जैविक खाद्य ब्लॉग, LivingMaxwell.com के लेखक मैक्स गोल्डबर्ग के अनुसार, आने वाले वर्ष में निम्नलिखित पांच जैविक खाद्य पदार्थ बड़े होने जा रहे हैं। ये जैविक खाद्य पदार्थ स्वस्थ नए विकल्प हैं जिनका उपयोग खाना पकाने और स्वयं खाने के लिए किया जा सकता है, और ये निश्चित रूप से एक संतुलित आहार लेने के लिए जरूरी हैं। सर्वश्रेष्ठ अभी तक, गोल्डबर्ग की जैविक खाद्य पसंद 100 प्रतिशत है शाकाहारी.
जैविक खाद्य ब्लॉग के लेखक मैक्स गोल्डबर्ग के अनुसार, लिविंगमैक्सवेल.कॉम, आने वाले वर्ष में निम्नलिखित पांच जैविक खाद्य पदार्थ बड़े होने जा रहे हैं। ये जैविक खाद्य पदार्थ स्वस्थ नए विकल्प हैं जिनका उपयोग खाना पकाने और स्वयं खाने के लिए किया जा सकता है, और ये निश्चित रूप से एक संतुलित आहार लेने के लिए जरूरी हैं। सर्वश्रेष्ठ अभी तक, गोल्डबर्ग के जैविक खाद्य पदार्थ 100 प्रतिशत शाकाहारी हैं।
5 जैविक शाकाहारी भोजन अवश्य खाएं
1. कार्बनिक चिया बीज
गोल्डबर्ग ने भविष्यवाणी की है, "प्रोटीन युक्त भोजन की निरंतर खोज करने वाले लोगों के साथ, चिया बीज लोकप्रिय विकल्प बन जाएगा।" "चिया बीज एज़्टेक और माया आहार का एक केंद्रीय घटक थे और माना जाता है कि एज़्टेक योद्धा उनके साथ मुख्य भोजन थे जब वे लड़ने के लिए जाते थे।" चिया बीज हैं लगभग 20 प्रतिशत प्रोटीन से युक्त, एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं, फ्लैक्स की तुलना में अधिक ओमेगा -3 होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं और शरीर के लिए ऊर्जा का एक जबरदस्त स्रोत हैं और मन। गोल्डबर्ग कहते हैं, "अंकुरित चिया सीड पाउडर स्मूदी में मिलाने के लिए बहुत अच्छा है और चिया सीड पुडिंग जल्द ही पसंद का अगला सुपर-नाश्ता बन सकता है।"
2. कार्बनिक हथेली चीनी
गोल्डबर्ग ने भविष्यवाणी की है कि ताड़ की चीनी जल्द ही एक घरेलू नाम बन जाएगी। कभी-कभी नारियल पाम क्रिस्टल के रूप में जाना जाता है, नारियल ताड़ की चीनी वाष्पित ताड़ के अमृत से ज्यादा कुछ नहीं है - एक ताड़ के पेड़ से अमृत या रस। यह एक वैकल्पिक स्वीटनर है, जो विटामिन सी से भरपूर है, एगेव, शहद या चीनी की तुलना में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर कम है, और इसे पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है। हालांकि, गोल्डबर्ग सावधान करते हैं, "यह उम्मीद न करें कि पाम शुगर का स्वाद अन्य मिठास की तरह ही होगा; इसका स्वाद थोड़ा अलग होता है और इसकी आदत पड़ने में थोड़ा समय लगता है।"
3. कार्बनिक फ़ारो
फ़ारो के बारे में कभी नहीं सुना? यह एक प्राचीन 6,000 साल पुराना साबुत अनाज है जिससे जौ, गेहूं और राई प्राप्त होते हैं। गोल्डबर्ग के अनुसार, फैरो गेहूं से थोड़ा अलग है, इसमें भूसी अनाज का पालन करती है, इसलिए इसमें प्रोटीन, विटामिन बी और फाइबर का उच्च स्तर होता है। "फेरो पक्ष से बाहर हो गया क्योंकि इसे विकसित करना मुश्किल है और पैदावार अन्य अनाजों की तरह अधिक नहीं है लेकिन इटालियंस (प्राथमिक उत्पादक / फ़ारो के निर्माता) इसे बड़े पैमाने पर आगे बढ़ा रहे हैं, ”जैविक भोजन कहते हैं विशेषज्ञ। "और उपभोक्ता प्रतिक्रिया दे रहे हैं।"
>>इसे आज़माएं: इटैलियन-स्टाइल फ़ारो सलाद
4. ऑर्गेनिक केल चिप्स
गोल्डबर्ग ऑर्गेनिक केल चिप्स के बहुत बड़े प्रशंसक हैं जिन्हें आप हेल्थ फ़ूड स्टोर से खरीद सकते हैं। काले चिप्स निर्जलित काले पत्ते हैं जो कि हबानेरो, चीज, खेत, नाचो और कई अन्य जैसे स्वादों की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं। यदि आपके पास काले चिप्स हैं, तो आप जानते हैं कि वे इस सूची में क्यों हैं। क्योंकि वे स्वस्थ और अत्यधिक नशे की लत हैं, गोल्डबर्ग ने भविष्यवाणी की है कि काले चिप्स अगली आलू चिप हैं। और हम भविष्यवाणी करते हैं कि यह एक बेतहाशा लोकप्रिय शाकाहारी स्नैक आइटम बन जाएगा।
>> इन होममेड रोज़मेरी इन्फ्यूज्ड काले चिप्स को आजमाएं
5. कार्बनिक दबाया रस
गोल्डबर्ग प्रेस्ड ऑर्गेनिक जूस के शौकीन हैं। और यद्यपि कार्बनिक दबाया हुआ रस तब तक खोजना मुश्किल है जब तक आप इसे स्वयं नहीं दबाते, गोल्डबर्ग भविष्यवाणी करते हैं कि यह 2011 में बदलने जा रहा है। "स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उद्यमी इस जबरदस्त व्यावसायिक अवसर को भुनाने के लिए निश्चित हैं और दबाया हुआ जैविक रस अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो जाएगा," जैविक गुरु कहते हैं। "दबाया हुआ जैविक रस सबसे अच्छी चीज हो सकती है जिसे आप अपने शरीर में डाल सकते हैं।"
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