सर्वाधिक बिकने वाले लेखक डेविन एलेक्जेंडर ने अपनी नवीनतम पुस्तक से टर्की के लिए एक स्वस्थ धन्यवाद विकल्प बनाने के तरीके पर एक ट्यूटोरियल दिया, सबसे बड़ी हारने वाला: त्वरित और आसान कुकबुक.
टी
आड़ू चटनी के साथ करी-रबड पोर्क टेंडरलॉइन
न केवल थैंक्सगिविंग डिनर तैयार करना अक्सर थकाऊ और थका देने वाला होता है, बल्कि किसी आहार से चिपके रहने की कोशिश करने वाले व्यक्ति के लिए बहुत सारा खाना मुश्किल हो सकता है। करने के लिए धन्यवाद सबसे बड़ी हारने वाला कुकबुक लेखक डेविन अलेक्जेंडर, हालांकि, यह होना जरूरी नहीं है।
डेविन्स बनाने का तरीका जानने के लिए हमारा वीडियो देखें पीच चटनी के साथ करी पोर्क टेंडरलॉइन अपनी नई किताब से, सबसे बड़ा हारने वाला: त्वरित और आसान कुकबुक। यह आपके रन-ऑफ-द-मिल टर्की डिनर का एक तेज़, आसान विकल्प है और इससे आपको कोई कैलोरी खर्च नहीं होगी!
सुझाव: डेविन कोज़लोव्स्की फ़ार्म्स पीच चटनी और द स्पाइस हंटर साल्ट-फ्री करी सीज़निंग ब्लेंड का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 1-1 / 4 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन, दृश्यमान वसा हटा दिया गया
- 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच नमक रहित करी मसाला मिश्रण
- जैतून के तेल का स्प्रे
- १/४ कप १०० प्रतिशत फल-रस-मीठी आड़ू की चटनी
दिशा-निर्देश
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- टेंडरलॉइन को एक बड़ी प्लेट पर रखें। इसे तेल, फिर नमक और मसाला के साथ समान रूप से रगड़ें। प्लेट को प्लास्टिक रैप से ढककर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक बड़ा ओवनप्रूफ, नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर जैतून के तेल के स्प्रे से स्प्रे करें। टेंडरलॉइन को हर तरफ एक मिनट के लिए या सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।
- कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और टेंडरलॉइन को बिना ढके 16 से 19 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि यह केवल बमुश्किल गुलाबी न हो या मांस थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए। पैन को ओवन से निकालें और तुरंत पन्नी की एक शीट को टेंडरलॉइन के ऊपर रखें (पूरे पैन के ऊपर नहीं)। 10 मिनट के लिए बैठने दें (आंतरिक तापमान 170 डिग्री फ़ारेनहाइट होना चाहिए। आराम करने के बाद)।
- इस बीच, चटनी को एक छोटे माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चम्मच से डालें। मध्यम शक्ति पर 30 सेकंड के लिए या गर्म होने तक माइक्रोवेव करें। रद्द करना।
- टेंडरलॉइन को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। अपने चाकू को 45 डिग्री के कोण पर पकड़कर, पतले स्लाइस में काट लें। प्रति सेवारत एक चम्मच चटनी के साथ तुरंत परोसें।
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति सेवारत 184 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा।
