मीटलाफ उन आसान व्यंजनों में से एक है जो सप्ताह के किसी भी दिन सही होता है। लेकिन एक बड़ी रोटी के बजाय परिवार के प्रत्येक सदस्य के लिए अलग-अलग रोटी क्यों नहीं बनाते?
मीट लोफ एक क्लासिक फैमिली डिनर डिश है जो सदियों से चली आ रही है। कारण यह समय की कसौटी पर खरा उतरा है? क्योंकि यह आसान, स्वादिष्ट और हमेशा बचा रहता है। (वास्तव में, मेरे पसंदीदा भोजन में से एक दिन के बाद एक मांस रोटी सैंडविच है।) लेकिन एक बड़ी मांस रोटी के बारे में मुझे एक चीज से नफरत है कि यह हमेशा उस रोटी पैन से बाहर निकलने वाला चिकना होता है। तो अब मैंने बिना तवे के अपने मांस की रोटी बनाना शुरू कर दिया है। यह ग्रीस को कम वसायुक्त और महत्वपूर्ण रूप से कम चिकना बनाने की अनुमति देता है।
हालाँकि मैं कुछ समय से बिना पैन के मांस की रोटी बना रहा हूँ, मैंने कभी मिनी बनाने के बारे में नहीं सोचा था संस्करण ताकि परिवार का प्रत्येक सदस्य बाकी के हिस्से को प्रभावित किए बिना अपनी इच्छानुसार कोई भी टॉपिंग जोड़ सके रोटी। कुकिंग लाइट थोड़ी सी प्रेरणा प्रदान की, और मेरी राय में यह शुद्ध प्रतिभा है। अब न केवल पूरा परिवार इस क्लासिक डिश का आनंद ले सकता है, बल्कि वे इसे अपना बना सकते हैं।
पनीर मिनी मांस रोटियां
अवयव:
6 को परोसता हैं
- 1/2 कप पंको ब्रेडक्रंब
- खाना पकाने का स्प्रे
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 2 लहसुन की कली, कटी हुई
- 1/2 कप केचप, विभाजित
- 3 औंस सफेद चेडर चीज़, कटा हुआ
- 1/4 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- 1 बड़ा चम्मच तैयार सहिजन
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 3/4 छोटा चम्मच अजवायन
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1-1 / 2 पाउंड जमीन सिरोलिन
- 1 अंडा, पीटा हुआ
दिशा-निर्देश:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
- ब्रेडक्रंब को एक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि वे टोस्ट न हो जाएं, लगभग तीन मिनट।
- जबकि ब्रेडक्रंब पक रहे हैं, एक और बड़े कड़ाही को कुकिंग स्प्रे से कोट करें और प्याज और लहसुन को मध्यम-उच्च गर्मी पर तीन मिनट के लिए भूनें।
- एक बड़े कटोरे में प्याज का मिश्रण, ब्रेडक्रंब, 1/4 कप केचप और बाकी सामग्री को मिलाएं। पन्नी से ढके ब्रॉयलर पैन पर मांस के मिश्रण को छह (4×2-इंच) रोटियों में आकार दें। प्रत्येक पाव रोटी पर दो चम्मच केचप फैलाएं। 25 मिनट या पूरा होने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
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