यह अनुमान लगाया गया है कि सभी स्कूली उम्र के बच्चों में से केवल एक प्रतिशत के पास खाने के पैटर्न हैं जो यूएसडीए की आहार संबंधी सिफारिशों को पूरा करते हैं। हालांकि आप घर पर उनके खाने को नियंत्रित कर सकते हैं, लेकिन अक्सर यह जानना मुश्किल होता है कि आपके बच्चे स्कूल में क्या खा रहे हैं।
कई क्षेत्रों में, स्कूल लंच कार्यक्रम पोषण के मामले में बेहतर और बेहतर हो रहे हैं, हालांकि, अधिकांश अमेरिका के बच्चे अभी भी पर्याप्त फल और सब्जियां, साबुत अनाज या कैल्शियम युक्त नहीं खा रहे हैं खाद्य पदार्थ। खराब खाने की आदतों के परिणाम कुपोषण और मोटापे से लेकर एनीमिया और दांतों की सड़न तक भिन्न होते हैं। अपने बच्चों को स्वस्थ खाने की आदतें सिखाकर और उन्हें पोषक तत्वों की आपूर्ति करके उन्हें सही रास्ते पर ले जाएँ स्कूल लंच, साथ ही स्वस्थ भोजन जो आप घर पर परोसते हैं।
एक साप्ताहिक स्कूल लंच मेनू बनाएं
अपने बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए क्या खाना चाहते हैं, यह पूछकर उन्हें अधिक स्वस्थ खाने के लिए प्रोत्साहित करें। अपने बच्चों को इस प्रक्रिया में शामिल करने से, वे आपके द्वारा पैक किए गए खाने के लिए अधिक उपयुक्त होंगे।
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किसान बाजार के लिए प्रमुख
ताजे और स्वादिष्ट फल और सब्जियां प्राप्त करने के लिए, अपने स्थानीय किसान बाजार में जाएं। इसे सप्ताहांत का अनुष्ठान बनाएं और अपने बच्चों को नई और दिलचस्प उपज चुनने दें, जिन्हें उन्होंने पहले नहीं आजमाया है। बच्चे किसानों के बाजार में पेश किए जाने वाले सभी विकल्पों का पता लगाना पसंद करेंगे। यदि आपके पास जगह है, तो अपने बच्चों को सिखाएं कि अपने पिछवाड़े में एक सब्जी के बगीचे को कैसे रोपें और उसकी देखभाल करें।
इसका एक गेम बनाएं
अपने साप्ताहिक दोपहर के भोजन के मेनू की योजना बनाते समय, इसका एक खेल बनाएं। इंडेक्स कार्ड बनाएं जिसमें एक तरफ एक खाद्य समूह का नाम और दूसरी तरफ उस समूह में एक विशेष (स्वस्थ) भोजन हो। प्रत्येक दोपहर के भोजन में फलों और सब्जियों की दो सर्विंग्स, पांच से छह औंस मांस या मुर्गी, साबुत अनाज शामिल होना चाहिए (गेहूं की रोटी, ब्राउन राइस, आदि), कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (दूध या पनीर) और स्वस्थ वसा (नट, बीज, पनीर, एवोकैडो, आदि।)। दोपहर के भोजन की योजना बनाने के लिए अपने बच्चों से प्रत्येक खाद्य समूह से एक कार्ड लेने को कहें। किराने की दुकान पर जाने से पहले पांच दिनों के लंच के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उसे लिख लें - कई यात्राएं करने की आवश्यकता नहीं है।
अपने बच्चों को खरीदारी में मदद करने दें
किराने की दुकान की अपनी साप्ताहिक यात्रा को एक पारिवारिक यात्रा बनाएं। अपने बच्चों से स्वस्थ भोजन के घटकों के बारे में बात करें। यदि वे पढ़ने के लिए पर्याप्त पुराने हैं, तो उन्हें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग दिखाएं ताकि वे समझ सकें कि ये खाद्य पदार्थ कैसे अस्वस्थ हैं - कैलोरी और वसा में उच्च, साथ ही पोषण में कम। यह बच्चों को स्वस्थ भोजन के विकल्प बनाने के लिए प्रोत्साहित करेगा, भले ही आप आसपास न हों।
खाना सुरक्षित रखें
अपना मेनू बनाते समय, याद रखें कि लंच हमेशा सैंडविच नहीं होता है। यदि आपके पास थर्मस या इंसुलेटेड लंच कंटेनर है जो भोजन को गर्म रखता है, तो आप स्टू, मिर्च, सूप या किसी अन्य गर्म भोजन के साथ भेज सकते हैं। यदि आप अपने बच्चे का दोपहर का भोजन एक रात पहले पैक करते हैं, तो ठंडी वस्तुओं को फ्रिज में तब तक रखें जब तक कि सुबह निकलने का समय न हो। घर से निकलने से ठीक पहले, खराब होने वाली वस्तुओं को खराब होने से बचाने के लिए उनके लंच कंटेनर में एक ठंडा पैक डालें।
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कुछ सिंगल सर्विंग साइज जूस बॉक्स को फ्रीज करें। आप अपने बच्चे के लंच बॉक्स में से एक को ठंडे पैक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। दोपहर के भोजन के समय यह पिघल जाएगा और पीने के लिए तैयार हो जाएगा। 100 प्रतिशत जूस लेना न भूलें। |
बच्चों के लिए स्वस्थ दोपहर के भोजन के विचार
बच्चों के लिए ऑर्गेनिक लंच
स्वस्थ ब्राउन बैग लंच
सस्ता स्वस्थ लंच
