छवि: ले क्रुसेट।छवि: ले क्रुसेट।
महीनों के बाद स्टूज, ब्रेज़ेज, तथा धीमी रसोइया, मेरा शरीर और स्वाद कलिकाएं एक अंतहीन सर्दी की तरह महसूस करने के लिए कुछ उज्ज्वल करने के लिए तरस रही हैं। जब मैं उन प्यारे गर्मी के महीनों के चारों ओर घूमने की प्रतीक्षा करता हूं, तो मैं किस बारे में सपने देख रहा हूं? एक उचित बारबेक्यू।
मुझे गर्म मौसम, लंबे दिनों और धूप की याद दिलाने के अलावा, ग्रिल पर रात का खाना बनाना, सबसे ऊपर, आसान है। उन पसीने वाली शामों जैसा कुछ नहीं है, एक मार्ग पीना और पास के दोस्तों के साथ, ग्रिल पर सॉसेज फेंकना। अब, जबकि मैं जल्द ही एक सनड्रेस नहीं पहनूंगा या किसी भी समय लड़कियों के समूह की मेजबानी नहीं करूंगा, मैं ग्रीष्मकालीन बीबीक्यू के एक महत्वपूर्ण पहलू को फिर से बनाने में कामयाब रहा हूं: ग्रिल।
चाहे आपके पास बर्फ के एक पैर के नीचे दबे हुए बारबेक्यू हों या आप बिना किसी बाहरी स्थान वाले अपार्टमेंट में रहते हों, यह भारी-शुल्क वाला ग्रिल पैन एक प्रशंसक-पसंदीदा है कुकवेयर ब्रांड आपके सर्दियों के संकट को कम करने के लिए बाध्य है। से अधिक में उपलब्ध है दस रंगमार्ग, द ले क्रेयूसेट का सिग्नेचर स्क्वायर स्किललेट ग्रिल पैन किसी भी रसोई में रंग, और स्वाद का एक पॉप लाता है।
ले क्रेयूसेट अपनी बेहतर गुणवत्ता के लिए दूर-दूर तक जाना जाता है, और यह ग्रिल पैन कोई अपवाद नहीं है। ऑल-स्टार कंपनी के सबसे हल्के वजन वाले कास्ट आयरन से तैयार किया गया, यह पैन गर्मी को खूबसूरती से बरकरार रखता है और वितरित करता है। इसका तामचीनी कच्चा लोहा इंटीरियर दोनों दुनिया में सबसे अच्छा है: हालांकि यह अभी भी निर्माण करने की क्षमता रखता है स्वाद बढ़ाने और मसाला बनाए रखने के लिए, सतह एक पारंपरिक कच्चा लोहा पैन की तरह उधम मचाते या साफ करने के लिए कठिन नहीं है। स्वाभाविक रूप से नॉन-स्टिक इनेमल एक अति-गर्म लौ का सामना करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए आपको पैन की सतह के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि आपको उच्च गर्मी पर सही खोज मिलती है। अन्य नॉन-स्टिक सतहों के विपरीत, सभी धातु के बर्तन खाना पकाने के इस चमत्कार से सुरक्षित हैं। साथ ही, स्क्वायर स्किललेट सभी कुकटॉप्स के साथ संगत है और ब्रोइल पर उपयोग करने के लिए सुरक्षित है।
उन भव्य रंगमार्गों के बारे में जो मैं पहले बात कर रहा था? अच्छी तरह से जीवंत चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी जो इस पैन के किनारों और तल के चारों ओर लपेटता है, कभी भी चिप या दरार नहीं करेगा। ये रंग आने वाली पीढ़ियों के लिए चलने वाले सभी प्रकार के खाना पकाने के रोमांच को सहन करेंगे। रिम के दोनों किनारों पर स्प्राउट्स अतिरिक्त वसा या तरल की आसान निकासी के लिए बनाते हैं, भले ही आप स्टोवटॉप पर या ओवन में खाना बना रहे हों। ओह, और क्या मैंने इसका डिशवॉशर सुरक्षित उल्लेख किया है?
मैं वर्षों से आसान सप्ताहांत रात्रिभोज के साथ मेरी मदद करने के लिए अपने आसान ग्रिल-मित्र (मेरा रंगीन लौ में है) पर भरोसा कर रहा हूं। इन छोटे सर्दियों के दिनों के साथ, कुकवेयर का एक टुकड़ा होने पर मैं कम से कम सफाई के साथ एक संपूर्ण रात का खाना बनाने के लिए निर्भर हो सकता हूं, एक जीवनरक्षक है। क्या मैं इसका उपयोग रसदार स्टेक पर पूरी तरह से पके हुए ग्रिल के निशान के लिए कर रहा हूं (कुछ के साथ इना गार्टन की तरह रेड वाइन), टेंगी चिकन स्वस्थ टैको के लिए, सुस्वाद बीबीक्यू सामन, या और भी ग्रील्ड पिज्जा, मैं गर्मियों के स्वाद को अंदर और आसानी से कैद कर सकता हूं। इसके अलावा, जिन दिनों मैं आरामदेह महसूस कर रहा हूं, या एक विलुप्त दोपहर के भोजन की जरूरत है, दस मिनट से भी कम समय में मैं एक मुंह में पानी भरने वाली पाणिनी (या ए ब्लैकबेरी ब्री ग्रिल्ड पनीर, स्वादिष्ट लगता है ना?) एक अतिरिक्त बोनस: जब गर्मी अंत में आती है, तो सिग्नेचर स्किलेट ग्रिल के ऊपर खूबसूरती से काम करता है, इसलिए आप अपने वास्तविक बारबेक्यू में किसी भी शानदार निवाला को खोए बिना बाहर खाना बना सकते हैं। बहुमुखी प्रतिभा के बारे में बात करें।
सभी Le Creuset कुकवेयर की तरह, माई सिग्नेचर स्किलेट एक आवश्यक रूप से पसंद की जाने वाली रसोई के रंगरूप को विकसित किया है। यह ग्रिल पैन उन टुकड़ों में से एक है जो आपको आश्चर्यचकित करता है कि मैं इसके बिना कैसे रहता था?
