जैसे-जैसे गर्मी धीरे-धीरे समाप्त होती है, गर्म आराम वाले खाद्य पदार्थों का समय जल्द ही हम पर आ जाता है। आरामदायक खाद्य पदार्थों की स्वादिष्ट सुंदरता यह है कि वे हमेशा शरीर और आत्मा को शांत करते हैं। हालांकि, हमेशा एक ही आरामदायक भोजन व्यंजनों पर भरोसा करने का कोई कारण नहीं है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थ क्या हैं, उन सभी को कुछ सरल तरकीबों से अपडेट किया जा सकता है। आराम से भोजन बनाने के लिए यहां कुछ स्वादिष्ट विचार दिए गए हैं।
अपने पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों को कैसे अपडेट करें
स्वाद के साथ बोल्ड हो जाएं
मेरे पसंदीदा आराम खाद्य पदार्थों में से एक ग्रील्ड पनीर है - ऊई गोए पिघला हुआ अमेरिकी पनीर से भरी साधारण सफेद रोटी। क्लासिक मुझे आराम देता है बस ठीक है लेकिन कभी-कभी एक ग्रील्ड पनीर के साथ
बड़े स्वाद क्रम में हैं। यह तब होता है जब मैं ट्रफल ऑयल, ताजा तुलसी, धूप में सुखाए गए टमाटर, कटा हुआ जलपीनो मिर्च, या एक स्ट्रॉबेरी स्वाद वाला मक्खन जैसे बोल्ड फ्लेवर जोड़ता हूं।
जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें
अधिकांश व्यंजन ताजी जड़ी-बूटियों या जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले तेल या मक्खन से लाभान्वित हो सकते हैं। असामान्य मसाले हमेशा एक अच्छा आश्चर्य भी होते हैं। अपने पसंदीदा केक या त्वरित ब्रेड व्यंजनों में पाँच मसाला पाउडर मिलाने का प्रयास करें
या मिर्च पाउडर या चिपोटल के साथ ब्राउनी के अपने अगले बैच को किक करें।
मुख्य सामग्री स्विच करें
एक ही आरामदायक भोजन पकवान का आनंद लें, लेकिन मुख्य सामग्री को एक बदलाव दें। उदाहरण के लिए, क्लासिक ग्रिल्ड चीज़ के बजाय, अमेरिकन चीज़ के स्थान पर ब्री या फोंटिना का उपयोग करें, या अपना स्विच अप करें
ब्रेड का चुनाव करें और एक क्रस्टी बैगूएट का उपयोग करें। बस एक डिश में सामान्य ब्रेड, चीज, पास्ता, मीट, सब्जियां और फलों को शामिल करें और आपके आरामदेह भोजन को तुरंत अपडेट मिल जाएगा।
प्रस्तुति बदलें
आप सोच रहे होंगे कि एक डिश को और कितने तरीके से परोसा जा सकता है। आपको आश्चर्य हो सकता है। उदाहरण के तौर पर ग्रिल्ड चीज का इस्तेमाल करते हुए सैंडविच की जगह ग्रिल्ड चीज सूप (पिघला हुआ चीज सूप .) बनाएं
फ्रेंच ब्रेड क्राउटन के साथ) या एक ग्रिल्ड चीज़ फोंड्यू जिसमें सूई के लिए ब्रेड क्यूब्स हों।
अपने पकवान को छोटा करें
अधिकांश आराम वाले खाद्य पदार्थों को छोटा बनाया जा सकता है (स्लाइडर और मिनी मीटलोव सोचें)। आराम से भोजन के लिए पुलाव, जैसे कि ब्रेड पुडिंग या बेक्ड पास्ता, उन्हें पुलाव व्यंजन के बजाय रमीकिन्स में बेक करें। लेना
अपनी पसंदीदा डिश और इसे छोटा करें; न केवल यह एक प्यारा नया रूप देगा, यह आपको अति-भोग से भी बचाएगा।
इसे बनावट दें
एक सादे पकवान को अपडेट करने का एक रंगीन और स्वस्थ तरीका फल और सब्जियां जोड़ना है। क्रीमी बदलाव के लिए, या सेब के स्लाइस के लिए, अपने ग्रिल्ड चीज़ या किसी सैंडविच को एवोकाडो स्लाइस जोड़कर एक अपडेट दें,
क्रंच के लिए।
जातीय संवर्द्धन
अपने क्लासिक कम्फर्ट फूड को एक नया रूप देने का एक शानदार तरीका है कि उन्हें अलग-अलग व्यंजनों के स्वाद के साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पेश किया जाए। ग्रीक फेटा और जैतून को पास्ता डिश में डालें। शीर्ष पिज्जा
एक भारतीय करी बैंगन। एक एशियाई अचार या सॉस के साथ अपने रोस्ट और आलू के पकवान को मसाला दें।
कम्फर्ट फूड रेसिपी
ग्रील्ड ब्लू चीज़ और प्रोसियुट्टो
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
