स्प्रिंग मौसम हर तरह के खिलने वाले फूलों और पौधों को बढ़ावा देता है - और यह मौसम है एस्परैगस वास्तव में सबसे अधिक चमकता है। ईमानदारी से, हर हफ्ते मैं किराने की दुकान में जाता हूं ऐसा लगता है जैसे शतावरी बिक्री पर है, और थोक में उपलब्ध है, पूरे मौसम में (और गर्मियों के शुरुआती हफ्तों में)। तो यह समझ में आता है कि गिआडा डी लॉरेंटिस - इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों की पूर्ण रानी, और सामान्य रूप से खाना बनाना - अभी-अभी एक नया, स्वाद से भरा हुआ जारी किया है पास्ता नुस्खा जिसमें शतावरी है।
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चूंकि शतावरी अभी सीजन में है, इसलिए डी लॉरेंटिस इसका अधिकतम लाभ उठाना सुनिश्चित करता है। "जब शतावरी मौसम में होती है, तो इसका इतना स्वादिष्ट और ताज़ा मीठा स्वाद होता है, इसलिए मैं इसे हर चीज़ में जोड़ना पसंद करता हूँ," डी लॉरेंटिस ने अपनी जीवन शैली साइट पर लिखा है, जिआडज़ी। उसकी नवीनतम, स्वादिष्ट रचना दर्ज करें: स्मोक मोत्ज़ारेला के साथ शतावरी और प्रोसियुट्टो पास्ता। यम!
यदि आप स्वस्थ की तलाश में हैं, त्वरित सप्ताह रात का खाना, यह निश्चित रूप से है। आसानी से बनने वाली पास्ता रेसिपी शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा है, इसलिए इसका पालन करना आसान है - और इसे 30 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है, केवल 10 मिनट या तैयारी के समय और 15 मिनट खाना पकाने के साथ।
"शतावरी और प्रोसिटुट्टो एक स्वादिष्ट संयोजन बनाते हैं, और स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ यह पास्ता है निश्चित रूप से कोई अपवाद नहीं है," डी लॉरेंटिस ने अंतिम उत्पाद की मुंह में पानी भरने वाली छवि के नीचे लिखा है पर इंस्टाग्राम। बावर्ची यह भी नोट करता है कि यदि आप वास्तव में वेजी के प्रशंसक नहीं हैं, तो शतावरी के बदले अन्य सागों का उपयोग किया जा सकता है। "यह शतावरी के स्थान पर हरी बीन्स या ब्रोकोलिनी के साथ भी उतना ही प्यारा होगा!"
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