चाहे वह रेसिपी हो या बॉक्स के किनारे की सामग्री, ऐसे स्नैक बार ढूंढना मुश्किल हो सकता है जो चीनी के बजाय पोषण से भरे हों।
सौभाग्य से फल और बीज सलाखों के लिए इस नुस्खा में आपके विचार से अधिक स्वस्थ उपहार हैं।
फल और बीज बार
सर्विंग साइज़ 20
नुस्खा से प्रेरित खाद्य पेय
कई स्नैक बार या तो खराब वसा और शर्करा में उच्च होते हैं या "कम कैलोरी" के रूप में विपणन किए जाते हैं, लेकिन किसी भी वास्तविक पोषण मूल्य की कमी होती है। हालाँकि, यह रेसिपी पूरी तरह से नाश्ते, नाश्ते या यहाँ तक कि मिठाई के लिए पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्री से बनी है जिसे खाने में आप अच्छा महसूस कर सकते हैं।
अवयव:
- १ कप खजूर, कटा हुआ
- 1/2 कप पानी
- १ कप रोल्ड ओट्स
- ३/४ कप अनसाल्टेड कद्दू के बीज (पेपिटास)
- १ कप अनसाल्टेड सूरजमुखी के बीज
- १/४ कप तिल
- 3 बड़े चम्मच चिया सीड्स
- 3 बड़े चम्मच पिसी हुई अलसी
- १/४ कप कटा हुआ कच्चा नारियल
- १/२ कप सूखे खुबानी, कटा हुआ
- १/४ कप बादाम का आटा
- १/४ कप सेब की चटनी
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच कनोला तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
दिशा:
- ओवन को ३५० डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और ९ x १५ इंच के पैन को ग्रीस कर लें।
- एक छोटे बर्तन में खजूर और पानी को मध्यम-तेज़ आँच पर रखें। 5 मिनट तक या पानी लगभग पूरी तरह से वाष्पित होने तक उबाल लें। ताप से निकालें और ठंडा होने दें।
- एक बड़े कटोरे में ओट्स, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, तिल, चिया के बीज, अलसी, नारियल, खुबानी, बादाम का आटा, सेब की चटनी, मेपल सिरप, कैनोला तेल और नमक मिलाएं। खजूर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को घी लगी कड़ाही में डालें, ध्यान रहे कि मिश्रण समान रूप से फैल जाए। एक सपाट बर्तन जैसे कि एक स्पैटुला के साथ मजबूती से दबाएं ताकि एक समान सतह बन सके जो बीच से होकर किनारों तक फैली हुई हो। यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि बीज आपस में चिपके रहें।
- ओवन में २०-२५ मिनट के लिए या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गर्मी से निकालें, और भंडारण के लिए एक शोधनीय कंटेनर में काटने और स्थानांतरित करने से पहले 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
ध्यान दें
ये फल और बीज बार उखड़ सकते हैं, इसलिए इन्हें प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें, और इनके साथ यात्रा करते समय अतिरिक्त सुरक्षा के लिए इन्हें जिप-लॉक बैग में रखें।
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