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इतने सारे खाने के शौकीन (सहित ओपरा!) ब्राइटलैंड के स्वादिष्ट एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल से प्यार हो गया है। और अब ब्रांड के पास साझा करने के लिए कुछ पेचीदा है। ब्राइटलैंड ने हाल ही में ट्रेलिस नामक एक नए रेड वाइन विनेगर की शुरुआत की है और यह इस गर्मी में आपके द्वारा बनाए जाने वाले हर व्यंजन को बदलने वाला है।
सलाखें, एक मौसमी ब्राइटलैंड उत्पाद, स्थानीय रूप से उगाए गए बेल-वृद्ध मस्कैडिन, नॉर्टन और कॉनकॉर्ड अंगूर से बनाया जाता है। यह वर्जीनिया में लिंडेरा फार्म में डबल-किण्वित और हाथ से बनाया गया है। इसमें अंगूरों के चमकीले और मीठे स्वर हैं, जो स्मोकी, ओक फ्लेवर के साथ कटे हुए हैं। अतिरिक्त ज़िंग जोड़ने के लिए इसे जंगली फ्लावर शहद के साथ भी बनाया जाता है
ब्राइटलैंड के अनुसार, ट्रेलिस जोड़े ग्रीक सलाद, मिग्ननेट्स, ब्रेज़्ड मीट, त्वरित अचार और "एक ब्राइटलैंड पसंदीदा: पास्ता सलाद!"
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ट्रेलिस न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि यह वास्तव में आपके लिए भी अच्छा है। ब्राइटलैंड के अनुसार, सिरका नुस्खा में "मां शामिल है, एक स्वाभाविक रूप से होने वाला एंजाइम है जो आंत-स्वस्थ बैक्टीरिया से भरा होता है," इसलिए ट्रेलिस आपके पेट को स्वस्थ तरीके से काम करेगा।
डबल किण्वन प्रक्रिया के कारण ट्रेलिस रेड वाइन सिरका को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग तीन से चार महीने लगते हैं। अंगूरों को पहले शराब में किण्वित किया जाता है और फिर उस शराब को सिरके में किण्वित किया जाता है।
आप ट्रेलिस की अपनी पहली बोतल $25 में ले सकते हैं और इसे अपने पसंदीदा ब्राइटलैंड जैतून के तेल के साथ मिला सकते हैं। यह है तीसरा सिरका ब्राइटलैंड जारी किया है (पहले दो पारासोल, एक शैम्पेन सिरका, और रैप्चर, एक बाल्समिक), और यह अभी तक आपका पसंदीदा हो सकता है। इसे अभी लपक लो अपने को लात मारने के लिए गर्मियों के व्यंजन उच्च गियर में।
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