एक मोटी नारियल की चटनी, केल, और ब्राउन राइस नूडल्स में तैरते हुए शकरकंद के कोमल, भूरे रंग के टुकड़े उस स्थान पर हिट हो जाते हैं जब आप एक भरने वाले भोजन के लिए उतावले होते हैं या आराम से भोजन की आवश्यकता होती है - जल्दी। इस शाकाहारी कैंपिंग वीकेंड पर आगे बढ़ने और पहाड़ों में पैक करने के लिए डिनर रेसिपी एकदम सही भोजन है।
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एक मोटी नारियल की चटनी, केल, और ब्राउन राइस नूडल्स में तैरते हुए शकरकंद के कोमल, भूरे रंग के टुकड़े उस स्थान पर हिट हो जाते हैं जब आप एक भरने वाले भोजन के लिए उतावले होते हैं या आराम से भोजन की आवश्यकता होती है - जल्दी। कैंपिंग वीकेंड पर आगे बढ़ने और पहाड़ों में पैक करने के लिए यह शाकाहारी डिनर रेसिपी एकदम सही भोजन है।
ब्राउन राइस नूडल्स के साथ शकरकंद करी
6 को परोसता हैं
अवयव:
- २ बड़े चम्मच नारियल का तेल
- 2 छोटे शकरकंद, कटे हुए
- 1 बड़ा गाजर, कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- २ बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
- २ चम्मच करी पाउडर
- 1 (15-औंस) भुने हुए टमाटरों को आग लगा सकते हैं
- १ गुच्छा लैकिंटो केल, कटी हुई पत्तियाँ
- 4 से 5 औंस पैड थाई ब्राउन राइस नूडल्स
- 1 (15-औंस) नारियल का दूध कर सकते हैं
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- कटा हुआ ताजा धनिया स्वाद के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। शकरकंद और गाजर डालें और सब्जियों को हल्का ब्राउन होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- अदरक और करी पाउडर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए दो मिनट तक पकाएँ।
- टमाटर और केल डालें और मिश्रण को उबाल लें। आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और पकाएँ, अक्सर हिलाएँ, जब तक कि केल विल्ट और शकरकंद नर्म न हो जाएँ।
- इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार नमकीन उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में नूडल्स पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- नारियल के दूध में हिलाओ और उबाल लेकर आओ। नूडल्स और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ हिलाओ।
- ताज़ी धनिया से सजाकर करी को गरमागरम परोसें।
और अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी खाने की रेसिपी!
