स्तरित एनचिलाडा पुलाव - वह जानता है

पारंपरिक एंकिलदास बनाने के लिए पूरे दिन तैयारी करने और काम करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बिना किसी काम के भोजन का आनंद लेने का आसान और स्वादिष्ट तरीका।

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पारंपरिक एनचिलाडस बनाने की तुलना में आसान है जिसे आपको भरना और रोल करना है, यह शाकाहारी एनचिलाडा पुलाव एक माउथवॉटर लेयर्ड मैक्सिकन डिश है जिसे आप मिनटों में एक साथ खींच सकते हैं।

लेयर्ड एनचिलाडा पुलाव रेसिपी

6-8 परोसता है

अवयव:

• 1 पौंड टेम्पेह
• १ प्याज, कटा हुआ
• २ कप सालसा
• 1 (15 औंस) काले सेम, धोया और सूखा जा सकता है
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
• ३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
• १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• २ बड़े चम्मच रिड्यूस्ड-सोडियम टैको सीज़निंग
• 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
• ६ (८ इंच) साबुत गेहूं का आटा टॉर्टिला
• ३/४ कप शाकाहारी खट्टा क्रीम
• 1 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली और स्ट्रिप्स में काट लें
• 1 बड़ा बेल-पका हुआ टमाटर, आधा, बीज वाला और कटा हुआ
• 1/4 कप ताजा सीताफल, कीमा बनाया हुआ
• आपकी पसंद का 1 कप शाकाहारी कटा हुआ पनीर

दिशा:

1. ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और कुकिंग स्प्रे से 11 x 7 इंच के बेकिंग डिश को स्प्रे करें।
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2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, टेम्पेह और प्याज को अक्सर हिलाते हुए, 5 से 6 मिनट तक या प्याज के नरम होने तक पकाएं।
3. सालसा, बीन्स, सिरका, तेल, टैको सीज़निंग, धनिया और जीरा डालें।
4. तैयार बेकिंग डिश में 3 टॉर्टिला रखें। आधा टेम्पे मिश्रण और शाकाहारी खट्टा क्रीम के साथ परत। परतों को दोहराएं।
5. शिमला मिर्च, टमाटर और सीताफल के साथ शीर्ष। शाकाहारी पनीर के साथ समान रूप से बिखेरें।
6. बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 25 मिनट तक बेक करें।
7. खुला और ५ से १० मिनट अधिक या गर्म होने तक बेक करें।
8. परोसने से पहले इसे 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

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