अपनी अगली डिनर पार्टी के लिए, अपने मेहमानों को शामिल करें। स्प्रिंग रोल डिनर पार्टी का आयोजन करें और सभी फिलिंग के साथ स्प्रिंग रोल बनाने के लिए एक स्प्रेड बिछाएं ताकि आपके मेहमान अपना बना सकें।
भले ही आप डिनर पार्टी की मेजबानी कर रहे हों, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको सारा काम करना है! कुछ व्यंजनों के लिए, आधा मज़ा इसे बना रहा है, इसलिए अपने मेहमानों को कार्रवाई में शामिल होने के लिए आमंत्रित करें और कुछ स्प्रिंग रोल रोल करना शुरू करें। वे अपने स्प्रिंग रोल को ठीक उसी तरह अनुकूलित कर सकते हैं जैसे वे उन्हें पसंद करते हैं, प्रत्येक सामग्री को जितना चाहें उतना जोड़कर। आपको बस थोड़ा सा तैयारी का काम करना है, और चूंकि स्प्रिंग रोल को ठंडा परोसा जाता है, इसलिए सभी खाना बनाना पहले से किया जा सकता है।
चरण 1: भरावन तैयार करें
चार लोगों के लिए स्प्रिंग रोल पार्टी की मेजबानी करने के लिए, निम्नलिखित तैयार करें:
- २ गाजर, माचिस की तीली में कटा हुआ
- २ खीरा, बीज निकाल कर माचिस की तीली में काट लें
- २ लाल या पीली शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई
- 1 सिर रोमेन लेट्यूस, स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 गुच्छा सीताफल, बड़े तने निकाले गए
- 1 गुच्छा पुदीना, डंठल हटा दिया
- 1 पौंड पका हुआ बीफ़, ठंडा और पतली स्ट्रिप्स में काट लें
- 1 पौंड पका हुआ चिकन, ठंडा और पतली स्ट्रिप्स में काट लें
- 4 औंस सेंवई चावल नूडल्स (मैफुन), पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाया और ठंडा किया जाता है
- 1 पैकेज स्प्रिंग रोल रैपर (चावल पेपर)
एक एशियाई अचार के साथ अपने मांस में अतिरिक्त स्वाद जोड़ें >>
स्टेप 2: डिपिंग सॉस बनाएं
स्प्रिंग रोल के लिए निम्नलिखित सामग्री को मिलाकर एक डिपिंग सॉस तैयार करें:
- १/४ कप अनुभवी चावल का सिरका
- १/४ कप मिरिन
- 2 बड़े चम्मच लो-सोडियम सोया सॉस
- २ चम्मच मिर्च-लहसुन की चटनी
- १/२ छोटा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक
- १ हरा प्याज, कटा हुआ
एक और डिपिंग सॉस विकल्प के लिए, मसालेदार मूंगफली की चटनी बनाएं >>
चरण 3: तालिका सेट करें
मीट, नूडल्स और सब्जियों को अलग रखते हुए, अपनी सारी फिलिंग को प्लेट में रख दें। स्प्रिंग रोल रैपर्स को नरम करने के लिए आपको गर्म पानी भरने के लिए एक बड़ी, गहरी प्लेट की भी आवश्यकता होगी। (एक डीप-डिश पाई प्लेट अच्छी तरह से काम करती है।) शुरू करने से ठीक पहले पानी डालें, जैसे-जैसे पानी ठंडा होता जाएगा, रैपर्स को नरम करने में उतना ही अधिक समय लगेगा। प्रत्येक अतिथि के सामने एक बड़ी डिनर प्लेट रखें ताकि उनके नरम रैपर बिछाए जा सकें।
चरण 4: इकट्ठा
प्रत्येक अतिथि अपने स्प्रिंग रोल रैपर को नरम होने तक गर्म पानी में डुबोएं, फिर उनकी पसंद की फिलिंग डालें। स्प्रिंग रोल को रोल करने के लिए, फिलिंग के ऊपर रैपर के प्रत्येक तरफ मोड़ें, फिर ऊपर की ओर तब तक रोल करें जब तक कि सील न हो जाए।
चरण 5: खाओ!
अब जब आपके कस्टम स्प्रिंग रोल खाने के लिए तैयार हैं, तो उन्हें सॉस में डुबोएं और अपने श्रम के फल का आनंद लें!
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