बड़े होकर, मेरे परिवार के घर में सफेद चावल उबालना मुख्य था। लेकिन, बहुत से लोगों की तरह, इन दिनों मैं साधारण कार्बोहाइड्रेट को कम करने की कोशिश कर रहा हूं और इसके बजाय, ऐसे उत्पादों की तलाश कर रहा हूं जो पेश करते हैं मेरे पसंदीदा क्लासिक व्यंजनों में काम करने में सक्षम होने के बावजूद अधिक मजबूत पोषण संबंधी प्रोफाइल (एक लड़की तली हुई के बिना नहीं रह सकती है चावल!)। किराने की दुकान के लिए सिर्फ एक यात्रा, और आप देखेंगे कि वहाँ बहुत सारे स्वादिष्ट विकल्प हैं। चाहे आप एक पेंट्री-स्थिर उत्पाद का विकल्प चुनते हैं, जो पारंपरिक चावल की तरह पकता है, या ताज़ी सब्जियों से बनी कोई चीज़, यहाँ हमारे पसंदीदा हैं चावल के विकल्प.
1. बांजा चना चावल
बंजा के चावल प्रति सेवारत 11 ग्राम प्रोटीन में पैक होते हैं, नियमित चावल की तुलना में तेजी से पकते हैं, और असली चीज़ की तरह स्वाद लेते हैं।
बंजा चना चावल, $4/बैग at बंज़ा
2. राइट राइस
राइट राइस अपने कार्ब्स देखने वालों के लिए एक शेल्फ-स्थिर विकल्प है। छोले, दाल और हरी मटर से बने, राइट राइस में नियमित चावल की तुलना में दोगुना प्रोटीन, पांच गुना फाइबर और 40% कम शुद्ध कार्ब्स होते हैं।
राइट राइस, $११.९८/३ बैग at वीरांगना
3. ब्रोकोली चावल
सफेद चावल को पके हुए ब्रोकोली के साथ बदलकर अपने आहार में अधिक साग प्राप्त करें। इसके द्वारा जमे हुए, फिर इसे अपने पसंदीदा व्यंजन बनाने के लिए उपयोग करें - तला हुआ ब्रोकोली चावल, या पनीर भुना हुआ ब्रोकोली पुलाव सोचें।
Cece's Veggie Co. कार्बनिक चावल वाली ब्रोकोली, $4.99 at इंस्टाकार्ट
4. शकरकंद चावल
पके हुए शकरकंद के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों में थोड़ा और ओम्फ जोड़ें। इसमें एक शराबी, अल डेंटे बनावट है, लेकिन इसकी अंतर्निहित मिठास क्लासिक व्यंजनों में रोमांचक नया स्वाद जोड़ती है।
बोल्डर कैन्यन ऑथेंटिक फूड्स ने शकरकंद को भुनाया, $3.99 at इंस्टाकार्ट
5. गोभी का पुलाव
बाजार में उपलब्ध सभी सब्जियों के विकल्पों में से, फूलगोभी का स्वाद सबसे तटस्थ होता है। आप इसे फ्रीजर के गलियारे में पा सकते हैं, हालांकि कुछ ब्रांड उत्पाद अनुभाग में भी पाए जा सकते हैं।
ग्रीन जायंट राइस वेजीज फूलगोभी, $3.49 at इंस्टाकार्ट
6. Orzo
यदि आप बोरियत के कारण चावल के प्रतिस्थापन के साथ प्रयोग कर रहे हैं, पोषण नहीं, तो आप हमेशा ओर्ज़ो आज़मा सकते हैं। अल डेंटे तक नियमित पास्ता की तरह पकाया जाता है और फिर सूखा जाता है, ओर्ज़ो का उपयोग सलाद, पिलाफ और सॉस बनाने के लिए किया जा सकता है। हम इसे जल्दी और स्वादिष्ट गर्मियों के सलाद के लिए जैतून के तेल, नींबू के रस और कटे हुए ताज़े पुदीने के पत्तों के साथ मिलाना पसंद करते हैं।
DeLallo Orzo, $4.19 at इंस्टाकार्ट
7. चमत्कारी चावल
अगर लो-कार्ब खाना आपकी पहली प्राथमिकता है, तो यह चावल का एक बढ़िया विकल्प है। यह कन्नुको इमो प्लांट के फाइबर से बना है और इसमें केवल तीन ग्राम कार्ब्स हैं। हम आपको चेतावनी देंगे कि जब आप इसे खोलते हैं, तो इसमें एक तीखी मछली की गंध होती है जो बहुत ही अप्रिय हो सकती है लेकिन जैसे ही आप इसे पकाते हैं, गंध गायब हो जाती है और आपके पास एक त्वरित और आसान चावल रह जाता है विकल्प। जब आप इसे खोलते हैं तो बस अपनी सांस या कुछ और पकड़ें।
चमत्कारी चावल, $2.19 at थ्राइव मार्केट
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