यहाँ दृश्य है: आप एक सुंदर थैंक्सगिविंग डिनर पर बैठे हैं और अपने जीवन में जो कुछ भी है उसके लिए धन्यवाद दे रहे हैं। अगली बात जो आप जानते हैं, आप अपने बच्चों को उनकी हरी फलियाँ खाने के लिए उकसा रहे हैं। बहुत धन्यवाद की बात नहीं! इस छुट्टी पर कभी न खत्म होने वाले "ईट योर डिनर" लड़ाई से लड़ने के बजाय, अपने सबसे अच्छे खाने वालों को टर्की डिनर पेश करने के लिए कुछ रचनात्मक नए तरीके आज़माएं।
वह एक कवर है
आप जानते हैं कि वे क्या कहते हैं - आप पहले अपनी आंखों से खाते हैं। और यह बच्चों के लिए भी सच है। तो अपने बच्चे की प्लेट पर टर्की का एक स्लैब काटने के बजाय, उसके लिए टर्की की कोशिश करने का एक मजेदार नया तरीका पेश करें - एक लपेट की तरह।
फ्रेश डाइट के मुख्य पाक अधिकारी, शेफ योस श्वार्ट्ज, तुर्की दिवस के भोजन को एक मज़ेदार और स्वस्थ रैप में बदलने का सुझाव देते हैं जो 300 कैलोरी से कम है, फिर भी 23 ग्राम प्रोटीन से भरा हुआ है।
अवयव:
- २ कप कटा हुआ पका हुआ टर्की ब्रेस्ट
- 1/2 कप कटा हुआ ग्रैनी स्मिथ सेब
- १/२ कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- बिना वसा वाले ग्रीक योगर्ट के 3 बड़े चम्मच
- १/४ कप बचा हुआ क्रैनबेरी सॉस
- 1 बड़ा चम्मच साबुत अनाज सरसों
- २ बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा तारगोन
- १/४ छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 4 (8-इंच) पूरे गेहूं के टॉर्टिला
- 2 कप बेबी पालक
दिशा:
- पहले नौ सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में डालकर अच्छी तरह मिला लें, एक तरफ रख दें।
- एक रैप को इकट्ठा करने के लिए, टॉर्टिला को बाहर रखें।
- प्रत्येक टॉर्टिला के निचले किनारे पर 1/2 कप पालक रखें और प्रत्येक के ऊपर एक चौथाई टर्की मिश्रण डालें।
- टॉर्टिला के निचले हिस्से को अधिकांश फिलिंग के ऊपर मोड़ें, किनारों को मोड़ें और ऊपर रोल करें।
- बचे हुए टॉर्टिला के साथ दोहराएं, आधा काट लें और परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
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बच्चों को उनके खाने के साथ खेलने दें
जोन मार्टिन शुल्क स्वस्थ मज़ा बनाएं टर्की और अन्य थैंक्सगिविंग accouterments जैसे सब्जियों और फलों को काटने और अपने बच्चों को उनके थैंक्सगिविंग भोजन के घटकों को टोटेम पोल डिनर में बदलने में मदद करने का सुझाव देता है। अपनी खुद की थैंक्सगिविंग-थीम वाले टोटेम पोल डिनर का निर्माण कैसे करें, इस बारे में पूरी दिशाओं के लिए उसकी साइट देखें।
बच्चे के कदम उठाएं
डीनना कोल, PsyD, MBA, लाइसेंस प्राप्त मनोवैज्ञानिक और मैरीलैंड में दो टर्की खाने वालों की माँ, ने नोट किया कि खाने की मेज पर थोड़ी तारीफ एक लंबा रास्ता तय करती है। वह कहती हैं, "बच्चों को खाने के लिए प्रेरित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि छोटे-छोटे प्रयासों को भी प्रोत्साहित किया जाए। कुछ प्रशंसा में फेंक दो और वे इसे खा लेंगे। कुछ बच्चे टर्की खाने के मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा तरीके के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं - इसे जीवंत करने के लिए प्रति काटने के लिए थोड़ा सा जेल-ओ सलाद या क्रैनबेरी सॉस जोड़ें।"
टर्की को एक नया रूप दें
थैंक्सगिविंग डिनर केवल सबसे समर्पित टर्की प्रेमी के लिए थकाऊ होने से पहले कई बार दोहराया जा सकता है (और फिर से गरम!) तो पोषण/स्वास्थ्य विशेषज्ञ और प्रमाणित और लाइसेंस प्राप्त पेशेवर वेलनेस कोच जैकी केलर बचे हुए टर्की को एक नया रूप देने का सुझाव देता है! लॉस एंजिल्स की स्वस्थ खाद्य कंपनी के संस्थापक निदेशक और कार्यकारी शेफ न्यूट्रीफिट और के लेखक बच्चे के बाद शरीर: अपने बच्चे का वजन कम करने के लिए सरल 30-दिन की योजना, निम्नलिखित युक्तियों का सुझाव देता है:
- टर्की को एक भरे हुए पास्ता डिश में शामिल करें, जैसे मैनीकोटी या गोले। कीमा बनाया हुआ और रिकोटा पनीर के साथ मिश्रित, यह अच्छी तरह से "भेस" करता है!
- अंडे की सफेदी, साबुत गेहूं के ब्रेड क्रम्ब्स, कटे हुए प्याज और सीज़निंग के मिश्रण में कीमा बनाया हुआ और बंधा हुआ, यह एक बेहतरीन क्रोकेट बनाता है।
- छोटे क्यूब्स में काटें और कटे हुए सेब, अंगूर, अजवाइन और जीका के साथ मिलाएं, और कम वसा या वसा रहित मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाए, यह एक बेहतरीन पीटा पॉकेट सैंडविच बनाता है।
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