अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाना एक संघर्ष नहीं होना चाहिए। यह शाकाहारी और लस मुक्त रात्रिभोज केवल 35 मिनट में मेज पर हिट करता है, जिससे व्यस्त सप्ताहांत के लिए यह काफी आसान हो जाता है।
बोनस: इस हार्दिक रात्रिभोज के लिए आपको केवल एक बर्तन चाहिए। मीटलेस चिली को पके हुए क्विनोआ पास्ता और पनीर के साथ एक सुपर-आसान और सुपर-स्वादिष्ट आराम भोजन मैशअप के लिए जोड़ा जाता है।
बस अपनी पसंदीदा डिब्बाबंद शाकाहारी मिर्च को अतिरिक्त सीज़निंग और कुछ कटी हुई हरी मिर्च मिर्च के साथ जैज़ करें, और आपका काम लगभग पूरा हो गया है। (इस रेसिपी में अच्छी गुणवत्ता वाली डिब्बाबंद मिर्च का उपयोग करने से समय की बचत होगी, लेकिन आप चाहें तो घर का बना जरूर बना सकते हैं।)
थोड़े अतिरिक्त पॉप के लिए, आप अजमोद के गार्निश के साथ आसानी से एक ठंडा, मलाईदार चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं। रात का खाना परोस दिया है।
वन-पॉट चीज़ी वेजी चिली पास्ता रेसिपी
यह वन-पॉट-पास्ता-मीट-मिर्च भोजन आसानी से एक साथ आता है और न केवल भरता है बल्कि पूरी तरह से शाकाहारी और लस मुक्त है।
4-6 परोसता है
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३५ मिनट
अवयव:
चिली पास्ता के लिए
- 1 कप बिना पका हुआ क्विनोआ मैकरोनी के आकार का पास्ता
- 1 बड़ा चम्मच जैतून या कैनोला तेल
- 2 वेजी बर्गर, क्रम्बल (मैंने गार्डनबर्गर्स का इस्तेमाल किया)
- 1 मध्यम मीठा प्याज, कटा हुआ
- 2 (15 औंस) डिब्बे शाकाहारी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 (4 औंस) हरी मिर्च काट सकते हैं
- 1-1 / 2 कप कटा हुआ पनीर (मैंने मोंटेरे जैक और चेडर चीज का मिश्रण इस्तेमाल किया)
- ताजा अजमोद, गार्निश के लिए
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
- क्विनोआ पास्ता डालें, और पैकेज पर बताए अनुसार लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
- एक बार पकने के बाद, पास्ता को निथार लें और एक तरफ रख दें।
- उसी बर्तन में तेल, क्रम्बल किया हुआ वेजी बर्गर और प्याज़ डालें। 5 मिनट तक बिना ढके पकाएं, जब तक कि वेजी बर्गर करारे न होने लगें और प्याज पारभासी न हो जाए।
- उसी बर्तन में, शाकाहारी मिर्च के दोनों डिब्बे, लहसुन पाउडर और हरी मिर्च डालें।
- ढक दें, आँच को मध्यम से कम कर दें और मिश्रण को १० मिनट तक पकाएँ।
- पका हुआ पास्ता और 1 कप कटा हुआ पनीर डालें, और अतिरिक्त 3 से 5 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक पकाएं।
- गर्मी से निकालें, शेष 1/2 कप पनीर के साथ ऊपर, और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ गार्निश करें।
- सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है।
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