हम सीजन 17 में केवल कुछ ही एपिसोड हैं मुख्य बावर्ची: ऑल-स्टार्स एल.ए., और हमने पहले ही केली क्लार्कसन से लेकर अली वोंग और रान्डेल पार्क तक कई सेलिब्रिटी कैमियो देखे हैं। लेकिन यह सेलेब्स नहीं हैं जो हमें सप्ताह दर सप्ताह ट्यूनिंग करते हैं; यह ऑल-स्टार है, प्रशंसक-पसंदीदा शेफटेस्टेंटसीजन 6 के ब्रायन वोल्टागियो, सीजन 12 के मेलिसा किंग, सीजन 16 के निनी गुयेन, और बोस्टन स्थित सीजन 11 न्यू ऑरलियन्स फ्रंटरनर, स्टेफ़नी सीमार सहित।
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"क्या वह मुझे छू रही है? ओमग वह मुझे छू रही है!" मैं सकारात्मक रहने की पूरी कोशिश कर रहा हूं और यह पोस्ट मुझे खुशी देता है। जिन लोगों और चीजों को मैंने टैग किया है, वे मुझे ठीक रखते हैं + लोग टैग नहीं करते हैं, लेकिन यह अव्यवस्थित हो रहा है। अपना सिर ऊपर रखें🌈
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट स्टेफ़नीएकमार (@stephaniecmar) पर
Cmar, कई परिवारों के लिए एक निजी शेफ, को तकनीकीता के बाद सीजन 11 से बूट किया गया था, लेकिन छह सीज़न बाद में बोस्टन शेफ करेन अकुनोविज़ के साथ शो में वापस आमंत्रित किया गया था।
सीमार ने हाल ही में अपनी इंस्टाग्राम वीडियो ट्यूटोरियल श्रृंखला भी लॉन्च की, "माई शिट्टी लिटिल किचन" - "साप्ताहिक कुकिंग शो यह साबित करता है कि, थोड़ी इच्छाशक्ति के साथ, आप भी लगभग कुछ भी पका सकते हैं!" सबसे हालिया एपिसोड? यह सब बिस्कुट के बारे में है।
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⭐️👩🏻🍳 हर दिन मेरी एक नई लालसा होती है और आज का बिस्किट है!!! आओ मिलकर बनाते हैं!! 🎥 @brianpuruiz
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"मेरी माँ की तरह थी, 'अपने शो में एक शपथ शब्द मत डालो," सीमार हंसी के साथ कहते हैं। "यह चार इलेक्ट्रिक टॉप की तरह है, [और] एक बहुत छोटा ओवन। हमारे पास कोई उपकरण नहीं है।"
Cmar के पास कोई उपकरण नहीं हो सकता है (एक एस्प्रेसो मशीन के लिए बचाएं), लेकिन हमें पता चला कि उसने निश्चित रूप से अपने फ्रिज में बहुत कुछ पैक किया है।
आगे की हलचल के बिना, आइए एक नजर डालते हैं अंदर 'मुख्य बावर्ची' स्टेफ़नी सीमार का फ्रिज, पेंट्री, और बहुत कुछ।
SheKnows: आपके फ्रिज में क्या है, इसके बारे में हमें कुछ बताएं।
स्टेफ़नी सीमार: “चिकन स्टॉक, खींचा हुआ चिकन, लहसुन, रसभरी, बेकन। डेविड के पास कुछ बडवाइज़र हैं। अंडे, अचार और ग्रीक योगर्ट। डेविड और मैंने चिकन स्टॉक बनाया क्योंकि हम रात के खाने के लिए कोंगी बनाना चाहते थे। ”
एसके: हम अजीब समय में रह रहे हैं, लेकिन आपका फ्रिज आमतौर पर कैसा दिखेगा?
अनुसूचित जाति: “एक निजी शेफ के रूप में, यह सचमुच पूरे दिन भरा रहता है क्योंकि मैं लोगों के लिए खाना बनाती हूँ। मैं सभी का स्वाद लेता हूँ खाना. मैं घर जाता हूं और रात का खाना बनाता हूं। इसलिए, हमारे पास कभी भी फ्रिज में खाना नहीं था - कभी, कभी, कभी। हमारे पास डेली टर्की की तरह था।
"संगरोध में, मैंने कभी अपने लिए खाना नहीं बनाया, और अब, अचानक, मैं अपनी सबसे अधिक क्षमता तक जी रहा हूं क्योंकि मेरे पास वास्तव में लालसा है। ”
एसके: एक निजी शेफ के रूप में महामारी ने आपको कैसे प्रभावित किया है?
अनुसूचित जाति: "यह बहुत अजीब है। क्योंकि हम एक लक्ज़री आइटम की तरह हैं, परिवारों को हमारी ज़रूरत नहीं है। उन्हें लगता है कि वे ऐसा करते हैं, लेकिन हम डिस्पोजेबल हैं, और क्योंकि मैं स्व-नियोजित हूं, यह वही नहीं है।
सौभाग्य से, मैं बहुत सस्ता और बहुत मितव्ययी हूं और इस तरह के माध्यम से प्राप्त करने के लिए पर्याप्त धन बचाया है, हालांकि इसमें कई महीने लगते हैं। लेकिन, मुझे लगता है कि मेरे अन्य सभी निजी शेफ मित्र - मेरे पति भी एक निजी शेफ हैं - हम दयालु हैं एक अजीब जगह में जहां यह है, जैसे, क्या हम कभी इन लोगों के घरों में वापस जाने में सक्षम होंगे? यह निश्चित रूप से एक बहुत ही दिलचस्प एहसास है। मैं जो करता हूं उससे बहुत प्यार करता हूं, जो एक आशीर्वाद है। ”
एसके: आपके लिए एक सामान्य नाश्ता कैसा दिखता है?
