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धन्यवाद ज्ञापन पूरी तरह से परंपरा के बारे में है। इस बारे में सोचें कि सामान्य थैंक्सगिविंग भोजन में परोसे जाने वाले कितने व्यंजन दशकों से उसी तरह बनाए गए हैं। ग्रीन बीन पुलाव यह एक संपूर्ण अवशेष है, लेकिन इसे अभी भी हमारी मेज पर जगह मिलती है, और इससे पहले कि आप इसे बदलने के बारे में सोचें भराई आप बड़े दिन पर सेवा करते हैं, आप जानते हैं कि आपको परिवार के लगभग हर सदस्य से अनुमोदन की मुहर की आवश्यकता होगी। लेकिन एक क्षेत्र जहां हमें लगता है कि प्रयोग के लिए काफी जगह है, वह है मिठाई। वैसे भी रात का खाना खाने से हर किसी का पेट भर जाता है, तो क्यों न वास्तव में एक नई रेसिपी के साथ उनकी स्वाद कलियों को लुभाया जाए? इस साल, पारंपरिक पेकन पाई बनाने के बजाय, हम इसका एक पेज निकाल रहे हैं गिआडा डी लॉरेंटिस' किताब। उसने अभी एक नुस्खा साझा किया है चॉकलेट हेज़लनट टार्ट (न्यूटेला वाइब्स, कोई भी?), और हमें लगता है कि यह इस साल हमारी मिठाई की मेज पर पेकन पाई की जगह ले सकता है।
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पाई बनाना कठिन हो सकता है, हम झूठ नहीं बोलेंगे। लेकिन डी लॉरेंटिस की टार्ट रेसिपी आश्चर्यजनक रूप से सरल है। आप नियमित पाई प्लेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम इसे चुनना पसंद करते हैं उत्सव तीखा पैन बजाय। इसमें एक सुंदर स्कैलप्ड किनारा है, और यदि आप इसे भरने से पहले 10-15 मिनट के लिए अपने क्रस्ट को ब्लाइंड बेक करते हैं, तो इससे किनारों को अपना स्टाइलिश लुक बनाए रखने में मदद मिलेगी। अपनी उंगलियों का उपयोग करके किसी प्रकार की फैंसी क्रिम्प्ड पाई क्रस्ट एज बनाने की कोशिश करने से कहीं अधिक आसान है।
पैट्ज़ और पैट्ज़ के सौजन्य से।
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जहाँ तक भरने की बात है, यदि आपको पकाना पसंद नहीं है (या आपके पास थैंक्सगिविंग पर वह सब कुछ पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है जो आप चाहते हैं) तो आपको यह सुनकर खुशी होगी कि यह सब एक कटोरे में मिला दिया गया है। आपको स्टोवटॉप कस्टर्ड या कुछ भी बनाने की ज़रूरत नहीं है। बस अपनी सारी सामग्री एक कटोरे में डालें, जिसमें शामिल है छिले हुए भुने हुए हेज़लनट्स और चॉकलेट चिप्स, फिर उसे अपने पके हुए टार्ट शेल में डालें।
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ओवन में लगभग एक घंटे के बाद, आपकी पाई पक जाएगी। परोसने से पहले इसे काउंटर पर और फ्रिज दोनों जगह ठंडा करना होगा, लेकिन अच्छी खबर यह है कि आप ऐसा कर सकते हैं वास्तव में इस चॉकलेट हेज़लनट टार्ट को लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से निकालकर समय से पहले बना लें सेवा करना. हम परंपरा के प्रशंसक हैं, लेकिन तथ्य यह है कि यह नुस्खा दो स्वादिष्ट सामग्रियों (हेज़लनट्स और चॉकलेट) का उपयोग करता है और बनाने में सरल है, इसका मतलब है कि यह हमारी पुस्तक में एक धन्यवाद विजेता है।
जाने से पहले, इन्हें जांच लें इना गार्टन-स्वीकृत अवकाश उपहार विचार:
देखें: गिआडा डी लॉरेंटिस ने हाल ही में हमारे साथ हॉलिडे कुकिंग और होस्टेस टिप्स का एक समूह साझा किया और वे शानदार हैं
