जब गिरते तापमान में आपको ठंडक मिल जाए, तो इस मसालेदार सूप के एक बड़े बर्तन को उबलने के लिए रख दें। पालक, सफेद बीन्स और सब्जियों से भरपूर, आपको हर चम्मच के साथ पोषण की एक स्वादिष्ट खुराक मिलेगी।
जब गिरते तापमान में आपको ठंडक मिल जाए, तो इस मसालेदार सूप के एक बड़े बर्तन को उबलने के लिए रख दें। पालक, सफेद बीन्स और सब्जियों से भरपूर, आपको हर चम्मच के साथ पोषण की एक स्वादिष्ट खुराक मिलेगी।
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मसालेदार पालक और सफेद बीन सूप
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 2 गाजर, कटा हुआ
- 2 अजवाइन डंठल, कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, कटा हुआ
- 1 जलापेनो, बीज वाले, कीमा बनाया हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ५ कप पैक्ड ताज़ी पालक के पत्ते और अधिक सजाने के लिए
- 4 कप टमाटर का रस
- उदार चुटकी लाल मिर्च
- 2 (15-औंस) के डिब्बे सफेद बीन्स, धुले हुए, सूखा हुआ
- १/४ कप बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज, गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च, और जलपीनो डालें। पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि गाजर सिर्फ नर्म न हो जाए।
- लहसुन और पालक डालें और तब तक पकाएँ जब तक पालक गलने न लगे।
- मिलाने के लिए हिलाते हुए टमाटर का रस और लाल मिर्च डालें। 10 मिनट के लिए उबाल लें।
- सफेद बीन्स और सीताफल डालें और नमक और काली मिर्च डालें। 5 मिनिट तक उबालने के बाद ताजी पालक की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
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अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सूप व्यंजनों!