न्यूयॉर्क शहर की लो-कार्ब भोजनालय श्रृंखला, एनर्जी किचन ने अपना तीसरा स्थान खोला
मैनहट्टन स्थान सितंबर 2004, 7वें एवेन्यू के 82 क्रिस्टोफर स्ट्रीट पर
वेस्ट विलेज में (अन्य दो स्थान: मिडटाउन ईस्ट 1089 सेकेंड एवेन्यू
और चेल्सी 307 वेस्ट 17वीं स्ट्रीट)।
कम कार्ब वाली जीवनशैली और अमेरिकियों के मोटापे के खतरों के प्रति जागरूक होने के परिणामस्वरूप, एनर्जी किचन चलते-फिरते स्वस्थ भोजन के लिए न्यूयॉर्क का उत्तर बन गया है। कई डाउनटाउन फिटनेस क्लबों और जिमों के करीब होने के कारण, नया वेस्ट विलेज एनर्जी किचन आकर्षित करता है फिटनेस प्रेमी और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक न्यूयॉर्क वासियों के साथ-साथ स्थानीय लोग भी देर रात स्वस्थ रहने के लिए उत्सुक हैं नाश्ता।
750 वर्ग फुट का भोजनालय अपनी इनडोर काउंटर सेवा और आउटडोर उद्यान क्षेत्र के साथ एक अद्वितीय भोजन अनुभव प्रदान करता है जिसमें लगभग 20 सीटें हैं।
एनर्जी किचन एक स्वास्थ्य/शरीर के प्रति जागरूक न्यूयॉर्क डाइनिंग स्थल है जो कम वसा, कम कार्ब, प्रोटीन से भरपूर, स्वादिष्ट व्यंजन परोसता है। एनर्जी किचन की आधारशिला एक रचनात्मक, स्वादिष्ट प्रस्तुति में स्वास्थ्यप्रद सैंडविच, थाली, सलाद और स्मूदी प्रदान करने की क्षमता है। संस्थापक एंथनी लियोन ने इन मालिकाना व्यंजनों को आवश्यकता से बाहर कर दिया, क्योंकि उन्होंने खुद को फास्ट फूड बर्गर श्रृंखलाओं के लिए स्वस्थ विकल्प खोजने में लगातार निराश पाया था। लियोन कहती हैं, ''एक बार जब आप सही खान-पान के लिए जीवनशैली में बदलाव कर लेते हैं, तो आप अस्वास्थ्यकर विकल्पों की ओर वापस नहीं जाते हैं।'' उनके कुछ रचनात्मक नवाचारों में टर्की जो रैप और बाइसन फिली चीज़ स्टेक शामिल हैं। इन भोजनों की सराहना करने के लिए, उन्होंने लिक्विड लैब के नाम से जानी जाने वाली डिजाइनर स्मूथीज़ की एक पूरी श्रृंखला बनाई, जिसमें मेसो मैन और लीन बॉडी क्रीम्सिकल शामिल हैं।
एनर्जी किचन में सभी ऑर्डर-टू-ऑर्डर स्वस्थ व्यंजन केवल ग्रिलिंग, बेकिंग या स्टीमिंग द्वारा तैयार किए जाते हैं; मेनू में लाल मांस को शामिल नहीं किया गया है और चिकन, टर्की, बाइसन और शुतुरमुर्ग के अधिक स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान केंद्रित किया गया है। लियोन का मानना है कि “जो लोग वजन घटाने की दौड़ से बाहर निकल रहे हैं, वे सीख रहे हैं कि साल भर स्वस्थ भोजन कैसे किया जाए। हम चलते-फिरते लोगों को कम लागत, कम कार्ब वाला उच्च ऊर्जा वाला भोजन प्रदान करते हैं - दिन के तीनों समय का भोजन।'' अधिक जानकारी के लिए विजिट करें www.energykitchen.com.
