खाएं या न खाएं? अपने परिवार को ताजा, स्वादिष्ट भोजन परोस कर उन्हें स्वस्थ और खुश रखें। यहां बताया गया है कि कैसे बताएं कि आपका पसंदीदा भोजन कब ताजा है।
यदि आप हम में से कई लोगों की तरह हैं, तो आप आशा से भरे सुपरमार्केट में गलियारों को ट्रोल करते हैं और वादा करते हैं कि यह खरीदारी यात्रा अलग होने वाली है। हां, आप शॉपिंग कार्ट में ढेर सारे स्वस्थ खाद्य पदार्थ भरते हैं ताकि आप घर का बना स्वादिष्ट भोजन बना सकें। बेशक, समस्या यह पहचानने में है कि कौन से खाद्य पदार्थ मौसम में हैं और अलमारियों पर सबसे ताज़ी पेशकश क्या है ताकि आप एक काटने से खट्टा न हो जाएं। कुछ मदद की जरूरत है? इस सरल मार्गदर्शिका का पालन करें, और आप पूरे साल स्वादिष्ट, ताज़ा भोजन का आनंद लेंगे।
होश
यह देखने में जितना आसान लगता है, दृष्टि, गंध और स्पर्श यह सुनिश्चित करने के अचूक तरीके हैं कि आप कुछ नया और उपयोग के लिए तैयार हैं। कोमल निचोड़, सूंघ और निरीक्षण किए बिना खरीदारी न करें!
फल
- केले: कुछ स्पॉटिंग के साथ चमकीला पीला होना चाहिए। यदि वे बहुत नरम या भूरे रंग के हैं, तो उन्हें पीछे छोड़ दें। यदि वे अभी भी थोड़े हरे हैं, तो चिंता न करें; एक या दो दिन में वे खाने के लिए एकदम सही हो जाएंगे।
- जामुन: जामुन को अच्छी तरह से जांच लें, और उन्हें एक मीठी ताजगी के लिए सूंघें। वे रसदार होना चाहिए, बिना निशान के। पिंट कंटेनरों पर नजर रखें। अक्सर मोल्ड नीचे या बीच में एक या दो पर विकसित होगा और फिर बहुत से तेजी से फैल जाएगा।
- खरबूजे: स्वादिष्ट महक आना चाहिए और दृढ़ रहना चाहिए। खरबूजे के साथ, एक गहरा स्थान इंगित करता है कि वे बढ़ते हुए जमीन पर कहां बैठे थे, और इस स्थान पर सबसे मीठा मांस होगा। ऐसे खरबूजों से बचें जिनमें दिखने वाले सांचे का कोई निशान हो या बहुत सारे नरम धब्बे हों, जो यह संकेत दे सकते हैं कि वे आनंद लेने के लिए बहुत पुराने हैं।
- सेब: सेब पेड़ से पक सकते हैं, इसलिए एक फर्म को चुनने से डरो मत।
- संतरे: चमकीले रंग का और मीठी महक वाला होना चाहिए।
- एवोकैडो: एवोकैडो के पकने पर हरी त्वचा काली हो जाती है, लेकिन एक साफ-सुथरी चाल यह देखने के लिए है कि क्या छोटा डंठल आसानी से निकल जाता है। यदि यह एक कोमल झटका के साथ नहीं निकलता है, तो यह तैयार नहीं है।
सब्जियां
- जड़ वाली सब्जियां (आलू, शलजम, आदि): ये सख्त होने चाहिए। नरम धब्बे, लंगड़ापन या स्प्राउट्स एक नहीं-नहीं हैं।
- कद्दू: बाहर से सख्त लेकिन चिकना होना चाहिए, और यदि आप इसे धीरे से खटखटाते हैं तो यह खोखला होना चाहिए।
- मशरूम: मोटा सबसे अच्छा है। उन लोगों से दूर रहें जो नरम हैं, झुर्रीदार त्वचा वाले हैं या फिसलन महसूस करते हैं।
- हरा सलाद: उन लोगों को चुनें जो चमकीले रंग के और दाग-धब्बों से मुक्त हों।
- प्याज: दृढ़ प्याज की तलाश करें जिसमें पहली परत में निशान या छोटी दरारें न हों। किसी भी रंग के धब्बे के लिए प्याज की त्वचा की पहली परत के नीचे जाँच करें, क्योंकि यह संभवतः एक फफूंदी वाले स्थान का संकेत देगा।
मांस
- मुर्गी: ताजा चिकन उत्पाद चुनें जो गंध रहित हों और जिनमें अधिक तरल न हो।
- लाल मांस: लाल और दृढ़ होना चाहिए। भूरे और फिसलन वाले मांस से दूर रहें।
- पका हुआ ठंड़ा गोश्त: ऐसे कट्स चुनें जिनका रंग अच्छा हो। भूरे, फिसलन वाले मीट से दूर रहें।
समुद्री भोजन
समुद्री भोजन खरीदते समय याद रखने के लिए वास्तव में केवल एक ही नियम है: इसे समुद्र की तरह गंध करना चाहिए, लेकिन अत्यधिक गड़बड़ नहीं होना चाहिए, और यह उचित रूप से दृढ़ होना चाहिए। फिसलन या फीकी पड़ने वाली किसी भी चीज को छुआ नहीं जाना चाहिए।
स्वस्थ भोजन पर अधिक
ऑर्गेनिक जाने के 10 कारण
काम पर लेने के लिए 5 स्वस्थ लंच
प्राकृतिक उपचार जो काम करते हैं!
