उन सेबों को एक शानदार स्वादिष्ट लहजे में परफेक्ट फॉल डिनर में बदलने का एक और तरीका है।
मैं बहुत कुछ कर रहा हूँ व्यंजनों हाल ही में वह उपयोग सेब डेसर्ट या स्नैक्स के अलावा चीजों के लिए। मैंने आज रात के खाने को अचानक से आज रात के सेब की रेसिपी में क्यों बदल दिया है? क्योंकि मैं उन अनंत संभावनाओं को दिखाना चाहता हूं जो एक साधारण फल से आ सकती हैं। इसके अलावा, चूंकि सेब अभी अपने मौसम की ऊंचाई पर हैं, इसलिए यह सही समय है कि आप अधिक से अधिक इसमें शामिल हों। एक अतिरिक्त बोनस? मैं वास्तव में मानता हूं कि एक सेब एक दिन वास्तव में डॉक्टर को दूर रखता है। और फ्लू और ठंड के मौसम के साथ हम पर असर पड़ रहा है, क्या हम सभी को अपने पक्ष में पैमाने को झुकाना नहीं चाहिए? तो विचार के लिए उस भोजन के साथ, दैनिक हवा क्लासिक शरद ऋतु के फल को अपने डिनर में शामिल करने और उस सादे पुराने चिकन ब्रेस्ट को किसी ऐसी चीज़ में बदलने का एक और तरीका दिया है जिसका पूरा परिवार आनंद ले सके।
करी सेब चिकन
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच करी पाउडर
- १/४ छोटा चम्मच पपरिका
- 2 सेब, कोर्ड, छिलका और कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच साइडर सिरका
- 1/2 कप ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
दिशा-निर्देश:
- मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में पिघलाएं। चिकन को नमक और काली मिर्च डालकर पैन में डालें। चिकन को प्रति साइड तीन मिनट तक पकाएं; फिर एक प्लेट में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें और एक तरफ सेट करें।
- कड़ाही को आँच पर लौटाएँ और प्याज़ डालें। प्याज को लगभग चार मिनट तक या उसके नरम होने तक भूनें। दालचीनी, करी पाउडर और लाल शिमला मिर्च डालें और ३० सेकंड के लिए भूनें। सेब डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ और मसाले के साथ कोट करें। पैन को ढँक दें, आँच को कम कर दें और पाँच मिनट तक या सेब के नरम होने तक पकाएँ, लेकिन गूदेदार न हों।
- जबकि सेब पक रहे हैं, एक छोटे गिलास में पानी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ पूरी तरह से मिलाने तक मिलाएं।
- पैन को खोलकर सिरका डालें। कॉर्नस्टार्च मिश्रण में हिलाओ और एक उबाल लाने के लिए। चिकन को कड़ाही में लौटा दें, स्तनों को सॉस से ढक दें और फिर ढककर छह से आठ मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक और चिकन के पक जाने तक पकाएँ। चिकन के ऊपर चम्मच से सेब की चटनी डालकर तुरंत परोसें।
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