हम मनोरंजन करना पसंद करते हैं, लेकिन भीड़ को खाना खिलाना एक ऐसा काम हो सकता है। इस साल, अपने मेहमानों को भरा हुआ रखें - और रसोई से बाहर - कुछ खाद्य स्टेशनों के साथ हर कोई आनंद उठाएगा। आपके हॉलिडे पार्टी के लिए हमारे पास चार आवश्यक स्टेशन हैं और इसे एक साथ खींचने के लिए टिप्स!
स्टेशन एक: ऐपेटाइज़र
जब तक मुख्य पाठ्यक्रम परोसा नहीं जाता है तब तक स्वादिष्ट स्नैक्स का प्रसार आपको मेहमानों को लुभाएगा। हालाँकि, यदि आप सावधान नहीं हैं तो ऐपेटाइज़र आपको आसानी से रसोई से बांध कर छोड़ सकते हैं। इस फूड स्टेशन को पूरी तरह से स्टॉक रखने की चाल उन खाद्य पदार्थों में निहित है जिन्हें आप परोसना चाहते हैं। जैसा कि आप अपने मेनू की योजना बनाते हैं, उन वस्तुओं का चयन करें जिन्हें रात से पहले तैयार किया जा सकता है और फ्रिज में रखा जा सकता है - या यहां तक कि ऐसी चीजें जिन्हें चिप्स, प्रेट्ज़ेल और क्रैकर्स जैसे रेफ्रिजेरेट करने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक डिश की अतिरिक्त ट्रे पहले से तैयार कर लें ताकि खाली बर्तन आसानी से बदले जा सकें।
जब आपके भोजन केंद्र के प्रदर्शन की बात आती है, तो अपने घर के भीतर एक ऐसी सतह ढूंढें जो आपके फैलाव को समायोजित कर सके, साथ ही साथ कुछ सजावट जो आपकी थीम के भीतर फिट हो। एक सफेद मेज़पोश के साथ एक पुरानी मेज को कवर करें, एक पृष्ठभूमि बनाएं और प्रत्येक छोर को फ़्लैंक करने के लिए कुछ सहायक टुकड़े जोड़ें। अंत में, कैटरिंग लुक प्राप्त करने के लिए अपने खाद्य पदार्थों को समन्वयित व्यंजनों में प्रदर्शित करें।
स्टेशन दो: पेय
मनोरंजन के बारे में एक बात निश्चित है - आपके मेहमान प्यासे होंगे! उन्हें सूखने से बचाने के लिए, कुछ ऐसे स्टेशन बनाएं जो पूरी तरह से पेय के लिए समर्पित हों। यदि स्थान अनुमति देता है, तो एक प्राथमिक पेय स्टेशन स्थापित करें जिसमें कई पेय विकल्प शामिल हों, और फिर पूरे मनोरंजक क्षेत्र में मिनी-स्टेशन बनाने के लिए सर्विंग ट्रे का उपयोग करें। प्रत्येक स्टेशन पर चश्मा, स्टिर-स्टिक्स और बर्फ शामिल करें, ताकि मेहमान अपने आदर्श पेय को आसानी से मिला सकें। पेय स्टेशनों को बड़ा होने की आवश्यकता नहीं है, जो प्यास बुझाने के लिए साइड टेबल, कंसोल और यहां तक कि अलमारियों को आदर्श स्थान बनाता है।
स्टेशन तीन: डेसर्ट
यदि आप चाहते हैं कि आपके मेहमान आपकी अगली पार्टी में झूमें, तो यह मिठाई जितना आसान है! पूरी तरह से मिठाई के लिए समर्पित एक स्टेशन को सकारात्मक प्रतिक्रिया मिलने के लिए बाध्य है, लेकिन वॉल्यूम बढ़ाने के लिए कुछ तरकीबें हैं। समन्वित रंग और वर्दी खत्म पूर्णता के उस अतिरिक्त स्पर्श को जोड़ते हैं। कपकेक के लिए डेकोरेटिव लाइनर्स का इस्तेमाल करें और कैटरिंग लुक के लिए उन्हें पाइपिंग बैग से आइस करें। स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक और यहां तक कि विभिन्न प्रकार के फलों को परोसने के लिए एक रचनात्मक तरीके के रूप में कटार का उपयोग करें। अपने प्रदर्शन में ऊंचाई और आयाम जोड़ने के लिए सजावटी ट्रे के साथ अपने डेसर्ट को परत करें - और और भी अधिक व्यवहार के लिए अतिरिक्त जगह बनाने के लिए!
स्टेशन चार: मुख्य पाठ्यक्रम
बड़े समूहों के लिए, बुफे शैली का भोजन मुख्य पाठ्यक्रम परोसने का एक प्रभावी तरीका है। इस फ़ूड स्प्रेड के लिए स्थान का चयन करते समय, रसोई के पास के क्षेत्र के साथ-साथ भोजन क्षेत्र का चयन करें। अपनी तालिका व्यवस्थित करते समय ट्रैफ़िक प्रवाह पर विचार करें। अपने घर के भीतर एक ऐसा क्षेत्र चुनें जो एक स्पष्ट प्रवेश और निकास प्रवाह पैटर्न की अनुमति देता हो। समूह खाद्य श्रेणियां, जैसे कि साइड डिश, सलाद, पेय और एंट्री, ताकि मेहमान आसानी से मेनू विकल्पों में से चयन कर सकें। स्पिल-फ्री ज़ोन के लिए, व्यंजन को किनारे से दूर रखें और टेबल पर भीड़-भाड़ करने की इच्छा का विरोध करें।
इसे एक साथ खींचना
यहां तक कि पोटलक-शैली का मनोरंजन भी व्यापार की इस चाल का उपयोग करते समय अच्छी तरह से एक साथ खींचेगा: एक थीम बनाना यह सब घर लाता है! अपनी थीम विकसित करने के लिए, पहले उन रंगों और सजावट की वस्तुओं को निर्धारित करें जिनका आप उपयोग करना चाहते हैं, और फिर उन्हें प्रत्येक फूड स्टेशन में शामिल करें। एक समान रूप बनाने के लिए प्रत्येक विगनेट में मेल खाने वाले मेज़पोश, व्यंजन और सहायक वस्तुओं का उपयोग करें - फिर वापस बैठें और अपने मेहमानों के विस्मय का आनंद लें!
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