धीमी गति से पकाने वाली मछली इसे स्वादिष्ट रूप से कोमल और नम बनाती है। और इसे तीखे, स्वादिष्ट शोरबा के साथ पकाने से यह और भी अच्छा बन जाता है। यह धीमी कुकर पोच्ड हलिबूट एक त्वरित और आसान व्यंजन है जो कंपनी के लिए काफी प्रभावशाली है।
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यदि आप समुद्री भोजन से कतराते हैं क्योंकि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि इसे कैसे पकाना है, तो धीमी कुकर को आपके लिए काम करने दें। आपको विश्वास नहीं होगा कि मसालेदार शोरबा भोजन के साथ यह पोच्ड हलिबूट कितना आसान है, और इसे एक साथ रखने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। यह आपका अगला गो-टू सीफूड डिश बन जाएगा।
मसालेदार शोरबा में धीमी कुकर में पका हुआ हलिबूट
4. परोसता है
अवयव:
- 4 हलिबूट पट्टिका
- 1 (14.5 औंस) टमाटर काटा जा सकता है
- १ जलापेनो, बारीक कटा हुआ
- १/३ कप बारीक कटे प्याज़
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
- 1/2 कप व्हाइट वाइन
- 1/2 कप लो-सोडियम चिकन शोरबा
- नमक
- मिर्च
- चावल (वैकल्पिक, परोसने के लिए)
- अरुगुला (वैकल्पिक, परोसने के लिए)
दिशा:
- धीमी कुकर में, टमाटर, जलेपीनो, shallots, लहसुन, अदरक, शराब, चिकन शोरबा, आधा चम्मच नमक और एक चौथाई चम्मच काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को तीन घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीजन हलिबूट फ़िललेट्स। हलिबूट को धीमी कुकर में शोरबा के साथ रखें और मछली की मोटाई के आधार पर लगभग 15-20 मिनट के लिए उच्च पर पकाएं। (हलबीट सफेद हो जाएगा और हो जाने पर अलग हो जाएगा।)
- धीमी कुकर से हलिबूट को सावधानी से निकालें और यदि वांछित हो तो चावल और अरुगुला के बिस्तर पर परोसें। हलिबूट के शीर्ष पर चम्मच शोरबा।
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