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हर साल, ऐसा लगता है कि हम अपने लिए कुकीज़ का एक ही वर्गीकरण बना रहे हैं छुट्टी कुकी अदला-बदली हमेशा किसी न किसी प्रकार का होता है आइस्ड शुगर कुकी, हम हमेशा एक करते हैं चॉकलेट चिप कुकी, और हम कभी-कभी कुछ फल देंगे। लेकिन इस साल, हम चीजों को हिला देना चाहते हैं। हम पहले ही इनमें से कुछ से प्रेरित हो चुके हैं Giada De Laurentiis की हॉलिडे कुकी रेसिपी, और अब मार्था स्टीवर्ट एक कुकी के साथ मैदान में शामिल हो गया है जो जोड़ती है चॉकलेट और मसाला एक तरह से जो इतना अनूठा है, आप वास्तव में उन्हें देना नहीं चाहेंगे।
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स्टीवर्ट की मसालेदार कोको कुकीज किसके साथ बनाई जाती हैं कोको पाउडर, कोको पाउडर नहीं। यह एक सूक्ष्म अंतर है, लेकिन कोको पाउडर का स्वाद हल्का होता है, जिससे मसाले चमकते हैं।
कोको पाउडर को दालचीनी, इलायची, जायफल और लौंग के साथ मिलाया जाता है, ये सभी एक साथ मिलकर एक मादक सुगंधित कुकी बनाते हैं। आप यह सोचकर रह जाएंगे कि आपने इसके बजाय चीनी कुकीज़ पर इतने साल क्यों बर्बाद किए - हाँ, हमने यह कहा!
इस रेसिपी के बारे में एक और चीज जो हमें पसंद है, वह यह है कि यह रोल-एंड-कट कुकीज की तुलना में कम गन्दा है, और ड्रॉप कुकीज की तुलना में कम चिपचिपी और अधिक साफ-सुथरी है। आटा एक लॉग में लुढ़का हुआ है, ठंडा है, और फिर सही दौर में कटा हुआ है।
कुकीज ओवन से बाहर आने के बाद, प्रत्येक का आधा हिस्सा नारियल के दूध और कन्फेक्शनर की चीनी से बने आइसिंग से चमकता है। फिर, प्रत्येक कुकी के केंद्र के नीचे टोस्टेड नारियल का एक छिड़काव लुक को पूरा करता है और और भी अधिक स्वाद जोड़ता है।
यदि आप साल-दर-साल एक ही उबाऊ कुकी स्वैप व्यंजनों से थक गए हैं, तो यह एक है मार्था स्टीवर्ट कुकी पकाने की विधि आपको कोशिश करनी है। लेकिन एक उचित चेतावनी - वे बहुत अच्छे हैं, हो सकता है कि आप वास्तव में उन्हें कुकी स्वैप पर स्वैप नहीं करना चाहें।
जाने से पहले, हमारे शीर्ष फुलप्रूफ देखें छुट्टी उपहार आपकी सूची में बिल्कुल सभी के लिए:
देखें: Giada De Laurentiis ने हमारे साथ हॉलिडे कुकिंग और होस्टेस टिप्स का एक गुच्छा साझा किया और वे शानदार हैं
