वह पांच-कोर्स थैंक्सगिविंग भोजन इस बिंदु पर हमारे पीछे एक सप्ताह हो सकता है, लेकिन छुट्टी ने केवल हार्दिक, घर का बना, आरामदायक भोजन व्यंजन के लिए हमारी लालसा को किकस्टार्ट किया है। और नवीनतम हम इस सप्ताह कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं गिआडा डी लॉरेंटिस'पांच-घटक पास्ता अल्ला ग्रिसिया। NS मलाईदार पकवान नमकीन सेबवुड स्मोक्ड बेकन और दो प्रकार के पनीर के साथ अल डेंटे लिंगुइन पास्ता को जोड़ती है। श्रेष्ठ भाग? इसे बनाने, बनाने में सिर्फ आधा घंटा लगता है NS आदर्श सप्ताहांत रात का खाना.
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शुरू करने के लिए, एक कड़ाही निकालें - और उस पर एक बड़ा, क्योंकि यह इस पैन में है कि आप अंत में सभी सामग्रियों को मिलाएंगे। हमारे पसंदीदा, अधिक किफायती विकल्पों में से एक है
लॉज की 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही.
छवि: अमेज़न।
अब आप पकाने के लिए तैयार हैं।
सबसे पहले कटे हुए बेकन को तब तक फ्राई करें जब तक कि फैट और बेकन क्रिस्पी न हो जाए। इस प्रक्रिया में लगभग 20 मिनट लगते हैं; और एक बार हो जाने पर, बेकन वसा को पैन से निकालें - लेकिन यह सब नहीं! 2 बड़े चम्मच रखें।
इसके बाद, अपने पास्ता को एक में पकाएं बड़ा बर्तन उबलते पानी का। लेकिन पैकेज के निर्देशों का पालन न करें; इसके बजाय, पास्ता को निर्देशित से दो मिनट कम पकाएं, डी लॉरेंटिस सलाह देते हैं। अब, अपनी कड़ाही पर लौटें और उसमें एक कप पास्ता डालें, मध्यम आँच पर वसा और पानी के मिश्रण में बेकन को पकाएँ। पास्ता और पनीर डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं।
"पास्ता अल्ला ग्रिसिया रोम के प्रसिद्ध पास्ता व्यंजनों में से एक है, और यह एक कटोरे में गले लगाने जैसा है," डी लॉरेंटिस इंस्टाग्राम पर लिखते हैं। "कुल 5 सामग्री ठंड के मौसम के दिनों में इसे आसान, आरामदायक रात का खाना बनाती है।"
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