जश्न मनाने का समय है! इस साल पारंपरिक व्यंजन में एक नया मोड़ लाएं। आपके मेहमानों को यह मीठा, फिर भी दिलकश कुगेल बहुत पसंद आएगा।
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इस साल शकरकंद-मेंहदी कुगेल के लिए यह नुस्खा आजमाएं। यह आपकी छुट्टी को और भी मधुर बना सकता है! पारंपरिक पोटैटो कुगेल का एक रूपांतर, शकरकंद-रोज़मेरी कुगेल की यह रेसिपी अपनी मीठी और नमकीन अच्छाई के साथ आपकी मेज पर इकट्ठे हुए सभी लोगों को प्रसन्न करेगी।
शकरकंद-दौनी कुगेल रेसिपी
पकाने की विधि से अनुकूलित बेट्टी क्रोकर
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 बड़ा शकरकंद, छिलका और कटा हुआ
- १ रसेट आलू, छिलका और कटा हुआ
- 2 अंडे, हल्के से फेंटे
- २ कप पनीर
- 1/3 कप कटा हुआ प्याज
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा मेंहदी, विभाजित
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जायफल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
दिशा:
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़े पुलाव डिश को हल्का स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे और पनीर को एक साथ मिलाएं। प्याज़, लहसुन, आधा मेंहदी और जायफल डालकर मिलाएँ।
- आलू में मिलाएं और शेष मेंहदी में छिड़कें।
- पन्नी के साथ कवर करें और 40-45 मिनट के लिए सेंकना करें। पन्नी को हटा दें, पिघले हुए मक्खन के साथ कुगेल के ऊपर ब्रश करें, और एक और 10-20 मिनट के लिए या जब तक कि शीर्ष भूरा न होने लगे तब तक बेक करें।
- ओवन से निकालें और 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और गर्मागर्म परोसें।
इस कुगेल के साथ नए साल का जश्न मनाएं!
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