ऐसा लगता है कि हर बार जब हम स्वस्थ होने के सर्वोत्तम तरीकों पर शोध करना शुरू करते हैं, तो वही पुराने शब्द हमें एक थप्पड़ की तरह मारते हैं: "सभी शराब काट दो।" हां हमें पता है। क्लबों को मारना जैसे कि यह रात के बाद आपका काम है, आपके लिए बिल्कुल अच्छी बात नहीं है - लेकिन क्या यह वास्तव में है वह बार-बार दोस्तों के साथ एक-दो ड्रिंक पीना बुरा है?
चिंता न करें: आप अपना पेय और आहार भी ले सकते हैं। जब आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आपके पेय को कम कैलोरी रखने के लिए बहुत सारे स्वस्थ ग्रीष्मकालीन कॉकटेल हैं, कम कार्बोहाइड्रेट वाला और कम चीनी।
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"शराब के बारे में सबसे बड़ी भ्रांतियों में से एक यह है कि अलग-अलग शराब का अलग-अलग कैलोरी मूल्य होगा - लेकिन वास्तव में, शराब की शराब एक ही प्रमाण में कैलोरी की समान संख्या होती है," लियान एडमज़िक बताते हैं - एक पुरस्कार विजेता, ऑरलैंडो-आधारित घटना और कॉकटेल प्रबंधक, जिसके पास है गया में प्रस्तुत चखने का पैनल पत्रिका। "86 प्रूफ पर स्पिरिट की एक विशिष्ट 1.5-औंस की सेवा 104 कैलोरी है, चाहे वह किसी भी स्पिरिट की हो। इसलिए डाइटर्स को वोडका सोडा तक सीमित महसूस नहीं करना चाहिए, आप आसानी से टकीला और सोडा या व्हिस्की सोडा ले सकते हैं और उसी कम कैलोरी, कम चीनी / कार्ब विकल्प को पूरा कर सकते हैं।
लेकिन, क्या होता है जब बर्फ-ठंडा मोजिटो सिर्फ आपका नाम चिल्ला रहा है? एडमज़िक बताता है वह जानती है, "मैं कॉकटेल का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं जो मिठास के लिए ताजे फल या शहद का उपयोग करता है। जबकि शहद अभी भी शरीर में चीनी के रूप में संसाधित होता है, शहद की अधिक जटिल प्रकृति का मतलब है कि आपके शरीर को इसे तोड़ने के लिए और अधिक काम करना पड़ता है। अपने मोजिटो में साधारण चाशनी [चीनी पानी] के बजाय, अगली बार पुदीने के साथ ताजे तरबूज को मिलाने पर विचार करें। ”
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डॉ रॉबर्ट हुइज़ेंगा, या "डॉ. एच" - यूसीएलए में क्लिनिकल मेडिसिन के एक इंटर्निस्ट और एसोसिएट प्रोफेसर और 17 सीज़न के लिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ सबसे बड़ी हारने वाला — भी दिया वह जानती है कुछ सुझाव।
- हमेशा अतिरिक्त बर्फ का प्रयोग करें. डॉ एच कहते हैं, "जैसे ही आप पेय पीते हैं, जब भी संभव हो, गिलास को फिर से भरने के लिए अतिरिक्त बर्फ डालते रहें।"
- कभी भी उत्तेजक पदार्थों के साथ पेय न मिलाएं. "उत्तेजक [रेड बुल, मॉन्स्टर, आदि] शराब के कुछ 'आरामदायक' प्रभाव को नकारते हैं, जिससे कुछ लोगों को अन्यथा की तुलना में अधिक शराब पीने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।"
- एक ड्रिंक के बाद ड्राइव न करें. डॉ. एच कहते हैं, "शराब से जुड़े यातायात दुर्घटनाओं से 16,000 मौतें होती हैं।"
- जब संदेह हो, तो रेड वाइन चुनें. "स्वास्थ्यप्रद विकल्प रेड वाइन हो सकता है - खासकर जब भोजन के साथ नशे में - शराब पीने वाले देशों में हृदय रोग की कम संभावना का सुझाव देने वाले अध्ययनों के आधार पर ..."
