यह हर समय होता है, शहर के बाहर से एक अच्छा दोस्त फोन करता है और आज ही मिलना चाहता है! पनीर और पटाखे डालने के बजाय आप एक स्वादिष्ट पेटू सूप की सेवा कर सकते हैं जो ऐसा लगता है कि इसे तैयार करने में पूरा दिन लग गया जब वास्तव में आपने इसे एक घंटे से भी कम समय में व्हीप्ड किया।
सूप समय बचाने वाले
इसे एक बर्तन में बनाएं
खाना पकाने की कई तकनीकों और विभिन्न बर्तनों और धूपदानों का उपयोग करने के बजाय, अपना सूप एक बर्तन (यहां तक कि एक क्रॉक पॉट) में बनाएं। आप मांस, बीन्स, पास्ता, सब्जियां आदि पका सकते हैं। सभी एक बर्तन में और उन्हें अलग से पकाने की तुलना में यह बहुत आसान है। इसके अलावा, सभी स्वाद एक साथ बेहतर ढंग से मिल जाएंगे यदि वे सभी एक साथ उबाल रहे हों।
डिब्बाबंद शोरबा का प्रयोग करें
कई लोगों के लिए, डिब्बाबंद शोरबा का उपयोग करना उनके विश्वास के खिलाफ है, लेकिन अगर आप जल्दी में हैं तो डिब्बाबंद कामों के साथ-साथ घर का बना काम भी। अधिकांश डिब्बाबंद शोरबा घर के करीब बहुत स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, लेकिन 15 से 20 मिनट के लिए शोरबा में कुछ अतिरिक्त स्वाद पके हुए कुक्कुट, गोमांस, सूअर का मांस, या शेलफिश हड्डियों को जोड़ने के लिए हड्डियों को हटा दें। इसके अलावा, ताजी जड़ी-बूटियाँ और बहुत सारी अच्छी सब्जियाँ डालें जो खाना बनाते समय शोरबा को अतिरिक्त स्वाद प्रदान करेंगी।
बचे हुए का प्रयोग करें
एक अच्छा समय (और पैसा) बचाने वाला यह है कि आप अपने आस-पास रखे किसी भी बचे हुए का उपयोग करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में बचे हुए सादे पास्ता, चावल या बीन्स को सूप में जोड़ा जा सकता है। यहां तक कि बचे हुए चिकन या अन्य मांस के टुकड़ों को भी बची हुई सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। सूप उबालने के अंत में पहले से पकी हुई कोई भी चीज डालना सुनिश्चित करें ताकि वे बहुत अधिक गीली न हों।
पहले से कटी/पकी हुई सामग्री का प्रयोग करें
आपको जितनी कम सामग्री काटनी है, उतना अच्छा है। तो ऐसी सब्जियों की तलाश करें जो पहले से कटी हुई हों (जमे हुए सब्जियां बहुत अच्छा काम करती हैं) या यहां तक कि मांस जो पहले से पकाया जाता है या आंशिक रूप से पकाया जाता है (जैसे जमे हुए झींगा या ग्रील्ड चिकन के टुकड़े)। यह तैयारी और खाना पकाने के समय की बहुत बचत करेगा।