अनुसूचित जाति: "मैं रुक-रुक कर उपवास कर रहा हूं क्योंकि मेरे पास करने के लिए कुछ नहीं है। [हंसते हैं]
"मेरा सबसे अच्छा दोस्त क्रिस्टन [किश] मुझे इस पर मिला। मैं हमेशा उसके जैसा बनना चाहता हूं। वह मेरे लिए एक बड़ी बहन की तरह है। मुझे चुनौती पसंद है, लेकिन... यह भयानक है। [हंसते हैं]
एसके: आप इसे कब से कर रहे हैं?
अनुसूचित जाति: "तीन दिन। [हंसते हैं]
“तो, मैं नाश्ता नहीं कर रहा हूँ; लेकिन 2 बजे तक जब मैं खाता हूं, मैं पीटा चिप्स, ग्रीक योगर्ट खा रहा हूं, और फिर मैंने टमाटर भुना हुआ बैंगन, ककड़ी, शिमला मिर्च, लहसुन, और चावल वाइन सिरका का सलाद बनाया।
एसके: आपका सबसे यादगार भोजन क्या था?
अनुसूचित जाति: "मेरे पति और मैं, जब हम प्रेमी और प्रेमिका थे, मुझे यह भी नहीं पता था कि हम वह थे, लेकिन हम साथ रह रहे थे। हमारे पास, जैसे, चार रूममेट थे, और उसने चिकन और भुने हुए आलू को उसके नीचे प्याज और लहसुन के साथ भर दिया।
और ईमानदारी से, यह सबसे स्वादिष्ट चीज थी जिसे मैंने कभी खाया है। और मुझे लगता है कि ईमानदारी से कहूं तो यह घर का पहला सही मायने में पका हुआ भोजन था।"
एसके: क्या आपके पास कोई विवादास्पद भोजन राय है (उदाहरण के लिए: एवोकाडो कचरा है, सीताफल साबुन की तरह स्वाद)?
अनुसूचित जाति: “अखरोट का स्वाद मुंह सुन्न करने वाले घृणित जैसा होता है। यह और घोंघे, जैसे, मैं घोंघे के बारे में सोच भी नहीं सकता।"
एसके: वह कौन सी सामग्री है जिसके साथ काम करने या किसी और की डिश में मिलने से आपको नफरत है?
अनुसूचित जाति: "गौमांस। व्यक्तिगत रूप से, मुझे स्टेक की बनावट पसंद नहीं है, और यह एक आजीवन बात रही है। ”
एसके: आपके फ्रीजर में क्या है?
अनुसूचित जाति: "हमारा फ्रीजर एक गर्म गड़बड़ है: पॉप्सिकल्स, मक्खन, और फिर सूप का एक गुच्छा क्योंकि मेरे पति और मैं यह नहीं समझ सकते कि दो के लिए कैसे खाना बनाना है। तो, हमारे पास बैगेड सूप के गैलन की तरह है। ”
एसके: आपके अलमारियाँ या पेंट्री में हमें सबसे अजीब सामग्री क्या मिलेगी?
अनुसूचित जाति: "फुलाना।"
एसके: आपने अब तक की सबसे अजीब चीज क्या खाई है?
अनुसूचित जाति: "मुझे नहीं पता कि उन्हें क्या कहा जाता है। काश मैं इसे अभी देख पाता। वे बेबी स्क्वीड की तरह थे कि जब आप इसे काटते हैं, तो यह पॉप हो जाता है - और इसमें सामान होता है।
"हमने इसे स्क्वरटिंग स्क्वीड कहा जब हमने इसे अपने जन्मदिन के लिए बोस्टन में एक जगह पर खाया, जैसे तीन साल पहले। और यह एक बड़ा काटने था। ”
एसके: रसोई में आपका पसंदीदा उपकरण क्या है?
अनुसूचित जाति: "वहाँ सचमुच केवल एस्प्रेसो मशीन है। यही एकमात्र चीज है जो काउंटर पर फिट बैठती है।"
एसके: जब आपके पास खाना बनाने के लिए केवल 20 मिनट हों, तो आप खाने के लिए क्या करेंगे?
अनुसूचित जाति: "टमाटर का सूप। विशिष्ट होने के लिए बारबरा लिंच का टमाटर का सूप। मैंने उसके लिए लंबे समय तक काम किया। यह एक ब्लेंडर भोजन की तरह है।"
एसके: क्या आप कुछ और जोड़ना चाहते हैं?
अनुसूचित जाति: “मुझे आशा है कि जो लोग यह सोच रहे हैं कि रसोइये क्या पकाते हैं, वे जानते हैं कि हमारी पेंट्री आपसे बहुत अलग नहीं है।
हम उन्हीं चीजों के साथ काम कर रहे हैं, और मुझे उम्मीद है कि लोगों को खाना पकाने से प्यार हो रहा है क्योंकि हम घर से बाहर नहीं निकल सकते।
टॉप शेफ गुरुवार को ब्रावो पर 10/9c पर प्रसारित होता है।
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