फिंगर फूड कुकबुक में कई शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों में से एक 750 सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र: डिप्स और साल्सा से लेकर स्प्रेड्स और शूटर तक (रॉबर्ट रोज़, 2011) जूडिथ फिनलेसन और जॉर्डन वागमैन द्वारा, यह मसालेदार मैक्सिकन-प्रेरित रस छुट्टियों में परोसने के लिए एक मज़ेदार गैर-मादक शाकाहारी पेय है।
फिंगर फूड कुकबुक में कई शाकाहारी-अनुकूल व्यंजनों में से एक 750 सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र: डिप्स और साल्सा से लेकर स्प्रेड्स और शूटर तक (रॉबर्ट रोज़, 2011) जूडिथ फिनलेसन और जॉर्डन वागमैन द्वारा, यह मसालेदार मैक्सिकन-प्रेरित रस छुट्टियों में परोसने के लिए एक मज़ेदार गैर-मादक शाकाहारी पेय है।
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संगीता शूटर
12. परोसता है
अवयव:
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- 3 पौंड बेर (रोमा) टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 से 1 जलापेनो
- १/२ कप ढीला पैक ताजा सीताफल (पत्तियां और तना)
- १ कप ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
- 1/3 कप ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1/3 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 चम्मच नमक या स्वादानुसार
- एगेव सिरप, वैकल्पिक
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दिशा:
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- एक बड़े मापने वाले कप के ऊपर एक बड़ी छलनी रखें या एक टोंटी के साथ कटोरी और भीगे हुए चीज़क्लोथ की दो परतों के साथ लाइन करें।
- एक ब्लेंडर में, बैचों में काम करते हुए, प्यूरी टमाटर, जालपीनो, सीताफल और जूस। छलनी में डालें।
- जब अधिकांश तरल निकल जाए, तो चीज़क्लोथ के कोनों को इकट्ठा करें और एक तंग गेंद बनाने के लिए मोड़ें। अपने हाथों का उपयोग करके, शेष तरल को निचोड़ें। ठोस त्यागें। नमक के साथ सीजन संगीता।
- कम से कम 3 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने तक ढककर ठंडा करें। अगर यह आपके लिए पर्याप्त मीठा नहीं है, तो स्वाद के लिए एगेव डालें।
- यदि वांछित हो, तो बर्फ के ऊपर बहुत ठंडा परोसें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी पेय व्यंजनों!
