अगर आपको मेरी तरह साधारण इतालवी खाना पसंद है, तो आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। इस पारंपरिक इतालवी व्यंजन में चिकन और मशरूम के भरपूर स्वाद को मार्सला वाइन से अलग स्वाद मिलता है।
यदि आप शराब के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं तो मार्सला इतालवी खाना पकाने में आम है और खरीद के लायक है। इसके साथ ब्रेज़िंग मीट और सब्जियां एक अद्भुत, मिट्टी का स्वाद लाती हैं जो हर किसी को पसंद आएगी। चिकन मार्सला एक त्वरित सप्ताह के रात के खाने या मेहमानों को परोसे जाने वाले अंतिम मिनट के भोजन के लिए आदर्श है।
साधारण सामग्री का उपयोग करके अपने मेहमानों को इस स्वादिष्ट भोजन से प्रभावित करें
चिकन मार्सला एक संपूर्ण कार्यदिवस का रात्रिभोज है, लेकिन यह कंपनी के लिए तैयार करने के लिए पर्याप्त सुरुचिपूर्ण दिखता है और स्वाद लेता है। यह एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है जिसे आपका परिवार बार-बार मांगेगा। पूरे भोजन के लिए उबले हुए चावल या पास्ता के बिस्तर पर परोसें।
आसान चिकन मार्सला रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 पौंड त्वचा रहित, बोनलेस चिकन कटलेट, पतला पाउंड
- 1 कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- २-३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- १ कप मशरूम, कटा हुआ
- १/२ कप मार्सला वाइन
- 1/4 कप शेरी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- एक फ्लैट बेकिंग डिश में, मैदा, नमक, काली मिर्च और अजवायन को एक साथ मिलाएं। चिकन कटलेट को मिश्रण में धीरे से दबाएं और अतिरिक्त आटे को हिलाएं।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। चिकन कटलेट को कड़ाही में रखें और हर तरफ पांच से सात मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चिकन को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में निकाल लें।
- यदि आवश्यक हो, उसी कड़ाही में और जैतून का तेल जोड़ें। लहसुन डालकर एक मिनट तक पकाएं। मशरूम जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक निविदा तक पकाएं। मार्सला वाइन और शेरी में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- चिकन को वापस कड़ाही में स्थानांतरित करें और प्रत्येक टुकड़े के ऊपर चम्मच सॉस डालें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें। ढक दें, और फिर आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और लगभग पाँच से सात मिनट तक उबालें, जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए। मक्खन में हिलाओ। उबले हुए चावल के ऊपर चिकन और सॉस परोसें।
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