सन्नाकजी
सन्नकजी एक कोरियाई व्यंजन है जो नक्जी, एक ऑक्टोपस से बनाया जाता है। ऑक्टोपस खाना इतना असामान्य नहीं है, खासकर एशियाई देशों में, और आप इसे संयुक्त राज्य अमेरिका के कई एशियाई रेस्तरां में मेनू पर पा सकते हैं। हालाँकि, इस ऑक्टोपस डिश को कच्चा परोसा जाता है - और कच्चे से हमारा मतलब है कि ऑक्टोपस अभी भी जीवित है। ऑक्टोपस को पूरा परोसा जाता है या छोटे टुकड़ों में काटकर तिल के तेल के साथ सीज़न किया जाता है। जल्दी से खाओ या आप अपना दोपहर का भोजन खो सकते हैं।
हाथी
इस तथ्य के बावजूद कि हाथी एक लुप्तप्राय प्रजाति हैं, फिर भी लोग उनके मांस के लिए उनका शिकार करते हैं। अधिकांश लोगों को पता है कि शिकारी हाथियों का शिकार अपने दाँतों के लिए करते हैं लेकिन मांस को एक बेशकीमती व्यंजन भी माना जाता है। एक हाथी लगभग आधा टन मांस का उत्पादन कर सकता है, जिससे यह उन शिकारियों के लिए एक लाभदायक व्यवसाय बन जाता है जो मांस को धूम्रपान करते हैं और बेचते हैं। यह प्रथा अफ्रीका में सबसे आम है।
गोरिल्ला
गोरिल्ला को चारों ओर से कड़ा ब्रेक मिलता है। उनके आवास तेजी से नष्ट हो रहे हैं, वे जिन क्षेत्रों में रहते हैं उनमें अक्सर सीमित कानून प्रवर्तन होते हैं और लोग उन्हें खा रहे हैं। कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि अगले 10 वर्षों में गोरिल्ला विलुप्त हो सकता है जब तक कि बड़े बदलाव नहीं किए जाते। वे झाड़ी-मांस व्यापार के ठीक बीच में पकड़े जाते हैं, और कुछ क्षेत्रों में उनका मांस एक बड़ा व्यवसाय है।
रेशम के कीड़े
अमेरिका में, तले हुए कीड़े कैसे खाएं बच्चों के लिए एक प्यारी किताब से ज्यादा कुछ नहीं है, लेकिन कोरिया में यह एक कुकबुक भी हो सकती है। पके हुए और तले हुए रेशमकीट, उबले हुए रेशमकीट या कीड़ा कबाब खाना आम बात है। माना जाता है कि उनके पास एक अलग गंध और कड़वा स्वाद है। इन्हें काटने पर ये फूटते हैं और रस निकलता है। स्वादिष्ट लगता है, नहीं?
पफर मछली
हम विभिन्न प्रकार की मछली और समुद्री भोजन का सेवन करते हैं, इसलिए यह वास्तव में इतना अजीब नहीं है कि लोग पफर मछली खाते हैं - जब तक कि आप यह नहीं जानते कि सिर्फ एक खाने से आपकी जान जा सकती है। पफर मछली को दुनिया की सबसे जहरीली कशेरुकियों में से एक माना जाता है। मछली को तैयार करने के लिए रसोइये एक बहुत ही सटीक विधि का उपयोग करते हैं ताकि यह विषाक्त न हो लेकिन कभी-कभी तैयारी विफल हो जाती है। मछली खाने से स्तब्ध हो जाना, डायाफ्राम सहित कुछ मांसपेशियों का पक्षाघात, हल्की-सी फुर्ती और तेज़ हृदय गति, कुछ प्रभावों के नाम पर हो सकता है। जहरीली मछली अक्सर दुर्घटना से खा जाती है क्योंकि यह आमतौर पर अन्य मछलियों की तुलना में सस्ती होती है। शायद जो आपको नहीं मारता वह आपको मजबूत बनाता है?
चूहों
कई जगहों पर जहां मांस बहुत महंगा है, सूअर का मांस या बीफ प्राप्त करना सवाल से बाहर है। वहीं चूहे आते हैं। कुछ एशियाई देशों में पूरे पस्त चूहे की सेवा करना असामान्य नहीं है।
घोड़ा
हाल ही में कांग्रेस ने संयुक्त राज्य अमेरिका में घुड़सवार निरीक्षण के लिए धन उपलब्ध कराने पर प्रतिबंध हटा दिया। इसका मतलब है कि घोड़े का स्टेक निकट भविष्य में खाने की प्लेटों पर दिखाई दे सकता है। कई अमेरिकियों ने इस राजसी जानवर को खाने का कड़ा विरोध किया है, जिसे वे एक पालतू जानवर के रूप में देखते हैं, लेकिन कनाडा और यूरोप में घोड़े का मांस काफी आम है।
कछुए
कुछ क्षेत्रों में, कछुओं को संरक्षित किया जाता है लेकिन अन्य में वे निष्पक्ष खेल होते हैं। इसके अलावा, समुद्री कछुओं का अक्सर अवैध रूप से शिकार और सेवन किया जाता है। जबकि एशियाई देशों में कछुए एक अधिक सामान्य मेनू आइटम हैं, आप वेबसाइटों पर कछुए के सूप के लिए व्यंजनों को आसानी से पा सकते हैं: खाद्य नेटवर्क.
कुत्ते
लोग अक्सर मजाक में कहते हैं कि डोडी रेस्तरां कुत्ते की सेवा कर रहे हैं, लेकिन वास्तविकता यह है कि लोग वास्तव में उन्हें खाते हैं। अधिकांश देशों में यह सबसे आम है कि परिवार के कुत्ते को सोफे पर घुमाया जाता है, शायद अपने स्वयं के बुना हुआ स्वेटर के साथ। अन्य क्षेत्रों में जहां प्रोटीन के स्रोत दुर्लभ हैं, कुत्ता एक उत्कृष्ट रात का खाना बनाता है। क्यों? यह चूहे से काफी बड़ा होता है।
न्यूट्रिया
यह एक चीनी विकल्प या किसी अन्य ट्रेंडी स्वास्थ्य खाद्य उत्पाद की तरह लगता है, लेकिन यह वास्तव में एक कृंतक है जो चूहे और बीवर के बीच एक क्रॉस की तरह दिखता है। अधिक सामान्यतः एक नदी चूहा कहा जाता है, न्यूट्रिया प्रमुख कीट हैं जो वनस्पति को नष्ट करते हैं, समुद्र तट को नष्ट करते हैं और विनाश को खत्म करते हैं निवासियों, यही कारण है कि लुइसियाना ने वास्तव में लोगों को फंसाने और उपभोग करने के लिए बात करने की कोशिश की क्रिटर्स हम सुनते हैं नट्रिया सॉसेज स्वादिष्ट होता है।
