इन शाकाहारी बीन और राइस बरिटोस एक में भोजन है। आप उन्हें जिकामा सलाद के साथ बैठकर शाकाहारी भोजन के रूप में परोस सकते हैं, या उन्हें लपेट कर चलते-फिरते खा सकते हैं।
ये शाकाहारी बीन और राइस बरिटोस एक में भोजन हैं। आप उन्हें जिकामा सलाद के साथ बैठकर शाकाहारी भोजन के रूप में परोस सकते हैं, या उन्हें लपेट कर चलते-फिरते खा सकते हैं।
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शाकाहारी बीन और चावल बुरिटोस
8. बनाता है
अवयव:
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- १ कप ब्राउन राइस
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 (15-औंस) गुर्दा सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- 1 (15-औंस) आग में भुना हुआ टमाटर डाल सकते हैं
- 1 जलापेनो, बीज वाले, कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप ताजी मकई के दाने
- १/३ कप कटे हुए हरे प्याज़ (सफ़ेद और हरे भाग)
- १/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 बड़ा एवोकैडो, आधा, खड़ा हुआ, छिलका
- आधा नींबू का रस
- 8 शाकाहारी आटा टॉर्टिला
- कटा हुआ शाकाहारी पनीर
- शाकाहारी खट्टा क्रीम
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दिशा:
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- एक मध्यम सॉस पैन में चावल और शोरबा रखें और उच्च गर्मी पर उबाल लें। गर्मी को कम से कम करें, ढक दें, और 45 मिनट तक या नरम होने तक और तरल अवशोषित होने तक उबालें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। लहसुन को, हिलाते हुए, 30 सेकंड के लिए पकाएं।
- बीन्स, टमाटर, जलपीनो, और कॉर्न डालें और मिश्रण के गर्म होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ। हरी प्याज और सीताफल में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- एवोकैडो को स्लाइस करें और नींबू के रस के साथ छिड़के। टॉर्टिला फैलाएं और प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र पर एवोकैडो स्लाइस की व्यवस्था करें।
- प्रत्येक टॉर्टिला को चावल और बीन के मिश्रण से भरें। अगर वांछित है, तो छिड़कें शाकाहारी पनीर और खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा।
- प्रत्येक टॉर्टिला को बरिटो में रोल करें और परोसें। यदि आगे बढ़ रहे हैं, तो बस एक बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में १० मिनट के लिए ३०० डिग्री फ़ारेनहाइट पर गरम करें।
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अधिक शाकाहारी मैक्सिकन व्यंजनों!
