राष्ट्रीय टैको दिवस व्यंजनों - SheKnows

इस मैक्सिकन फूड स्टेपल के अपने पसंदीदा बदलाव के साथ राष्ट्रीय टैको दिवस मनाएं। चाहे आप मछली, चिकन, सब्जी या बीफ पसंद करते हों, आपके स्वाद में फिट होने के लिए एक टैको है।

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यह राष्ट्रीय टैको दिवस है और यह उत्सव का आह्वान करता है। टैको न केवल एक अनूठा हैंड-हेल्ड पैकेज में आते हैं, बल्कि उनकी बहुमुखी प्रतिभा उन्हें तुरंत भीड़ को खुश कर देती है। नरम या कुरकुरे से लेकर मछली या बीफ़ तक, निश्चित रूप से सभी के लिए एक टैको है। यह राष्ट्रीय टैको दिवस को सबसे अच्छी छुट्टी के बारे में बनाता है।

ये कार्ने आसडा टैकोस के सौजन्य से हैं भोजन मिलने के स्थान और आप भरोसा कर सकते हैं कि वे लोग टैको को कोड़ा मारना जानते हैं। हर जगह टैको पारखी के योग्य स्वाद संयोजन के लिए घर का बना कार्ने आसडा को एक ताजा हरे साल्सा के साथ जोड़ा जाता है।

Carne Asada Tacos

अवयव:

भुना हुआ मांस:

• 2 कप वेजिटेबल स्टॉक या शोरबा
• 1 (28-औंस) टमाटर काटा जा सकता है
• 2 चिपोटल मिर्च
• 1 पीला प्याज, कटा हुआ
• 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 4 पाउंड बीफ़ राउंड रोस्ट
• 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच नमक
• 2 चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

हरा साल्सा:

• 2 पोब्लानो मिर्च
• 4 टमाटर, कटा हुआ
• 2 एवोकाडो, आधा, खड़ा हुआ और मांस का टुकड़ा
• 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• 1 नीबू, जूस
• 1/4 गुच्छा सीताफल, कटी हुई पत्तियां
•  1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
• चुटकी भर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, साथ ही मसाला के लिए और भी बहुत कुछ

टैको के गोले:

• 3 कप कनोला तेल
• 24 मकई टॉर्टिला
• 24 छोटे आटे की टॉर्टिला
• 1 छोटा सिर हरी पत्ता गोभी, गार्निश के लिए कटा हुआ
• 2 कप क्रम्बल किए हुए केसो फ्रेस्को गार्निश के लिए

दिशा:

1. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें।
2. एक डच ओवन में वेजिटेबल स्टॉक, टमाटर, चिपोटल मिर्च, प्याज और लहसुन डालें और मिलाएँ।
3. छोटी कटोरी में, जीरा, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गोमांस पर मसाला मिश्रण छिड़कें ताकि यह समान रूप से लेपित हो। अनुभवी बीफ़ को डच ओवन में डालें और ढक दें। ओवन में ब्रेज़ करें जब तक कि मांस कांटा निविदा न हो, लगभग तीन घंटे। बीफ़ को बर्तन से निकालें और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। मांस को नम रखने के लिए दो कांटे और कुछ ब्रेज़िंग तरल के साथ बूंदा बांदी। सर्व करने के लिए तैयार होने तक किसी एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
4. हरा सालसा के लिए: एक ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।
5. पोबलानो मिर्च को ब्रॉयलर के नीचे एक शीट पैन पर आठ मिनट के लिए रखें, हर दो मिनट में तब तक घुमाएं जब तक कि खाल जल न जाए। पैन को ब्रॉयलर से निकालें, मिर्च को एक कटोरे में डालें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और उन्हें बैठने दें ताकि त्वचा मांस से अलग हो जाए, लगभग 10 मिनट। काली मिर्च का छिलका निकालकर उसका कोर, बीज और छिलका निकाल लें।
6. एक ब्लेंडर में कटे हुए एवोकैडो के 3/4 को छोड़कर, शेष साल्सा सामग्री के साथ मिर्च डालें। मिश्रण को चिकना होने तक प्यूरी करें। मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में डालें और बचा हुआ एवोकाडो डालें। एवोकैडो को कोट करने के लिए साल्सा को रबर स्पैटुला से धीरे से टॉस करें। यदि आवश्यक हो, तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ सीज़निंग को चखें और समायोजित करें। रद्द करना।
7. टैको गोले के लिए: कैनोला तेल को 350 डिग्री फेरनहाइट पर लाएं। मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में। कुरकुरी होने तक मकई टॉर्टिला को बैचों में भूनें, लेकिन फिर भी थोड़ा लचीला, लगभग दो से तीन मिनट। किसी भी अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से ढकी एक शीट ट्रे में स्थानांतरित करें।
8. आटे के टॉर्टिला को एक नम तौलिये में रखें और उन्हें नरम करने के लिए उच्च पर 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। प्रत्येक आटे के टॉर्टिला पर एक तला हुआ मकई टॉर्टिला व्यवस्थित करें। तले हुए टॉर्टिला पर बीफ़ के कुछ चम्मच डालें, प्रत्येक टैको के ऊपर कुछ कटी हुई गोभी, 2 बड़े चम्मच हरा साल्सा और 1 बड़ा चम्मच क्वेसो फ्रेस्को डालें। शेष सामग्री के साथ दोहराएं। सर्विंग प्लैटर पर रखें और परोसें।

वेजी टैकोस

जो लोग मांस नहीं खाते हैं, उनके लिए अभी भी एक टैको है। यह वेजी रेसिपी सरल व्यंजनों आपकी टैको क्रेविंग को पूरा करने के लिए निश्चित है और आपको अन्य टैको प्रेमियों के साथ जश्न मनाने देता है।

अवयव:

• जतुन तेल
• 1 कप मोटे तौर पर कटी हुई तोरी या समर स्क्वैश (आकार के आधार पर 1-2 तोरी या स्क्वैश)
• 1/2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 1 लहसुन की कली, कटी हुई
• 1 बड़ी ताजी हल्की हरी मिर्च (एनाहिम या हैच), बीज और तना त्याग दिया, कटा हुआ
• 1/2 ताजा जलेपीनो चिली काली मिर्च, बीज और तना त्याग दिया, कीमा बनाया हुआ
• नमक
• पिसी हुई जीरा
• पिसी हुई अजवायन
• 1 छोटा से मध्यम टमाटर, कटा हुआ
• 4 मकई टॉर्टिला
• 1/4 कप क्रम्बल किया हुआ मेक्सिकन कोटिजा चीज़
• ताजा सीताफल की कुछ टहनी, कटी हुई

दिशा:

1. मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में एक बड़ा चम्मच या दो तेल गरम करें। पैन में तोरी, प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च और जलेपीनो डालें। नमक और जीरा छिड़कें। सब्जियों को कड़ाही में तेल के साथ कोट करने के लिए हिलाएं। सब्जियों को पैन में फैलाएं और फिर कभी-कभी ही हिलाएं, जब तक कि वे सभी हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। कटे हुए टमाटर और अजवायन डालें और आँच को कम कर दें। टॉर्टिला बनाते समय कई मिनट तक हल्के से पकने दें।
2. कम आँच पर एक तवे पर टॉर्टिला गरम करें।
3. टैको खोलें और उसमें कुछ पकी हुई वेजी फिलिंग डालें। कटा हुआ सीताफल और क्रम्बल किया हुआ कोटिजा चीज़ छिड़कें। तत्काल सेवा।

देखें: स्पेगेटी टैको कैसे बनाते हैं

यह पागल (लेकिन गंभीर रूप से स्वादिष्ट) टैको विचार iCarly पर लोकप्रिय हो गया।

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