरीनेट हो जाए तो लाल मिर्च और प्याज को काट लें। एक मध्यम सॉस पैन में, तेल छिड़कें और लाल मिर्च और प्याज डालें। नरम होने तक पकाएं, एक प्लेट में डालें और चिकन तैयार होने तक ढक दें। (वैकल्पिक रूप से आप कम सफाई के लिए सब्जियों को ग्रिल पर पका सकते हैं।)
- अपनी ग्रिल गरम करें, चिकन से अतिरिक्त अचार हटा दें और चार मिनट प्रति साइड या चिकन के पकने तक ग्रिल करें।
- गरमा गरम चिकन को पकी हुई लाल मिर्च और प्याज के साथ परोसें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर से ताजा नींबू का निचोड़ भी डाल सकते हैं।
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