आज रात का रात्रिभोज: टैको पाई - वह जानता है

क्या आप टैको से प्यार करते हैं लेकिन सभी फिक्सिंग से गड़बड़ी से नफरत करते हैं? यह टैको पाई उन अलग-अलग टैको की तरह ही अच्छी है लेकिन बिना किसी गड़बड़ी के।

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मैं उस रात एक दोस्त के घर पर था और वह रात का खाना बनाने की प्रक्रिया में थी। पहले तो मुझे लगा कि वह टैको बना रही है। लेकिन फिर उसने सभी टैको मांस को एक पाई प्लेट में ढेर कर दिया और ओवन में डाल दिया। यह पूछे जाने पर कि दिलचस्प मनगढ़ंत कहानी क्या है, उसने मुझे एक टैको पाई बताया। "शानदार," मैंने सोचा। आपको अभी भी टैको के साथ आने वाली सभी स्वादिष्टताएं मिलती हैं लेकिन बिना किसी गड़बड़ी के। हां, यह बुफे शैली के अनुकूल नहीं है, लेकिन यह उतना ही आसान है और उसी पुराने टैको का एक अच्छा विकल्प है। और चूंकि यह पाई के रूप में है, फिर भी बच्चे इसे पसंद करेंगे। वे सोच भी सकते हैं कि वे मिठाई खा रहे हैं... शायद नहीं, लेकिन मुझे यकीन है कि वे कुछ सेकंड के लिए वापस आ जाएंगे।

टैको पाई

अवयव:

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ
• १ टैको सीज़निंग पैकेट
• 2/3 कप पानी
• २ बड़े चम्मच एनचिलाडा सॉस
• 8 मकई टॉर्टिला, विभाजित
• ३ कप कटे हुए मेक्सिकन-मिश्रण पनीर, विभाजित
• गार्निश के रूप में खट्टा क्रीम या गुआकामोल (वैकल्पिक)

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर बीफ़ ब्राउन करें। टैको सीज़निंग और पानी में मिलाएं और पांच मिनट तक उबलने दें। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक एंचिलाडा सॉस में हिलाओ।
3. इस बीच, टॉर्टिला को माइक्रोवेव में 15 सेकंड के लिए गर्म करें। एक बार गर्म होने पर, 9 इंच की पाई प्लेट के निचले भाग को चार टॉर्टिला के साथ पंक्तिबद्ध करें। टॉर्टिला के ऊपर एक कप चीज़ मिश्रण छिड़कें।
4. एक बार ग्राउंड बीफ तैयार हो जाने के बाद, इसे अपने पाई भरने के लिए पनीर और टोरिल्ला के ऊपर ढेर करें। टैको मांस पर मैक्सिकन पनीर मिश्रण का एक और कप छिड़कें और पिछले चार गर्म टोरिल्ला के साथ कवर करें। टॉर्टिला के ऊपर बचा हुआ पनीर छिड़कें। 30 मिनट तक बेक करें। यदि आप चाहें तो तुरंत खट्टा क्रीम या गुआकामोल के साथ परोसें।

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