साइट्रस रेसिपी को आमतौर पर गर्मियों के लिए माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि सर्दियों के महीनों में अंगूर वास्तव में अपने चरम मौसम में होते हैं? आप अभी भी ताजे खट्टे फलों के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं - मुक्त-कट्टरपंथी पोषक तत्व, विटामिन सी, विटामिन ए - गर्मियों की प्रतीक्षा किए बिना। क्या आप नए साल में स्वस्थ होने का संकल्प ले रहे हैं? सौभाग्य से, आपके पास अपने स्थानीय किराना दुकान पर ताजा अंगूर हथियाने और सही रास्ते पर आने का विकल्प है। यहां कुछ व्यंजन हैं जिनमें अंगूर शामिल हैं ताकि आप प्रत्येक दिन अपना सेवन बढ़ा सकें।
अरुगुला सलाद के साथ फ्लोरिडा ग्रेपफ्रूट और जर्क-ग्रील्ड चिकन
4. परोसता है
अवयव:
मुर्गी:
4 (6 ऑउंस।) बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
1 बड़ा चम्मच जर्क मैरिनेड
चटनी:
1 छोटा चम्मच। कीमा बनाया हुआ लहसुन
नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे
2 कप नो-सोडियम चिकन शोरबा
2 फ्लोरिडा अंगूर का रस (लगभग 16 ऑउंस। रस का)
1 छोटा चम्मच। हरा धनिया बारीक कटा हुआ
सलाद:
२ कप अरुगुला
2 टीबीएसपी। अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
2 फ्लोरिडा अंगूर (खुली, खंडित और मोटे तौर पर कटा हुआ)
2 पपीता (छिलका, बीज और कटा हुआ)
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
१६ अंगूर टमाटर आधे में कटा हुआ (लंबाई में)
४ ताज़ा १/४ इंच अनानास के छल्ले
दिशा:
चिकन ब्रेस्ट और जर्क मैरिनेड को बड़े ज़िप-टॉप बैग में रखें, सील करें और एक घंटे के लिए सर्द करें। चिकन को जिप-टॉप बैग से निकालें और गरम तवे पर रखें। चिकन ब्रेस्ट को तब तक ग्रिल करें
अच्छी तरह से पकाया जाता है, लगभग 15-20 मिनट, या जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री तक नहीं पहुंच जाता।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी कड़ाही में, नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लहसुन भूनें, फिर चिकन स्टॉक और 100% अंगूर का रस डालें। एक उबाल लाने के लिए, कम तापमान को मध्यम निम्न और
सिरप को कम करें। धनिया डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और अलग रख दें। एक बड़े कटोरे में, अरुगुला, जैतून का तेल, कटा हुआ अंगूर और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। अरुगुला को कोट करने के लिए सामग्री को टॉस करें। टमाटर डालें और
पपीता।
एक अनानास की अंगूठी को 4 डिनर साइज प्लेट के बीच में रखें। प्रत्येक रिंग के ऊपर एक ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट डालें। सलाद को ४ बराबर भागों में बाँट लें और ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट पर रखें। बूंदा बांदी
सॉस के साथ प्लेट।
