लॉकडाउन ने हमें एक महत्वपूर्ण भोजन सबक सिखाया है: यदि यह एक मेक-फ़ॉर फ्रेंडली रेसिपी है, तो यह हमारा नया पसंदीदा है। ज़रूर, यह बिल्कुल नई अवधारणा नहीं है; लेकिन जब आप हर दिन खाना बना रहे होते हैं तो आप कई बार उदासीन और सुस्त महसूस करने के लिए बाध्य होते हैं - ऐसा तब होता है जब आप आपके पहले से बने व्यंजन काम आते हैं। जबकि अधिकांश व्यंजनों बचे हुए के रूप में आनंद लिया जा सकता है, हम उन भोजन से प्यार करते हैं जिन्हें हम भविष्य में आनंद लेने के इरादे से बैचों में बना सकते हैं, और मार्था स्टीवर्ट है मूल रूप से इस पर रानी। उसका नवीनतम नुस्खा हम देख रहे हैं? सब्जी करी। हां, यह हमारी रेसिपी की सूची में सबसे ऊपर है जिसे हम आजमाने की योजना बना रहे हैं!
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"नारियल का दूध इस पूरी तरह से स्वस्थ वेजी करी के लिए मलाईदार आधार है। शकरकंद और फूलगोभी के टुकड़े इस रंगीन शाकाहारी मुख्य में लहसुन, अदरक, प्याज, नारियल के दूध और लाल करी पेस्ट की एक मलाईदार चटनी को भिगोएँ। खाना पकाने के अंतिम क्षणों में, हरी अच्छाई का ढेर, जिसमें बेबी पालक, एडामे और तोरी शामिल हैं, दृश्य को हिट करता है, उसके बाद सीताफल और चूने के रस का एक विस्फोट होता है, ”स्टीवर्ट ने इंस्टाग्राम पर उसकी पोस्ट को कैप्शन दिया।
उसने आगे कहा, "सप्ताहांत में एक बैच बनाएं और जल्दी लंच के लिए चावल या क्विनोआ पर चम्मच से इसका आनंद लें।" यह हमारे लिए काफी ठोस योजना की तरह लगता है।
ये सभी स्वादिष्ट सामग्री संयुक्त रूप से एक तारकीय व्यंजन बनाती हैं, लेकिन हमारे लिए, नारियल के दूध और शकरकंद का संयोजन इसे एक हार्दिक भोजन बनाता है (उल्लेख नहीं है, एक आराम भोजन!). तोरी, पालक, और एडामे के साथ मिश्रित मलाईदार पकवान नए साल के उन संकल्पों को बनाए रखने का एक शानदार तरीका है जो हमने अधिक साग खाने के लिए किए थे।
टू-स्टेप रेसिपी को केवल एक घंटे में पूरा किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि आपको एक बैच तैयार करने में केवल थोड़ा समय लगता है जो आपको कई दिनों तक खिलाएगा।
मार्था स्टीवर्ट प्राप्त करें फूलगोभी-शकरकंद करी रेसिपी।
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