क्या तुम्हें पता था मधुमेह आज अमेरिका में मौत का एक प्रमुख कारण है? दो-तिहाई वयस्क आबादी के साथ - और बच्चों और किशोरों का लगभग पांचवां हिस्सा - अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त माना जाता है, मधुमेह की घटनाओं में वृद्धि की भविष्यवाणी की जाती है। वास्तव में, विशेषज्ञों का अनुमान है कि 2000 में पैदा हुए तीन बच्चों में से एक को यह बीमारी होगी। वजन घटाने के साथ-साथ मधुमेह की रोकथाम में मदद करने के लिए आहार में परिवर्तन एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। सीएनएन हेल्थ टीम के लिए आहार और फिटनेस विशेषज्ञ, डॉ मेलिना जैम्पोलिस टाइप 2 मधुमेह को रोकने के लिए अपनी शीर्ष आहार युक्तियाँ साझा करती हैं।
मधुमेह क्या है?
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, अमेरिका की लगभग 24 प्रतिशत आबादी को मधुमेह है। टाइप 1 मधुमेह, जिसे किशोर मधुमेह भी कहा जाता है, आमतौर पर बचपन में निदान किया जाता है और यह है
शरीर के इंसुलिन का उत्पादन करने में सक्षम नहीं होने का परिणाम, वह हार्मोन जो चीनी, स्टार्च और अन्य खाद्य पदार्थों को ऊर्जा में परिवर्तित करता है। टाइप 2 मधुमेह, मधुमेह का सबसे सामान्य प्रकार, तब विकसित होता है जब
शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या शरीर की कोशिकाएं उपलब्ध इंसुलिन की उपेक्षा करती हैं। इससे रक्त में ग्लूकोज या शर्करा का उच्च स्तर हो जाता है, जो मधुमेह से संबंधित होता है
जटिलताएं टाइप 1 मधुमेह से पैदा हुए लोग इंसुलिन थेरेपी और अन्य उपचारों से इस बीमारी का प्रबंधन कर सकते हैं। टाइप 2 मधुमेह विकसित करने वाले लोगों के लिए प्राथमिक उपचार वजन कम करना है,
व्यायाम और आहार।
मधुमेह का खतरा
इससे पहले कि लोग टाइप 2 मधुमेह विकसित करें, उन्हें लगभग हमेशा पूर्व-मधुमेह होता है, एक ऐसी स्थिति जो रक्त शर्करा के स्तर की विशेषता होती है जो सामान्य से अधिक होती है लेकिन अभी तक इतनी अधिक नहीं होती है कि इसका निदान किया जा सके
मधुमेह। विशेषज्ञों का अनुमान है कि 57 मिलियन अमेरिकियों को प्रीडायबिटीज है - और बहुत से लोग इसे जानते भी नहीं हैं। डॉक्टर जैम्पोलिस, चिकित्सक पोषण विशेषज्ञ और रोग निवारण विशेषज्ञ, प्रीडायबिटीज कहते हैं
बच्चों के लिए विशेष चिंता का विषय है।
"प्रीडायबिटीज वास्तव में चिंताजनक है क्योंकि यह मुख्य रूप से वजन के कारण होने की संभावना है। बच्चों में मोटापे की वर्तमान दर पर, यह अनुमान लगाया गया है कि पांच में से दो बच्चे मधुमेह के शिकार हो सकते हैं
अपने जीवनकाल के दौरान... और 12 से 19 वर्ष की आयु के छह अधिक वजन वाले किशोरों में से एक को पहले से ही मधुमेह है।"
मधुमेह से कई जटिलताएं उत्पन्न होती हैं, जिनमें हृदय रोग, अंधापन, गुर्दे की समस्याएं, संवहनी रोग, तंत्रिका क्षति और यहां तक कि अवसाद भी शामिल हैं। अनुपचारित छोड़ दिया, मधुमेह जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
टाइप 2 मधुमेह के लिए जोखिम में कौन है?
