जब मेरी शादी हुई, तो खर्चे बहुत तेजी से बढ़ने लगे। यदि आप एक ही नाव में हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं है। रिहर्सल डिनर के लिए एक हाथ और एक पैर खर्च नहीं करना पड़ता है, चाहे आप आकस्मिक या फैंसी जाना चाहते हों। आपको बस एक चतुर विचार, एक अच्छा स्थान और महंगे एक्स्ट्रा को छोड़ने की इच्छाशक्ति की आवश्यकता है, वैसे भी 10 वर्षों में किसी को भी याद नहीं रहेगा।
ध्यान रखें कि किसी रेस्तरां में खाने पर आमतौर पर अधिक खर्च आएगा। $ ५०० के भोजन पर सर्वर की टिप अपने आप में लगभग $ १०० है, और निश्चित रूप से, आपको अपने आप को रेस्तरां के अपेक्षाकृत महंगे भोजन तक सीमित रखना चाहिए।
उस ने कहा, यदि आप खाते हैं तो रेस्तरां बिना किसी अतिरिक्त लागत के बहुत सारे कमरे और डिनरवेयर, नैपकिन इत्यादि प्रदान करेगा, इसलिए यह संतुलित हो सकता है। यदि एक शादी पार्टी के सदस्य का घर कोई विकल्प नहीं है, होटल के स्थान, पूजा स्थल, स्थानीय स्कूल या पार्क आदि देखें। वे एक रेस्तरां को छोड़ने लायक बनाने के लिए काफी सस्ते हो सकते हैं।
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1. तमाले बुफे
क्या तुम अपना खुद का बना या उन्हें एक रेस्तरां ($ 10 से $ 15 प्रति दर्जन) से ऑर्डर करें, आप प्रति तीन तमलों की योजना बनाना चाहेंगे अतिथि, साथ ही चावल और बीन्स, जो डिब्बाबंद बीन्स और मैक्सिकन के बक्से का उपयोग करके वास्तव में DIY के लिए आसान हैं चावल। मिठाई के लिए सोपाइपिल्ला को मक्खन और शहद के साथ परोसें।
2. बेक्ड आलू बार
पके हुए आलू को ढेर सारे फिक्सिन के साथ परोसें। मक्खन, पनीर, हरा प्याज, बेकन, खट्टा क्रीम, आदि जैसे सामान्य संदिग्ध हैं। लेकिन पके हुए आलू भी मांस के साथ उत्कृष्ट रूप से शीर्ष पर हैं, जैसे कटा हुआ गोमांस, खींचा हुआ चिकन या सूअर का मांस, इसलिए मांस-और-आलू के प्रकार यह नहीं सोचेंगे कि आपने उन्हें एक साइड डिश खिलाया है।
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3. बारबेक्यू
बारबेक्यू शायद एक बजट पर एक बड़े समूह को खिलाने के सबसे सस्ते तरीकों में से एक है। बस दो मांस विकल्प (और यदि आवश्यक हो तो शाकाहारी विकल्प), तीन से चार साइड विकल्प और ब्रेड या बन्स की व्यवस्था करें। खींचा और कटा हुआ मांस आम तौर पर सस्ता होता है और इसे एक एंट्री या सैंडविच के रूप में खाया जा सकता है। सलाद (आलू, कोलेस्लो) और गर्म पक्षों के साथ चिपके रहें जो तली हुई नहीं हैं (मैक और पनीर, बेक्ड बीन्स), क्योंकि तले हुए खाद्य पदार्थ, जबकि लोकप्रिय हैं, जल्दी खराब हो जाते हैं। ऐड-ऑन के बारे में मत भूलना, जैसे लाल प्याज, अचार और मसालेदार सब्जियां, आदि। मिठाई के लिए केले का हलवा, और आप तैयार हैं।
4. पिछवाड़े खाना बनाना
समय बचाने के लिए पहले से तैयार हैमबर्गर पैटीज़ खरीदें, और ग्रिल के प्रभारी वर या दूल्हे में से एक को रखें। इसके बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि अब आप कुछ पेटू बर्गर (यदि आप चाहें तो कई अलग-अलग प्रकार के) ले सकते हैं, क्योंकि आप खुद खाना बना रहे हैं। शादी की पार्टी के सदस्यों से बाहरी अनुकूल पक्ष लाने के लिए कहें। सुनिश्चित करें कि निमंत्रण BYOB कहते हैं, और अपने मेहमानों के लिए बहुत सारे कूलर, कप और बर्फ प्रदान करें।
5. चक ई. पनीर
चक ई. पनीर... जहां एक वयस्क फिर से बच्चा हो सकता है। यह बच्चे के जन्मदिन की पार्टी के मामले में महंगा लग सकता है, लेकिन यह एक रिहर्सल डिनर की चोरी है, भले ही आप सभी मेहमानों के लिए कुछ टोकन प्रदान करें। खेल के समय के लिए कम प्रतिस्पर्धा के अलावा ऑफ-आवर्स (जैसे सुबह जल्दी या सप्ताह के दिनों में) जाने से आपको एक बेहतर सौदा मिल सकता है। यदि आप पिज्जा या मुट्ठी भर सैंपल प्लेटर्स के साथ चिपके रहते हैं, तो आप आसानी से बजट पर टिके रह सकते हैं। और जो कोई भी कुछ और चाहता है वह इसे खरीद सकता है यदि उन्हें स्की-बॉल में 10 वर्षीय बट को लात मारने में ज्यादा मजा नहीं आ रहा है।
6. कॉकटेल पॉटलक
एक सिग्नेचर कॉकटेल या दो बनाएं, और शादी की पार्टी को प्रत्येक अतिथि के लिए एक भारी हॉर्स डी'ओवरे प्रदान करने के लिए रखें, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अतिथि के लिए कुल आठ से 10 टुकड़े हों। बस यह सुनिश्चित करें कि सब कुछ समन्वय करने का प्रभारी कोई है, ताकि योजना बनाई गई सभी भोजन अच्छी तरह से चल सके कॉकटेल के साथ - 'क्योंकि स्प्रे चीज़-टॉप सॉल्टाइन के साथ मेंहदी-लैवेंडर मार्टिनिस परोसना बस है गलत।
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7. किराने की दुकान इतालवी लालित्य
अपना कॉस्टको कार्ड प्राप्त करें। यहां आपकी खरीदारी की सूची है। आपके पास जितने मेहमान होंगे, उतनी ही खरीदारी करें।
- देहाती इतालवी रोटियां
- गुणवत्ता जैतून का तेल
- चिकना सिरका
- इतालवी मसाला ग्राइंडर
- प्रीकट रोमेन लेट्यूस के बैग
- एक प्रकार का पनीर
- सीज़र सलाद की सजावट
- ब्रेड के तले हुए टुकड़े
- परिवार- या पार्टी के आकार के लसग्ना (एक वेजी विकल्प मत भूलना!)
- पेटू आइसक्रीम या जिलेटो
यदि आपके पास एक छोटी सी पार्टी है, तो आप इसे घर पर कर सकते हैं, लेकिन पूजा की जगह अधिक लोगों को समायोजित कर सकती है, और उनके पास अक्सर रसोई होती है। भोजन से पहले ब्रेड को जैतून के तेल, बेलसमिक और इटालियन सीज़निंग की छोटी प्लेट के साथ परोसें, फिर अगले कोर्स के लिए लेट्यूस, पार्म, ड्रेसिंग और क्राउटन के साथ सीज़र सलाद मिलाएं। इसके बाद Lasagna आता है, और आप आइसक्रीम के एक साधारण स्कूप के साथ समाप्त करते हैं।
