ड्राइव-थ्रू से दूर रहें, और इसके बजाय अपने परिवार को बच्चों के अनुकूल, घर का बना चिकन भोजन दें! आज रात अपने खाने की मेज पर रखने के लिए इन समान-से-फास्ट-फूड विकल्पों में से एक का प्रयास करें।
संबंधित कहानी। राचेल रे ने सिर्फ एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
परमेसन चिकन स्ट्रिप्स
4. परोसता है
अवयव:
- 3 कमजोर, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- १ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- १/२ चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 अंडे, पीटा
- १ कप इटैलियन-सीज़्ड ब्रेड क्रम्ब्स
- १/२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
दिशा:
- चिकन को प्लास्टिक रैप की दो शीटों के बीच रखें। चिकन ब्रेस्ट को बराबर मोटाई में पीस लें। 1-1/2-इंच स्ट्रिप्स में काट लें, फिर सूखें।
- तीन उथले पुलाव व्यंजन, प्लेट या बेकिंग पैन सेट करें।
- पहले आटे में मैदा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। दूसरे में फेंटे हुए अंडे डालें। तीसरे में ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन, लहसुन पाउडर और तुलसी को एक साथ मिलाएं।
- चिकन स्ट्रिप्स के दोनों किनारों को आटे के मिश्रण में डुबोएं, और अतिरिक्त को हिलाएं।
- प्रत्येक पट्टी को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं।
- अंत में, स्ट्रिप्स को ब्रेड क्रम्ब्स में रखें। ब्रेडिंग को स्ट्रिप्स पर समान रूप से कोट करने के लिए हल्के से दबाएं।
- एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर मक्खन और तेल गरम करें।
- पैन में स्ट्रिप्स को लगभग ३-४ मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
- कागज़ के तौलिये पर निकालें, फिर डिपिंग और कट-अप वेजी या बगीचे के सलाद के लिए मारिनारा सॉस के साथ परोसें।
कुरकुरे चिकन के काटने
सेवा करता है 2
अवयव:
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 2 अंडे
- १ कप मैदा
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
- 1/2 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- चुटकी भर लाल मिर्च और नमक
- ३/४ कप वनस्पति तेल तलने के लिए
दिशा:
- चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें (टुकड़ा जितना छोटा होगा, उतना ही क्रंची होगा)।
- एक छोटी कटोरी में अंडे को फेंट लें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च और नमक मिलाएं।
- चिकन के टुकड़ों को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से ढका हुआ है, फिर उन्हें आटे के मिश्रण में डाल दें। पूरी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें। चिकन के टुकड़ों को लगभग 3 मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा और पूरी तरह से पकने तक डीप फ्राई करें।
- कागज़ के तौलिये पर निकालें, और अपनी पसंदीदा सूई की चटनी के साथ परोसें।
त्वरित चिकन टैकोस
4. परोसता है
अवयव:
- 4 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 पैकेज टैको मसाला
- ८ नरम आटा या मक्के का टॉर्टिला
- 1/2 आइसबर्ग लेट्यूस का एक सिर, कटा हुआ
- ४ मध्यम टमाटर, कटा हुआ
- 2 कप कद्दूकस किया हुआ मोंटेरे जैक या काली मिर्च जैक चीज़
- सालसा और खट्टा क्रीम स्वाद के लिए
दिशा:
- चिकन को टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, तेल गरम करें और चिकन को १०-१५ मिनट या पूरी तरह से पकने तक और रस साफ होने तक भूनें।
- पके हुए चिकन में टैको सीज़निंग पैकेज जोड़ें, और पैकेज के निर्देशों का पालन करें।
- टॉर्टिला को माइक्रोवेव में नरम होने तक गर्म करें।
- टैको चिकन मिश्रण, पनीर, लेट्यूस, टमाटर, खट्टा क्रीम और सालसा के साथ प्रत्येक टॉर्टिला के ऊपर।
- टॉर्टिला को आधा में रोल या फोल्ड करें और परोसें।
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