इस गर्मी में, एक स्वादिष्ट ताज़ा जमे हुए ग्रेनिटा को चाबुक करें।
ग्रैनिता के लिए मेरा प्यार सिसिली में पैदा हुआ था, जहां मेरे पति ने मुझे ग्रेनिटा और ब्रियोच के अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन नाश्ते में पेश किया, जो कि ग्रेनिटा के साथ खाया जाने वाला एक ताजा मीठा ब्रेड है। मैंने सभी क्लासिक स्वादों की कोशिश की, और अंत में मुझे अपना पसंदीदा मिला: बादाम। मेरे पास द्वीप पर मौजूद लोगों की नकल करना कठिन है, लेकिन तैयार बादाम के दूध की कुछ बुनियादी सामग्री को एक साथ रखना और अपना खुद का सिरप तैयार करना मुझे बादाम के मेरे सुंदर सिसिली गर्मियों के नाश्ते (और दोपहर के नाश्ते या डेसर्ट) में वापस ले जा सकता है ग्रैनिता कुछ स्ट्रॉबेरी और तुलसी की प्यूरी मिलाने से यह और भी खास बन जाता है, क्योंकि इसका स्वाद एक साथ बहुत अच्छा लगता है। यह एक ताज़ा अनुभव है जिसे आपको याद नहीं करना चाहिए।
बादाम granita नुस्खा
4. परोसता है
अवयव:
- ३/४ कप पानी
- १/२ कप दानेदार सफेद चीनी
- 3 कप बिना मीठा बादाम दूध
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, पानी और चीनी को एक साथ मिलाएँ, और तब तक पकाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए। चाशनी को ठंडा होने दें।
- जब चाशनी कमरे के तापमान पर पहुंच जाए, तो इसे बादाम के दूध के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- ग्रेनिटा मिश्रण को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें (बेकिंग डिश की तरह सबसे अच्छा आकार लंबा और नीचा है), और इसे फ्रीजर में रखें। हर 30 मिनट में, ग्रेनिटा को परोसने के लिए तैयार होने तक मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि यह एक ठोस द्रव्यमान न बने। यदि आप इसे नहीं मिलाते हैं और यह एक ठोस द्रव्यमान बन जाता है, तो चिंता न करें। जब आप ग्रेनिटा परोसने के लिए तैयार हों, तो बस इसे बड़े टुकड़ों में तोड़ लें, और सब कुछ तोड़ने के लिए टुकड़ों को एक ब्लेंडर में रखें।
स्ट्रॉबेरी और तुलसी प्यूरी रेसिपी
अवयव:
- 3 कप स्ट्रॉबेरी, छिलका
- 3 बड़े चम्मच दानेदार सफेद चीनी
- 6 बड़े, ताजे तुलसी के पत्ते
दिशा:
- एक ब्लेंडर में, सभी सामग्रियों को बहुत चिकना होने तक एक साथ ब्लेंड करें।
- इसे ग्रेनिटा के साथ परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
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