पारिवारिक इतिहास और अधिक वजन होना टाइप 2 मधुमेह के विकास के लिए मजबूत जोखिम कारक हैं। जैम्पोलिस चेतावनी देते हैं कि दौड़ किसी को भी उच्च जोखिम में डाल सकती है। वह कहती हैं, "टाइप 2 मधुमेह अधिक है"
अफ्रीकी अमेरिकियों, लैटिनो, मूल अमेरिकियों और एशियाई अमेरिकियों या प्रशांत द्वीपसमूह में आम है।" आयु एक और जोखिम कारक है; जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, आपके मधुमेह का खतरा बढ़ता जाता है।
टाइप 2 मधुमेह से बचाव के उपाय
आपके डॉक्टर के पास नियमित रूप से जाने के अलावा, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी कर सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि क्या आपको पूर्व-मधुमेह है, एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने से आपको टाइप 2 में देरी या रोकथाम में मदद मिल सकती है।
मधुमेह। जामपोलिस उच्च फाइबर आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि की पुरजोर वकालत करते हैं, जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण हैं (टाइप 2 मधुमेह के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक)।
बीमारी को दूर करने के तरीकों की उनकी शीर्ष 10 सूची यहां दी गई है:
- वजन कम करना।
- शक्ति प्रशिक्षण सहित नियमित रूप से व्यायाम करें (प्रत्येक दिन 30 मिनट के मध्यम व्यायाम का लक्ष्य रखें)।
- हर दिन विभिन्न प्रकार की गैर-स्टार्च वाली सब्जियों और फलों की पांच सर्विंग्स खाएं।
- भरपूर फाइबर लें (प्रति दिन 25 ग्राम का लक्ष्य रखें)।
- मक्खन, क्रीम और मेयोनेज़ जैसे अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा को नट्स, एवोकैडो और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा से बदलें।
- अपने अधिकांश अनाज को साबुत अनाज बनाएं।
- सोडा, स्पोर्ट्स ड्रिंक और जूस सहित शर्करा युक्त पेय पदार्थों को सीमित करें।
- मिठाई, कैंडी, कुकीज़ और पटाखे सहित परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट सीमित करें।
- जितना हो सके ट्रांस वसा से बचें (सामग्री सूची में "आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत" शब्दों वाले उत्पादों से बचें)।
- जब भी संभव हो, उच्च वसा वाले मांस और पनीर पर त्वचा रहित चिकन और मछली जैसे दुबला प्रोटीन चुनें।
आहार के माध्यम से टाइप 2 मधुमेह का प्रबंधन
यदि आपको टाइप 2 मधुमेह का निदान किया गया है, तो डॉ जैम्पोलिस की स्वस्थ जीवन शैली की सिफारिशें समान हैं। वह कहती हैं, "हर भोजन के साथ दुबला प्रोटीन या स्वस्थ वसा शामिल करने का प्रयास करें और"
नाश्ता, किसी भी भोजन में कार्बोहाइड्रेट का अधिक सेवन न करें (उदाहरण के लिए, फल की दो सर्विंग्स, स्टार्च की तीन सर्विंग और एक भोजन में जूस न लें), बड़ा होने के बाद टहलने जाएं
जब भी संभव हो भोजन करें, और ब्लड शुगर क्रैश से बचने के लिए पूरे दिन नियमित रूप से खाएं, जिससे अत्यधिक भूख लग सकती है और अक्सर अधिक खा सकते हैं। ”
टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए 10 खाद्य पदार्थ
अब जब आप जानते हैं कि आपको साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और स्वस्थ वसा खाना चाहिए, तो क्या आप उत्सुक हैं कि आपके आहार में कौन से विशिष्ट खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए? हमने डॉ. जम्पोलिस से उसके शीर्ष 10 भोजन के लिए कहा
टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन के लिए चुनता है।
1. कटा हुआ गेहूं पोस्ट करें। इस अनाज में चीनी नहीं है, फाइबर में उच्च है और साबुत अनाज का एक उत्कृष्ट स्रोत है। डॉ जम्पोलिस कहते हैं, "साबुत अनाज आपके मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है"
उल्लेखनीय रूप से - 20 से 30 प्रतिशत तक जब प्रति दिन तीन सर्विंग्स का सेवन किया जाता है - जो कि एक कटोरी कटे हुए गेहूं की मात्रा है!"
2. वसा मुक्त दूध। साबुत अनाज अनाज के साथ बिल्कुल सही, डेयरी की प्रत्येक सेवा से आपके मधुमेह का खतरा चार प्रतिशत कम हो जाता है।
3. Edamame। एडमैम, ताजा सोयाबीन, और अन्य बीन्स मधुमेह के खतरे को 47 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
4. मूंगफली। मोनोअनसैचुरेटेड वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर मूंगफली रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने के साथ-साथ हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
जो अक्सर मधुमेह से जुड़ा होता है
5. ब्रॉकली। ब्रोकली में मौजूद शक्तिशाली पॉलीफेनोल्स सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं, जिसे अगर नियंत्रित नहीं किया गया तो यह मधुमेह का कारण बन सकता है।
6. मछली। मछली का नियमित सेवन (सप्ताह में दो बार करने का लक्ष्य) मधुमेह के खतरे को 25 प्रतिशत तक कम कर सकता है। बस तली हुई मछली से दूर रहें!
7. स्ट्रॉबेरीज। ये लाल जामुन फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी से भरे हुए हैं, जो शोध से पता चलता है कि आपके मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं।
8. मीठी लाल मिर्च। इसके अलावा विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत, मीठी लाल मिर्च कैलोरी में स्वादिष्ट रूप से कम होती है और सलाद पर बढ़िया होती है, एक हलचल तलना में और
एक नाश्ते के रूप में हुमस के साथ कटा हुआ।
9. अखरोट। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर अखरोट इंसुलिन को बेहतर तरीके से काम करने में मदद कर सकता है। इन स्वादिष्ट मेवों को सलाद पर, दही में या ओटमील पर छिड़कें। "बस रखना सुनिश्चित करें
वजन बढ़ने से रोकने के लिए नियंत्रण में भाग, ”डॉ जम्पोलिस सलाह देते हैं।
10. दालचीनी। यह गर्म और अद्भुत मसाला रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसे साबुत अनाज मफिन, दही और दलिया में मिलाएं और यहां तक कि इसे सॉस या मिर्च में भी इस्तेमाल करें।
टाइप 2 मधुमेह को रोकने और प्रबंधित करने के लिए आहार आवश्यक है। हालांकि, अपने खाने की आदतों में कोई भी बड़ा बदलाव करने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें कि आप जिस आहार का पालन करना चाहते हैं वह सही है
आपके लिए।
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