चीज़ बोर्ड बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन हर किसी को मुख्य पाठ्यक्रम से पहले नाश्ते के लिए गर्म, आरामदायक ऐपेटाइज़र पसंद होता है। और गिआडा डी लॉरेंटिस रात के खाने से पहले हर किसी के पेट को गर्म करने (या रात के खाने के रूप में खाने के लिए!) का सही नुस्खा है। यह एक सरल, स्वादिष्ट, चार-घटकों वाला विनीशियन रोल्ड पिज़्ज़ा (a.k.a. स्ट्रोमबोली) है जो तुरंत एक साथ तैयार हो जाता है।
डी लॉरेंटिस ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम वीडियो में कहा, "मैं पिज्जा पर अपने पसंदीदा स्पिनों में से एक बना रहा हूं।" “इसे वेनेशियन पिज़्ज़ा कहा जाता है। [मैं] दुकान से खरीदा हुआ पिज़्ज़ा आटा बेल रहा हूँ - आप अपना खुद का पिज़्ज़ा आटा बना सकते हैं, लेकिन इससे यह बहुत आसान हो जाता है।"
फिर वह फिलिंग पर परत लगाना शुरू करती है। सबसे पहले कटा हुआ मोत्ज़ारेला आता है। "और अब, प्रोसियुट्टो के लिए," डी लॉरेंटिस ने कहा। "हम बस प्रोसियुट्टो को नीचे रखने जा रहे हैं।"
फिर, प्रोसियुट्टो के ऊपर लगभग एक कप पालक डाला जाता है, और पूरी चीज को मोत्ज़ारेला की एक और मदद से सजाया जाता है।
इस पोस्ट को इंस्टाग्राम पर देखें
Giadzy (@thegiadzy) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
पिज़्ज़ा के आटे को फिर भराई के ऊपर मोड़ दिया जाता है और अंदर की हर चीज़ को एक छोटे बरिटो की तरह लपेट दिया जाता है। उसके बाद, डी लॉरेंटिस ने जैतून का तेल छिड़का और स्ट्रोमबोली पर नमक छिड़का, जिसे तब से चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट में स्थानांतरित कर दिया गया है। अंततः, यह बेक करने का समय है।
“वह एक सुंदरता है! वह सुन्दर है!” डी लॉरेंटिस ने कहा जब उसने अपनी स्ट्रोमबोली को ओवन से बाहर निकाला।
फिर उसने स्ट्रोमबोली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा और अपनी "शानदार" रचना का आनंद लिया। आप स्ट्रोमबोली को वैसे ही परोस सकते हैं, या अपने मेहमानों को इसमें डुबाने के लिए थोड़ा सा मैरिनारा दे सकते हैं।
डी लॉरेंटिस द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्रियां क्लासिक वेनिस पिज़्ज़ा स्टेपल हैं, लेकिन आप अपने स्ट्रोमबोली के अंदर जो कुछ भी डालना चाहते हैं उसके साथ खुद को रचनात्मक होने की अनुमति देते हैं। पनीर, विभिन्न मांस और सब्जियों के साथ प्रयोग करें (उदाहरण के लिए, आटिचोक दिल इसमें स्वादिष्ट होगा), और अपनी पसंदीदा जोड़ी ढूंढें।
या, सरल शुरुआत करें और डी लॉरेंटिस की पूरी रेसिपी यहां से प्राप्त करें.
जाने से पहले, जांच लें गार्टन की सर्वोत्तम डिनर रेसिपी नीचे:
