पांच मई नाचोस, गुआकामोल और मार्जरीटास समेत उत्सव मेनू के बिना पूरा नहीं होगा! अभी तक के सबसे स्वादिष्ट उत्सव के लिए इन मेक्सिकन-प्रेरित व्यंजनों को आजमाएं।
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मेक्सिकन भोजन के लिए बाहर जाना भूल जाइए और अपनी रसोई में ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं। मसालेदार चोरिज़ो नाचोस स्वाद से भरे हुए हैं और मैक्सिकन सॉसेज (कोरिज़ो) से एक किक प्राप्त करते हैं! अपने चिप्स को ट्रॉपिकल गुआकामोल में डुबोएं और ताज़ा अनानास लाइम टकीला कूलर पर घूंट लें। इन शानदार व्यंजनों को घर पर पकाने से आपको कभी पछतावा नहीं होगा।
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मसालेदार चोरिजो नाचोस रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 1 (12 औंस) पैकेज टॉर्टिला चिप्स
- 1/2 पौंड मेक्सिकन चोरिजो, पका हुआ
- १ कप सालसा
- 1 छोटा कटा हुआ लाल प्याज
- 1 कप ब्लैक बीन्स
- १-१/२ कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ (बाद के लिए १/२ कप आरक्षित करें)
- १/४ कप बारीक कटा हरा प्याज़ और ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (गार्निश के लिए)
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें।
- बेकिंग शीट पर उन्हें फैलाते हुए एक बड़ा मुट्ठी भर टॉर्टिला चिप्स डालें। चिप्स के ऊपर पकी हुई कोरिज़ो, सालसा, लाल प्याज़ और काली बीन्स डालें। कटा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और अधिक टॉर्टिला चिप्स के साथ छिड़के। इसे तब तक दोहराएं जब तक आप सभी सामग्री का उपयोग नहीं कर लेते।
- आरक्षित 1/2 कप पनीर के साथ शीर्ष और 10-15 मिनट के लिए या पनीर पूरी तरह से पिघलने तक बेक करें। खट्टा क्रीम, हरा प्याज और ताजा धनिया से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
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ट्रॉपिकल गुआकामोल रेसिपी
4-6 परोसता है
अवयव:
- 3 पके एवोकाडो, आधे और बीज निकाले गए
- १ नीबू, जूस
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 जलेपीनो काली मिर्च, बारीक कीमा बनाया हुआ
- १/४ कप ताजा आम, कटा हुआ
- १/४ कप ताजा अनानास, कटा हुआ
- १/२ छोटा लाल प्याज कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
दिशा:
- एक चम्मच का उपयोग करके एवोकैडो को त्वचा से बाहर निकालें और इसमें एक बड़ा मिश्रण का कटोरा डालें। एक कांटा या आलू मैशर के साथ धीरे से मैश करें।
- बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। फ्लेवर को मिलाने में मदद करने के लिए कवर करें और एक घंटे के लिए ठंडा होने दें।
- टॉर्टिला चिप्स के साथ या अपने पसंदीदा मैक्सिकन डिश में टॉपिंग के रूप में परोसें।
3
पाइनएप्पल लाइम टकीला कूलर रेसिपी
4. परोसता है
अवयव:
- 1/3 कप ताजा नीबू का रस
- १/४ कप अगेव अमृत
- १ कप अनानास का रस
- २ कप जमे हुए अनानास के टुकड़े
- १/४ कप ट्रिपल सेकंड
- 1/3 कप टकीला
- ताजा नीबू वेजेज गरमी के लिए
दिशा:
- एक ब्लेंडर में चूने के वेजेज को छोड़कर सभी सामग्री डालें। उच्च पर तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और कोई टुकड़ा न रह जाए।
- पेय को 4 लम्बे गिलासों में डालें। लाइम वेज से सजाकर तुरंत परोसें।
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