- आवृत्ति मायने रखती है. वह बताते हैं, "द्वि घातुमान पीने से किसी के स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट रूप से खतरा है - सप्ताह में एक रात में सात पेय - जबकि मध्यम दैनिक पीने (एक रात में एक पेय) दिल के दौरे के जोखिम को कम करता है।"
तो, आइए अब विशिष्ट हो जाएं: ऑर्डर करने के लिए पूर्ण स्वास्थ्यप्रद कॉकटेल क्या हैं? Adamczyk हमें उसके शीर्ष पांच देता है - और उसके अंदरूनी रहस्य क्यों।
1. शराब और पानी/सोडा
जैसा कि पहले चर्चा की गई थी, "यह वोदका सोडा या व्हिस्की पानी हो सकता है। लेकिन, अगर आपको इसका आनंद लेने के लिए एक पेय को मजबूत होने की आवश्यकता नहीं है, तो मैं हमेशा लोगों को एक बड़े गिलास में उसी पेय को ऑर्डर करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। 10-औंस, बर्फ से भरे गिलास में 1.5 औंस शराब बहुत जल्दी जा सकती है। तो क्यों न शीशा बदल दिया जाए?” लम्बे गिलास को चुनकर, आपको पेय का आनंद लेने में अधिक समय लगेगा। तो, आप उस समय में केवल एक कॉकटेल पी सकते हैं जब आप सामान्य रूप से दो पीते थे।
2. लाल और सफेद शराब
एडमसीज़क बताते हैं, "ये थोड़ा कैलोरी-वार भिन्न होंगे, लेकिन शराब की 5-औंस डालने से आपको अल्कोहल सामग्री के आधार पर लगभग 100-130 कैलोरी मिल जाएगी।" इसके अलावा, रेड वाइन को कई के लिए जाना जाता है स्वास्थ्य सुविधाएं, सूजन को कम करने, रक्तचाप और हृदय रोग के आपके जोखिम सहित। और, नहीं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे हर समय पी सकते हैं।
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3. लाइट बियर
"हल्का बियर कार्बोहाइड्रेट में अधिक होने जा रहा है, लेकिन शराब बड़ी मात्रा में फैली हुई है। तो, एक सीधी आत्मा के एक त्वरित शॉट के विपरीत, जिसकी कीमत आपको 100 कैलोरी [सेकंड में!] हो सकती है, आप पूरे 12 औंस पर घूंट ले सकते हैं कम से कम 60 कैलोरी के लिए हल्की बीयर।" वह आपके पसंदीदा बियर की त्वरित Google खोज करने की अनुशंसा करती है, इसलिए आप हैं जानकार। (मैंने हाल ही में सीखा है कि मेरी पसंदीदा बियर में से एक 250 कैलोरी थी एक गिलास! मैं उसके लिए सैंडविच खा सकता था।)
4. ब्लडी मैरी
एडमसीज़क हमें बताता है, "औसत ब्लडी मैरी में 125 कैलोरी होती है, और आमतौर पर एक मिमोसा से बड़े गिलास में आती है (जिसका वजन 150 कैलोरी होता है, चीनी के लिए धन्यवाद संतरे का रस), आपके पीने के समय को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।" वह यह भी नोट करती है कि टमाटर के रस में विटामिन सी, पोटेशियम और विटामिन ए होता है, "आपको अपने लिए और अधिक धमाका देता है" हिरन।"
5. टॉमी की मार्गरीटा
खैर, यह नया है। "टॉमी की मार्गरीटा सूची में उच्चतम कैलोरी गिनती है, लेकिन मेरे बहुत पसंदीदा में से एक है! जबकि सिंथेटिक मिक्सर और ट्रिपल सेकंड के साथ एक पारंपरिक मार्जरीटा आपको 400 कैलोरी [यूच!] चला सकता है, टॉमी की मार्गरीटा 200 से कम में आती है।
इसे टॉमी की मार्गरीटा क्यों कहा जाता है? इसका आविष्कार 90 के दशक की शुरुआत में सैन फ्रांसिस्को में टॉमी के मैक्सिकन रेस्तरां के सह-मालिक जूलियो बरमेजो द्वारा किया गया था। समझ में आता है, है ना? इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसमें केवल तीन सामग्रियां हैं: टकीला, ताजा चूना और एगेव. इतना ही!
"यदि आप इसे एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं, तो इस कॉकटेल को बड़े बोल्ड स्वाद के लिए टकीला के बजाय स्मोकी मेस्कल के साथ आज़माएं।"
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इसलिए यह अब आपके पास है। शीर्ष पांच पेय जिन्हें आप ऑर्डर कर सकते हैं के बग़ैर ग़लती महसूस हो रही। लेकिन, यह ध्यान रखना न भूलें: अपने आप पर बहुत अधिक कठोर न हों। एडमसीज़क हमें इसके साथ छोड़ देता है: "सबसे बड़ी चीजों में से एक जो मैं डाइटर्स को याद दिलाने की कोशिश करता हूं वह है संतुलन। यदि आपका प्राथमिक लक्ष्य वजन कम करना है, लेकिन आप कॉकटेल के साथ आराम करना चाहते हैं, तो कुछ ऐसा पीएं जिसमें आप प्यार करते हैं संयम. …आखिरकार, यह एक संवेदी अनुभव है।”
इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से अगस्त 2015 में प्रकाशित हुआ था।
