मान लीजिए कि आपके पास परिवार के लिए एक स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए केवल 10 मिनट हैं, या आप इतने भूखे हैं कि आप कुछ स्वादिष्ट खाने के लिए और इंतजार नहीं करना चाहते। किसी भी स्थिति में, आप चाहते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस10 मिनट की कैसीओ ई पेपे रेसिपी हाथ में है और जाने के लिए तैयार है। आपके पास पहले से ही आपके फ्रिज और पेंट्री में मौजूद सामग्री का उपयोग करके, आप एक हार्डी, क्रीमी को एक साथ खींच सकते हैं पास्ता इतने स्वाद के साथ पैक किया गया व्यंजन कि आप इसे सप्ताह की हर रात को तरसेंगे।
"यह कैसीओ ई पेपे पास्ता बनाने में केवल 10 मिनट लगते हैं और यह एक कटोरे में गले लगाने जैसा है!" GIadzy Instagram पर कैप्शन पढ़ता है।
इस 10 मिनट के भोजन को बनाने के लिए, आपको बस पास्ता चाहिए (डी लॉरेंटिस को नोदी मरिनी पसंद है, लेकिन वास्तव में कोई भी पास्ता करेगा), मक्खन, ताज़ी जमीन काली मिर्च, और पनीर ("आप सभी पेकोरिनो, सभी परमेसन, या दोनों के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं जैसा कि मैंने इस नुस्खा में लिखा है," डी लॉरेंटिस टिप्पणियाँ रेसिपी पेज पर).
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कैसियो ई पेपे सिल्की सॉस बनाने का रहस्य वास्तव में पास्ता का पानी है, इसलिए इससे पहले कि आप अपना पास्ता निकालें, कम से कम डेढ़ कप नमकीन, स्टार्चयुक्त पानी सुरक्षित रखें।
पास्ता पकने के दौरान सॉस एक साथ आता है। पैन में मक्खन पिघलाएं और पिसी हुई काली मिर्च को अच्छी और महक आने तक भूनें। फिर, पैन में थोड़ा बचा हुआ पास्ता पानी डालें।
जब पास्ता लगभग पूरी तरह से पक जाए, तो आप इसे काली मिर्च के साथ पैन में डाल सकते हैं ताकि यह पूरी तरह से पक जाए। ताजा कसा हुआ पेकोरिनो और परमेसन (या या तो एक या दूसरे) और थोड़ा और पास्ता पानी और एक चमकदार सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
और बस! आप खाने के लिए तैयार हैं। झपटना पूरी रेसिपी यहीं इसे अपने 10 मिनट के भोजन शस्त्रागार में जोड़ने के लिए।
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