फ़ारो एक प्राचीन साबुत अनाज है जो इतालवी व्यंजनों में लोकप्रिय है। अनाज का उच्च स्तर का प्रोटीन, विटामिन बी और फाइबर इसे स्वस्थ बनाते हैं शाकाहारी शाकाहारी अनाज सलाद और शाकाहारी सूप के लिए विकल्प। आप फ़ारो का उपयोग स्वादिष्ट शाकाहारी स्टफिंग के रूप में भी कर सकते हैं। इस शाकाहारी सलाद इटली के क्लासिक स्वाद की विशेषता है और इसे मौसम या आपके विशेष शाकाहारी सलाद की लालसा के आधार पर गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।
फ़ारो एक प्राचीन साबुत अनाज है जो इतालवी व्यंजनों में लोकप्रिय है। अनाज का उच्च स्तर का प्रोटीन, विटामिन बी और फाइबर इसे शाकाहारी अनाज सलाद और शाकाहारी सूप के लिए एक स्वस्थ शाकाहारी विकल्प बनाते हैं। आप फ़ारो का उपयोग स्वादिष्ट शाकाहारी स्टफिंग के रूप में भी कर सकते हैं। इस शाकाहारी सलाद में इटली के क्लासिक स्वाद हैं और इसे मौसम या आपके विशेष शाकाहारी सलाद की लालसा के आधार पर गर्म या ठंडा खाया जा सकता है।
इतालवी-शैली फ़ारो सलाद
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 4 कप सब्जी शोरबा
- 1-1/2 कप फ़ारो
- १ कप धूप में सुखाया हुआ टमाटर जैतून के तेल में पैक किया हुआ, सूखा हुआ, कटा हुआ
- २/३ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- १/४ कप बारीक कटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियां
- 1 बड़ा लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- १/२ छोटा चम्मच सूखे इतालवी मसाला या स्वाद के लिए और अधिक
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- १/४ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, शोरबा और फ़ारो को मिलाएं और उबाल लें।
- गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि फ़ारो निविदा न हो, लगभग 30 मिनट।
- फैरो को छान लें और एक बड़े बाउल में निकाल लें।
- मिलाने के लिए टॉस करते हुए टमाटर, प्याज और तुलसी डालें।
- एक मध्यम कटोरे में, लहसुन, इतालवी मसाला, सिरका और जैतून का तेल एक साथ मिलाएं। सलाद में विनिगेट डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गरमागरम या ठंडा परोसें।
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अधिक इतालवी शाकाहारी व्यंजनों!
