हम सभी जानते हैं कि स्वस्थ भोजन कितना महत्वपूर्ण है, खासकर हमारे देश में मोटापे की महामारी को देखते हुए। लेकिन घर में पैक लंच पर प्रतिबंध लगा रहा है विद्यालय समस्या का समाधान? शिकागो के एक प्राथमिक विद्यालय का एक प्रधानाध्यापक ऐसा सोचता है। आप स्कूल लंच ओनली पॉलिसी के बारे में क्या सोचते हैं?
शिकागो में लिटिल विलेज एकेडमी की प्रिंसिपल एल्सा कार्मोना अपने छात्रों को घर से दोपहर का भोजन लाने की अनुमति नहीं देती हैं, इसके बजाय उन्हें स्कूल कैफेटेरिया लंच खाने की आवश्यकता होती है। उसने बताया शिकागो ट्रिब्यून, "पोषण के लिहाज से, बच्चों के लिए स्कूल में खाना बेहतर है। यह पोषण और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले भोजन के बारे में है जो वे (दोपहर के भोजन के कमरे में) परोसने में सक्षम हैं। यह दूध बनाम कोक है। लेकिन एलर्जी और किसी भी चिकित्सा समस्या के साथ, निश्चित रूप से, हम एक अपवाद करेंगे।"
स्कूल लंच है सचमुच स्वस्थ?
तथ्य यह है कि यू.एस. में तीन बच्चों में से एक या तो अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है। जाहिर है, हमें समस्या है। हालांकि, क्या घर का बना लंच काटना और छात्रों को स्कूल लंच खाने की आवश्यकता एक अच्छा विचार है?
जबकि राष्ट्रपति ओबामा ने बाल पोषण विधेयक पर हस्ताक्षर किए 2010 के अंत में, कई स्कूल लंच वर्तमान में वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैं। 2009 में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकी दैनिक आहार एसोसिएशन का रोज़नामचा, पाया गया कि स्कूली भोजन स्वस्थ आहार दिशानिर्देशों को पूरा करने से कम हो गया। जब तक स्कूल के लंच को "साफ-सुथरा" नहीं किया जाता है, तब तक यह विश्वास करना कठिन है कि स्कूल लंच कई होममेड लंच की तुलना में एक बेहतर पोषण विकल्प है।
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"विकल्पों को छीनना और बच्चों को स्कूलों में उपलब्ध कराए गए भोजन को खाने के लिए मजबूर करना सबसे मौलिक रूप से गलत है" रास्ता, "शुगर जोन्स कहते हैं, जो अपने ब्लॉग पर जीवन, प्रेम, भोजन, यात्रा और चालीस से अधिक शानदार होने के बारे में लिखता है रॉ में चीनी. "यह तर्क कि स्कूल छात्रों को अपने स्वयं के बुरे विकल्पों से बचा रहा है, स्कूल के लंच को स्वस्थ कहने के समान ही हास्यास्पद है। यदि उन भोजन के अवयवों को सूचीबद्ध किया जाता है, तो वे चिप्स या सोडा के बैग के समान ही अस्वस्थ हो सकते हैं। ”
किसी समस्या का संभावित समाधान
जबकि कई माता-पिता इस विचार से नाराज हैं कि बच्चों को स्कूल का दोपहर का भोजन खाने की आवश्यकता हो सकती है और उन्हें अपना दोपहर का भोजन लाने से मना किया जा सकता है, कुछ लोग मूल्य देख सकते हैं। दो की माँ जिल कन्नप कहती हैं, "मैं शायद अल्पमत में हूं जो वास्तव में अवधारणा को पसंद करती है। यदि स्कूल सही मायने में वह प्रदान कर सकता है जो एक बाल रोग विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ एक स्वस्थ दोपहर के भोजन पर विचार करेगा तो मैं खुशी से [सहमत] होऊंगा।"
जिल ने स्वीकार किया कि जैसे-जैसे चीजें खड़ी होती हैं, स्कूल का लंच पर्याप्त स्वस्थ नहीं होता है, लेकिन अगर उनमें सुधार किया जाता, तो वह बोर्ड पर होती। "मैं इसके लिए सब कुछ हूं अगर यह सही हो गया है। हमारे स्कूल सिस्टम और बजट के साथ, संभावनाएं कम हैं लेकिन अगर ऐसा होता, तो मैं साइन अप करने वाली पहली व्यक्ति होती, ”वह नोट करती हैं।
क्या कोई समझौता है?
शायद कोई बीच का रास्ता है - कहीं स्कूल के दोपहर के भोजन या दोपहर के भोजन के बीच में। जैसा कि प्रिंसिपल कार्मोना ने खुद कहा था, उन्होंने स्कूल लंच ओनली पॉलिसी लागू करने का कारण यह था कि वह बच्चों को लंच के लिए "सोडा की बोतलें और फ्लेमिंग हॉट चिप्स" लाते देखकर थक गई थीं।
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पूरे घर में दोपहर के भोजन पर प्रतिबंध लगाने के बजाय, स्कूल कुछ प्रकार के भोजन पर प्रतिबंध लगा सकता है। माई मिनीवैन रॉक्स में ब्लॉग करने वाली तीन बच्चों की माँ ट्रेसी डी. बताती हैं, “मेरे बच्चे अभी भी प्री-स्कूल में हैं, लेकिन उनके स्कूल के दिशानिर्देश हैं कि लंच में क्या शामिल किया जा सकता है। वे स्पष्ट और सरलता से कहते हैं कि दोपहर के भोजन में शक्कर की चीजें नहीं परोसी जाएंगी और बच्चों के बैग में घर वापस भेज दी जाएंगी। ”
हालांकि प्रीस्कूलर के लंच को विनियमित करना शायद आसान है, लेकिन इसे लागू करने के प्रयास के लायक हो सकता है प्राथमिक विद्यालय के बच्चों के लिए समान नीति, खासकर यदि विकल्प घर के भोजन पर प्रतिबंध लगा रहा है पूरी तरह से। "मुझे पता है कि बड़े बच्चों के साथ ऐसा करना बहुत कठिन होगा, लेकिन ऐसा लगता है कि नीति स्थापित करने से पहले यह कोशिश करने लायक होगा 
बच्चों को स्कूल लंच खरीदने की आवश्यकता जितनी सख्त है, ”ट्रेसी कहते हैं।
>> आपको क्या लगता है? क्या इस स्कूल के प्रधानाध्यापक का सही विचार था कि बच्चों को कैफेटेरिया दोपहर का भोजन खाने की आवश्यकता है - या दोपहर का भोजन बिल्कुल नहीं? या वह स्कूल में घर के खाने पर प्रतिबंध लगाकर बहुत सारे विकल्प छीन रही है?
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