फूलगोभी-क्रस्ट पिज्जा कुछ अलग, स्वादिष्ट और लस मुक्त करने का तरीका है। बगीचे से सीधे सब्जियां ताजा स्वाद और जीवंत रंगों के लिए इस पाई को ऊपर रखती हैं।
फूलगोभी से बना पिज्जा क्रस्ट? निश्चित रूप से। यह न केवल आपके भोजन में अधिक सब्जियां जोड़ने का एक आसान (और स्वादिष्ट) तरीका है, बल्कि यह एक लस मुक्त पिज्जा विकल्प के रूप में एकदम सही है। ग्रिल्ड कॉर्न, तोरी और टमाटर के साथ ग्लूटेन-मुक्त फूलगोभी-क्रस्ट पिज्जा की यह रेसिपी ताज़ी सब्जियों से भरपूर है, और आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे।
इस पाई को अपने खाने के मेनू में शामिल करने के लिए गर्मी का प्रमुख समय है। बगीचे और बाजार अभी ताजे मकई, तोरी और टमाटर से भरे हुए हैं, और ये इस रंगीन पिज्जा के लिए एकदम सही टॉपिंग बनाते हैं। यह पाई ऐपेटाइज़र या हल्के भोजन के रूप में काम कर सकती है। एक साथ रखना आसान है, और आप बड़ी भीड़ के लिए नुस्खा को आसानी से दोगुना कर सकते हैं।
ग्रिल्ड कॉर्न, तोरी और टमाटर रेसिपी के साथ फूलगोभी-क्रस्ट पिज़्ज़ा
2-4. परोसता है
अवयव:
पपड़ी के लिए
- २ कप कद्दूकस की हुई फूलगोभी के फूल
- 1 कप कटा हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- २ बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 3 बड़े चम्मच बादाम खाना या बारीक पिसा हुआ सादा बादाम
- 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- १/४ छोटा चम्मच सूखा मेंहदी
- 1/4 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
- १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
पिज्जा के लिए
- १/२ कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- १ तोरी, पतले गोल टुकड़ों में कटा हुआ, ग्रिल किया हुआ
- 1 ईयर कॉर्न, ग्रिल्ड, फिर कोब से काट लें
- 8-10 चेरी टमाटर, आधा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 2-3 तुलसी के पत्ते, टुकड़ो में कटे
दिशा:
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- फूलगोभी को कद्दूकस करने के बाद, इसे माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें। प्याले में लगभग १/४ कप पानी डालें और फूलगोभी को ३ से ४ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- फूलगोभी को माइक्रोवेव से निकालें, और इसे छूने तक ठंडा होने दें। इसे चीज़क्लोथ (या पतले, साफ डिशटॉवेल) में रखें। कपड़े को मोड़ें, और जितना संभव हो उतना तरल निचोड़ें।
- फूलगोभी में मोज़ेरेला और परमेसन चीज़, बादाम भोजन, लहसुन और अंडे के साथ मिलाएँ। मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। बचा हुआ मसाला डालें, और फिर से मिलाएँ।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। फूलगोभी के मिश्रण को बेकिंग शीट में डालें, और इसे 10 इंच के गोल, लगभग 1/2 इंच मोटे, और किनारों को समेट लें।
- 12 से 15 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। ओवन से निकालें (ओवन चालू रखें), और इसके ऊपर बचा हुआ मोज़ेरेला चीज़, ग्रिल्ड कॉर्न और तोरी और टमाटर डालें, और फिर जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
- एक और 5 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें। निकालें, और ताजी तुलसी पर छिड़कें। पिज्जा को हल्का ठंडा होने दें और फिर सर्व करें।
अपने अगले पिज्जा के लिए गर्मियों की सब्जियों का लाभ उठाएं।
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