१/२ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
4 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
२ हरा प्याज, पतला कटा हुआ
१/२ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
८ (१/२-इंच मोटी) स्लाइस के स्वाद वाली कारीगर ब्रेड
२ बड़े चम्मच नमकीन मक्खन, नर्म किया हुआ
८ स्लाइस पतले कटा हुआ प्रोसियुट्टो
खरबूजे की 4 पतली स्लाइस
दिशा:
1. एक छोटे कटोरे में, ब्लू चीज़, क्रीम चीज़ और हरा प्याज़ मिलाएं। काली मिर्च के साथ सीजन।
2. ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस के एक तरफ मक्खन लगाएं। ब्रेड के गैर-मक्खन वाले किनारों पर नीले पनीर के मिश्रण को फैलाएं और उसके ऊपर प्रोसियुट्टो और केंटालूप डालें। अन्य ब्रेड स्लाइस, बटर साइड के साथ शीर्ष
बाहर।
3. सैंडविच को गर्म तवे पर रखें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से चपटा करें। सैंडविच को पलटें जब नीचे का भाग सुनहरा हो जाए। दूसरी तरफ सुनहरा होने तक पकाएं। आधा काट कर सर्व करें।
ट्रफल और मशरूम मसले हुए आलू
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
1 पौंड आलू, छीलकर, 3/4-इंच पासा में कटा हुआ
४ बड़े चम्मच मक्खन
1 बड़ा चम्मच ट्रफल के टुकड़े या 1/2 बड़ा चम्मच ट्रफल नमक
१/२ कप हल्की क्रीम
2 चम्मच ट्रफल ऑयल
1 छोटा चम्मच नमक (यदि आप ट्रफल नमक का उपयोग कर रहे हैं तो छोड़ दें)
१/२ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
६ से १० शीटकेक मशरूम, कटा हुआ
दिशा:
1. आलू को उबलते पानी के बर्तन में तब तक पकाएं जब तक कि फोर्क नर्म न हो जाए।
2. इस बीच, ट्रफल मक्खन बनाने के लिए मक्खन को ट्रफल के टुकड़ों या ट्रफल नमक के साथ मिलाएं। रद्द करना।
3. जब आलू पक जाएं, तो एक छलनी से छान लें और आलू को बर्तन में लौटा दें। क्रीम डालकर अच्छी तरह मैशर से मैश कर लें।
4. ट्रफल बटर में मिलाएं। परोसने के लिए, आलू के ऊपर ट्रफल तेल डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मशरूम के साथ डॉट।
मिनी कारमेल सेब पाई
4 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
२ सिंगल (९-इंच) पाई के लिए पेस्ट्री आटा
1-1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर, विभाजित
१/४ कप मक्खन, पिघला हुआ
३/४ कप प्लस ३ बड़े चम्मच मैदा
४ कप पतले कटे हुए सेब
2/3 कप दानेदार चीनी
2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 चम्मच नींबू का रस
8 कारमेल, आधा
१/२ कप (१ स्टिक) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, कटा हुआ
१/२ कप रोल्ड ओट्स
फेटी हुई मलाई
दिशा:
1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। और मक्खन 4 मध्यम आकार के रमीकिन्स।
2. पेस्ट्री के आटे को लगभग 1/2-इंच मोटा बेल लें। आटे को ४ हलकों में काटें, जो रेकिन्स में फिट होने के लिए पर्याप्त हों।
3. 1/2 कप ब्राउन शुगर को पिघला हुआ मक्खन और 1/3 कप मैदा के साथ मिलाएं।
4. एक अलग कटोरे में, सेब को दानेदार चीनी, 3 बड़े चम्मच आटा, 2 चम्मच दालचीनी और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
5. सेब के मिश्रण को समान रूप से रमीकिन्स में डालें और ऊपर से ब्राउन शुगर का मिश्रण और 2 कारमेल डालें।
6. मक्खन को ओट्स के साथ मिलाकर एक क्रम्ब मिश्रण तैयार करें। सेब के ऊपर क्रम्ब मिश्रण छिड़कें।
7. रमेकिंस को बेकिंग शीट पर रखें और 20 से 25 मिनट तक या सेब के चुलबुले होने तक बेक करें। निकालें, ठंडा होने दें और ऊपर से ताज़ी व्हीप्ड क्रीम डालकर परोसें।
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